有关炖鸡的百科

原料：田七、海马、会啼的小公鸡(即童子鸡)，加点红枣，枸杞子盐适量作为调料。炖法：1、田七洗净，要用掣刀切碎；2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色；3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三...

香菇鸡汤主料：全鸡，香菇50克，葱2根，姜5片。辅料：盐2匙、米酒2匙做法：1、全鸡洗净；香菇泡软，去蒂，葱洗净，切段，姜皮切片备用。2、锅倒入半锅水火煮滚放入全鸡氽烫捞。3、取1炖盅放入全鸡、香菇、葱...

黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷。做法：1、黄豆提前...

鱿鱼炖鸡的做法步骤如下：1、准备材料有鸡、鱿鱼、花椒、姜、盐、八角、白芷、草果、茴香籽、胡椒粉、香叶、桂皮、小葱、鸡精和味精；2、材料准备好后，将鸡和鱿鱼放入高压锅，加半锅水，再加入...

主料：天麻片，老母鸡1只，生姜。辅料：红枣，枸杞，白糖，料酒，盐。做法：1、红枣，枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。2、锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。3、等到煮...

1、先将鸡肉切成块洗净，然后加入用盐，料酒，生抽，葱等拌匀腌制15分钟左右。在此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块；2、先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒，直至...

主料：鸡肉，蘑菇，白菜，粉皮。辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。做法：1、鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，用葱姜蒜爆锅。2、将焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑...

高压锅土豆炖鸡的做法：用料：鸡腿2只、土豆3个、小葱、大蒜、生姜、生抽、老抽、烧酒、盐、白糖、八角、花椒、酒酿、香葱；高压锅土豆炖鸡的步骤：1、把土豆鸡腿切成大块，不要太小；2、所有食材...

阿迪锅无水炖鸡做法。主料：整鸡一只，香菇100克。佐料：蒜泥适量、姜末适量、葱白适量、酱油适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、胡椒粉适量。做法：1、大碗内放入洗净的香菇，然后加入蒜泥、...

黄芪当归炖鸡制作方法如下：1、准备黄芪片、党参、淮山、当归、红枣、龙眼适量，洗净备用。2、瓦锅加水，煮开后加入备用的药材。3、取老母鸡一只，提前洗净去油，切块备用。4、药材入味后放入鸡...

墨鱼和黑木耳完全可以一起放心吃，墨鱼的表皮要剥掉，肚子里除了把墨鱼蛋留下，其他一切硬物都去掉，头上也有小硬物也都去掉。墨鱼鸡汤材料：小墨鱼2只，老鸡半只，香菇5朵，大葱1段，老姜4片，料酒一汤勺...

板栗、鸡肉、枸杞不含有相克成分，板栗炖鸡加上枸杞，不但可以增强滋补效果，还能吸油，增加汤汁甜味，还有点缀的美感。枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸...

不同的品种炖的时间差异很大，真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上，整鸡所需时间更长；土公鸡炖的时间40分钟以上；杂交母鸡炖的时间30分钟左右，杂交公鸡10分钟就可以了。其实炖的时候随时观察，...

炖鸡放的配料有：公鸡：葱段、姜块、味精、料酒、胡椒粉、高汤。公鸡：茶树茹四两、葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精。母鸡：枸杞、西洋参、冬虫夏草、料酒、白糖、姜片。母鸡：人参一只、小茴香十五...

1、把鸡洗净，锅内放水烧开，放入洗干净鸡，水开后去沫，把鸡拿出；2、锅内加水烧开放入鸡、葱、姜、料酒、老抽、糖、醋少许、辣椒一个调料包；3、盖好盖至熟，开始用大火，10分钟后改中小火，炖2到3个...

蛇肉炖鸡的功效比较明显，也是膳食爱好者冬季进补的首先方法，蛇肉炖鸡既有蛇肉的祛风湿、治疗身体麻木，肢体疼痛等问题，更有老母鸡的滋补升阳的功效，是食补中比较好的方法。功效：1、蛇肉具有...

微波炉炖鸡块：原料：鸡块500克，小土豆1个，胡萝卜半个，咖喱油90克，盐，料酒适量。做法：1、鸡块洗净，浸泡1小时，去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分；2、加盐和料酒腌制30分钟，土豆，胡萝卜去皮...

禁忌人群1、脾胃虚寒的人应少食；2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者不宜食用；3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、等疾病的人不宜食用；4、患有肾脏病糖尿病和易过敏者慎食；5...

煤气灶一般炖鸡30-100分钟能熟，炖鸡从水沸腾开始，通常30分钟便可炖熟，鸡肉较老时，可适当延长炖肉时间。锅中放的食物不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候锅盖要合拢，使用的时候要检查排气孔和...

原料：哈喇300克，鸡500克，枸杞子20克，姜3克，盐5克，味精2克。做法：1、哈喇用淡盐水浸养2小时至3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；2、将鸡剁成块，然后用水冲洗干净；3、枸杞子用水洗净；4、锅内放水烧沸，哈...

1、花生根含有一种重要成分：白藜芦醇。花生中含有大量的白藜芦醇，含量是葡萄酒的10至数百倍。在花生根中提取的白藜芦醇具有祛邪而不伤正、补虚而不助邪的双重功效。也可明显减轻放、化...

有益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目的作用。制作步骤：将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块。烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉...

能。做法:1、准备原料：八角、花椒过水洗净，晾干水份。2、葱、姜、蒜切大片，干辣椒切段备好，喜欢辣可以多准备些辣椒。3、土豆切滚刀块、腐竹切段、素鸡切厚点的片。4、鸡剁大块、用清水洗...

干鲍鱼可以用来做鲍鱼炖鸡。它的制作材料:童子鸡1只约750克,干鲍鱼2个，小冬瓜1只,香油或猪油100克，汤适量，料酒，细盐，姜末少量。它的制作步骤为:1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并用顶片...

墨鱼干土豆烧鸡的做法：材料：鸡、墨鱼干、姜、土豆、盐、油。做法：将墨鱼干冲洗干净后，浸泡一夜。将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。将鸡洗净切块，姜去皮切片。在锅里加入清水，放入鸡块，中大...