有关鱼要的百科

8分钟左右。食材用料：桂花鱼一条，盐葱相克食物，姜相克食物，料酒，蒸鱼豉油，色拉油适量。菜谱做法：1.将桂花鱼用自来水冲去血水，在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味；2.在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼...

清蒸鱼的食材：鱼一条、姜、蒜、葱、盐、酱油。步骤：1、鱼去鳞去内脏后用水冲洗干净，在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时。2、姜切丝，蒜拍扁，一半的葱切段、一半的葱切葱花备用。3、取一个干净...

1斤鱼需要十克至十五克盐，故10斤需要3两盐。腌鱼所需食材：鱼、料酒、盐。具体步骤：将鱼从由头部至尾在背鳍上刨开洗净；把鱼肚内的黑膜清理掉，待水分凉干后涂上料酒；用小排刷或手在鱼身内外均...

腌制鱼的方法及步骤：1、在海鲜市场购买鲜活的鱼，宰杀清理好后，用清水冲净血污，用纸抹干鱼身备用；2、大葱切段，姜切厚片备用；3、用盐将鱼周身涂抹一遍，鱼腹塞满葱和姜片；4、用保鲜膜将鱼包裹好放...

让鱼汤变白是由脂肪来决定的，有脂肪的参与它就会变成奶白汤。平时煮鱼一般很难将鱼中的脂肪释放出来，但鱼煎过后煮汤，鱼中的脂肪更容易释放出来，而脂肪不溶于水，在煮汤的过程中，脂肪通过不断...

在市场上或者商场里买活鱼的时候，一定要挑选那种一点伤都没有的活鱼。因为鱼鳞就是鱼儿的衣服和皮肤，如果鱼儿连衣服和皮肤都不完好了，那它也一定活不了多久。不要选用圆形鱼缸。因为对鱼...

隔水蒸13分钟。蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽即可。桂花鱼一般指鳜，属于完全淡水生活的鱼类，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，白天一般潜伏于...

雅片头鱼要怎么做好吃共有4步。雅片头鱼可以做剁椒雅片头鱼、清蒸雅片头鱼、酱焖雅片头鱼。以下是剁椒雅片头鱼的具体操作步骤：操作/步骤1、洗净将雅片头鱼洗净，改刀。2、切好食材小米椒...

福寿鱼要挑选身体会富有弹性，鱼鳞比较完整，鱼鳃变小为淡红色或者暗红色，眼球有些往外凸起而且十分明亮的。福寿鱼一般值罗非鱼，罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非...

配料：鱼、酒、葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各适量。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用；3、热锅放油，爆香葱白，蒜片...

1、将准备好的东江鱼处理好，然后把鱼洗干净。2、水烧开后，把东江鱼下锅焖煮十分钟。3、焖煮好后去水，捞进盘子里。4、锅热放油，待油烧热将东江鱼下锅翻炒。5、翻炒过程加入红椒、陈醋、酱...

桂花鱼要蒸5-8分钟。清蒸鱼蒸煮的时间控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂花鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5-8分钟即可。桂花鱼肉质细嫩，味鲜美，刺少...

方法：1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，如果是死鱼，放在盐水里泡两小时。3、将鱼平放在案板上，在...

恐龙鱼的其中一个较长见的品系，恐龙鱼是一种古老的鱼类，在水族里有活化石之称。注意事项：适合水温:25-29度。水质要求:总硬度(gh):3-12dGH。酸碱度(ph):6、8-7、2。恐龙鱼体格强建，生长快...

1、四天一次，一次换四分之一的水；2、鹦鹉鱼或称鹦嘴鱼，鹦鹉鱼，学名洛神颈鳍鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类，因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得...

一般在十五到二十分钟即可煮熟，不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养。鱼肉的营养价值：1、鱼的蛋白质...

养异形鱼的底沙建议使用海沙、雨花石、沉木等。因为异型鱼原产地是河泥、卵石、沉木的环境，异型鱼喜欢吸附在石壁上刮食藻类，它们的腹部很脆弱，底砂最好不要用尖锐、有棱角的沙石。沉木为...

红烧龙头鱼的做法：材料：龙头鱼450g、姜适量、葱适量、油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量；步骤：1、龙头鱼（已洗净）、姜片、葱段；2、将已洗净的龙头鱼，用剪刀剪成段，待用；3、烧锅倒油...

清蒸鰤鱼，这样才最有营养。清蒸鰤鱼的方法如下：1、将白萝卜削去外皮，切成3公分左右的圆片；2、把切好的白萝卜片放入锅中煮；3、把鰤鱼切成好，用沸水焯一下，再放入冷水冲洗；4、把煮过的白萝卜用...

根据情况而定。体型较大、肉质也比较老的草鱼，则要蒸十分钟左右。而体型中等大小的鲈鱼等鱼类则只需要七八分钟左右即可。其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气炉要比天...

鱼类属于脊椎动物中低等动物，鱼的鳃只适应从水里吸收氧气，而对空气中的氧气不能吸收，只能生活在水里。鱼类水中生活的特点：鱼用鳃呼吸，体内有鳔主要作用是调节身体的比重，鳔在鳍的协同下，可以...

1、鱼肉切1公分厚之大薄片，加料酒、盐、胡椒料拌匀略腌。将面粉或太白粉、鸡蛋打散、面包粉分别盛在盘上。2、将腌好的鱼片依序沾上面粉或太白粉、鸡蛋打散、面包粉，备炸。3、“炸油”烧...

在银龙鱼饲养时，需注意不要随意将银龙鱼与其它鱼群一起饲养，以免出现打架的情况。平时也要注意每天最少给银龙鱼喂食两次，并将水温控制在28℃，换水也不宜过于频繁，半个月换一次水，每次换三分...

鱼达到性成熟就能繁殖：1、性成熟包括初次成熟和周期性成熟；2、初次性成熟年龄在不同种类中有差异，比如：罗非鱼出生后3个月左右就能生殖；香鱼、银鱼当年性成熟，许多经济类鱼种2-4年龄；鲟科类鱼...

饲养的七彩神仙鱼在健康的情况下不需要放盐，若是感染疾病，可以加入少量盐抑菌。放盐时控制好量，且使用粗盐或海盐。此外，保持饲养的水质，常换水，并且及时清洁鱼缸，给鱼缸消毒杀菌，能有效的延长...