有关三鲜的百科

1、素三鲜：通常是指新鲜蔬菜，如蚕豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鲜：三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉，配以季节性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鲜：是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主，搭配其他新鲜的当季蔬菜。三鲜...

地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。我国古代民...

1、发酵粉温水调和，面粉放入容器中；2、将它们揉成光滑的面团，饧上20分钟；3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲；4、加入香菇丁和笋丁；5、再顺着刚才的方向...

1、面粉加上泡打粉和发酵粉,比例我是凭感觉,大家最好要量一下.然后醒面.醒到比原因大一倍左右,这个样子的时候,里面有蜂窝状,就差不多了。2、红萝卜,包菜,泡发的干冬菇切碎,肉切碎,姜...

素三鲜是地三鲜、素三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长...

长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类：河豚、鲥鱼和刀鱼。三鲜中，滋味与口感最特别的当属河豚，它带有肉刺的鱼皮胶质浓厚、粘口，丰腴鲜美，入口即化。天生含有剧毒，被冠...

做法步骤：准备食材：虾仁三只，生蚝三只，鸳鸯贝三只，面条400克，葱沫1克，姜沫1克，生菜1两，鸡粉1克，盐适量，香菜沬1克。1、生蚝去壳取肉，虾去壳去虾线，鸳鸯贝去壳取肉，葱，姜，香菜切沫备用。2、锅里加适量水...

肉三鲜饺子的馅是虾仁、猪肉和韭菜。饺子又称水饺，是一种古老的汉族食品，源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是中国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了，是中国北方地区...

材料韭菜，猪绞肉，完整虾，仙贝，鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油。做法1、韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用。2、猪绞肉加适...

三鲜冰粉由山珍（木耳、蘑菇、竹荪，竹笋等取其一）海味（墨鱼、鱿鱼、鲍鱼、海参等等取其一）肉类（主要是猪肉或猪内脏取其一）青菜，合并做码子，称为三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦...

主料:火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。调料:盐5克、胡椒粉3克、味精3克、猪油50克。制作方法：1、将平菇洗净，撕成大片备用，白菜切碎备用。2、锅内加水煮沸，将火腿、鸡肉焯熟...

三鲜面中的三鲜是指虾仁、墨鱼和海参。以下为三鲜面的制作材料和制作步骤：主料：油条250克、虾仁150克、墨鱼200克、水浸海参100克、胡萝卜100克、竹笋50克。辅料：盐10克、味精1克、白酱油...

肉三鲜饺子需要的材料及其做法如下：一、主料：猪肉250克，韭菜100克，黑木耳100克，面粉500克，鲜虾适量。二、辅料：食盐、酱油和调和油适量，葱10克，生姜1块。三、做法及步骤如下：将猪肉剁成肉馅，加入...

素三鲜:放鸡蛋、虾仁、木耳，韭菜，鸡蛋先炒熟炒散，木耳切碎，把三样放一起，加盐、少许胡椒粉、酱油将其调匀，然后倒食用油继续拌均后，放入切好的韭菜即可。肉三鲜:放肉、虾仁，鸡蛋，韭菜。先调肉馅...

1、主料：小麦面粉500克，2、辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，3、调料：盐8克，味精2克，料酒15克4、面粉加入适量温水，和匀备用；5、把大虾去头、去皮洗净；6、韭菜洗净切碎；7、鸡蛋打入...

1、将韭菜扇贝丁切成粒，海米切碎，鸡蛋摊成饼后切丁，加入油、盐、鸡精拌成馅料；2、将面粉揉成团后切成剂子，擀成饺子皮；3、将饺子馅放入饺子皮；4、将饺子包好备用；5、锅内放水烧开；6、放入包好的...

三鲜馅饺子的做法：原料：白面粉500克、猪肉馅300克、上浆虾仁100克、上浆鸡肉粒100克、虾子15克、韭芽100克、精制盐2克、鲜味王1克、绍酒15克、花椒粉少许、香麻油15克、熟清油400克。步...

1、鸡蛋加2克盐，滴几滴香醋，打成蛋液。加入香醋鸡蛋的味道很香。2、把干木耳放60度左右的热水里泡发，等散开后洗净去掉头，在菜板上剁碎。3、加一点虾皮在剁好的木耳里备用，虾皮主要是提鲜4...

为了方便，相信很多人都会在家里存有一些冷冻食品，比如冷冻三鲜玉米，一般是指玉米粒、豌豆、胡萝卜丁，冷冻三鲜玉米怎么做才好吃呢，一起来看看吧。冷冻玉米三鲜装盘，解冻备用。海虾去壳，去除虾...

材料：年糕、蛤蜊、冬笋、胡萝卜、莴笋做法：1、年糕切片，冬笋、胡萝卜和莴笋全部洗净，去皮切成片；2、蛤蜊提前用淡盐水浸泡，吐出沙泥后，锅中放水和姜片烧开，倒入蛤蜊，大概煮一分钟左右，看到蛤蜊张...

正宗的三鲜汤为地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。做法如下：1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切...

所需食材主料：长茄子300g、土豆2个、尖椒2个；辅料：大葱、姜、豆油、老抽、蚝油、精盐、绵白糖、味精、料酒、土豆淀粉；操作步骤：1、土豆切薄的三角块，放入水中泡一会，防止变色；2、长茄子洗净。...

三鲜大杂烩是泡发木耳、泡发香菇、泡发肉皮、泡发蹄筋、泡发鱼肚为主料的菜品。主料：木耳、香菇、黄花菜、熟鹌鹑蛋、鱼肚、蹄筋、香菇、蘑菇、肉丸、鱼丸、香肠、江虾、胡萝卜、肉皮、...

三鲜水饺的馅料分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜。树三鲜即樱桃、枇杷、杏子。水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼。三鲜水饺，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，蔬菜味美，别有滋味。制作简...

1、春笋、鲜香菇洗净，将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水中大火汆20秒，取出备用；2、将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火汆1分钟取出备用；3、锅中放入色拉油，热至七成热...