有关挑牛的百科

怎样挑牛键子肉

发表于：2020-02-02

挑选牛腱子肉可以用下步骤：1、看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色，变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色；2、摸粘度：新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好;变质肉的外表粘手或...
如何挑选牛肉

发表于：2018-07-19

牛肉一般从以下几个方面来进行挑选：色泽、气味、黏度、弹性等。首先是色泽：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光...
买牛肉怎么挑选

发表于：2016-07-06

色泽鉴别新鲜肉肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。气味鉴别新鲜肉具有...
如何挑选牛蛙

发表于：2020-10-06

1、牛蛙体形与一般蛙相同，但个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁。口端位，吻端尖圆面钝。眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合。...
如何挑选牛蹄

发表于：2016-10-21

1、看蹄颜色，应尽量买接近肉色的。2、用鼻子闻一下，新鲜的牛蹄有肉的味道，无其他异味。3、最好挑选有筋的牛蹄，有筋的牛蹄不但好吃，而且含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，...
怎么挑选好牛奶

发表于：2016-10-18

1、区分产品类型：首先要有意识地去看看买到手里的到底是饮料还是真正的牛奶。这一点产品包装上都会写清楚。2、看营养成分表：任何产品上它都会有一个营养成分表，标示了4+1项就是有蛋白质...
牛腩怎么挑选

发表于：2019-10-09

新鲜的牛腩表面可以看得到光泽，而且颜色比较红润，肉和肉之间有少许的脂肪，颜色多是洁白或淡黄色，在牛腩的外表手感摸起来有点微干，或直接看到有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有...
牛油果怎么挑

发表于：2018-12-21

1、选择正确的季节，牛油果是在8、9月份成熟的，这个时期买到的牛油果应该是最新鲜的。2、观察一下牛油果的颜色，绿色的牛油果是没有成熟的，表皮颜色变成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的，千...
怎么挑牛腩

发表于：2020-01-29

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表...
如何挑选牛百叶

发表于：2016-10-21

1、看色泽：被泡过的牛百叶显得较惨白，光泽也更好。如果你看到的牛百叶像珍珠一样有晶莹剔透的光泽，那么你就要留个心眼了，我们就要注意了哦，不能因为牛百叶看起来是比较好看的就觉得是优质...
如何挑选牛筋

发表于：2016-10-21

1、选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。2、牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。3、如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。...
怎样挑选牛仔裤

发表于：2015-11-24

1、挑选尺寸：两手抓住裤腰两端，放到脖子围一下，如果两端在脖子后轻松碰到一起，说明这个尺寸你可以穿，裤子的两端或许不需很精确的碰到一起，但至少要包裹住你的脖子。2、测量宽度：握拳、弯曲手...
如何挑选牛蒡

发表于：2020-05-22

一般可从形状和色泽两方面进行挑选：⒈从形状看，优质新鲜的牛蒡长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉；太长或者太短的、粗细不均的、形状奇特的都不是优质的；⒉从色泽...
牛仔裤如何挑选

发表于：2016-10-12

1、挑选尺寸。两手抓住裤腰两端，放到脖子围一下，如果两端在脖子后轻松碰到一起，说明这个尺寸你可以穿，裤子的两端或许不需很精确的碰到一起，但至少要包裹住你的脖子。2、测量宽度。握拳、弯...
如何挑选牛尾笋

发表于：2016-10-21

1、看根部：根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。2、看节：节与节之间距离越近，笋越嫩。3、看壳：外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。...
如何挑选牛初乳

发表于：2016-10-10

1、认乳源。从源头保证品质。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初4次的乳汁。2、认制造商。实力代表力量。不同的制造商提供的初乳...
牛肉干如何挑选

发表于：2016-10-27

1、色泽：好的牛肉干色泽应该是自然红润的，发黑或者暗红的，或者油光闪闪的，一般就是添加东西了。应该尽量不要购买。2、口味：牛肉干的口味分为原味，孜然味和香辣味三种。孜然和辣椒是味道浓郁...
如何挑选肥牛

发表于：2016-10-12

1、闻。新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。2、摸。一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;3、要摸黏度...
牛油果怎么挑选

发表于：2015-10-27

1、颜色：黑色的牛油果最好吃，是已经熟透了的。不要买青绿的牛油果，吃起来会很涩。2、手感：太硬的一般是生的，不好吃。太软的则可能是坏的牛油果，要选择硬软适中的牛油果。3、外表：牛油果应是...
牛肺怎么挑选

发表于：2016-10-24

1、看：首先要看，要选择色泽鲜亮，不发黑发暗的牛肺。2、闻：其次要闻，好的牛肺味道具有牛肉的臊味，但如果味道发臭刺鼻，则不可以购买。3、摸：最后要摸，用手摸一摸，如果牛肺手感肉实，并且不发硬，那就...
牛仔裤怎么挑选

发表于：2017-01-17

一：检查裤宽一件牛仔裤穿不进去，十之八九问题出现在腰围太小，言下之意就是如果你试穿的裤子，连扣都扣不起来或是拉链一副随时都要分开的样子，还是行行好，换打大点的裤子吧，牛仔裤也是会痛的，你...
牛奶枣怎么挑

发表于：2018-11-19

在买牛奶枣的时候，我们可以仔细观察一下牛奶枣的表皮。如果发现牛奶枣的果皮有擦伤或长斑的情况时，最好不要买了。因为这样的果子是不新鲜的，吃完之后很容易出现肠胃不适的现象。所以，在买...
牛仔裤挑选方法

发表于：2017-02-11

首先看前裆长度，一般来说，30CM上下前裆的是高腰裤，25CM上下就是中腰，20上下就是低腰裤了。拿一把软尺，测一下裤子标注的前后裆长度在自己身体上的位置，再量好这个位置的腰围，如果臀围也合适，那...
怎么样挑牛肉

发表于：2020-01-29

操作方法：1、看牛肉的颜色能够进行辨别，肉质比较新鲜的话会呈现很均匀的红色，并且颜色看起来光泽度也很好，质量不好的色色泽是比较偏暗的，并且没有光泽感。2、将牛肉拿在手里闻一下气味也能...
如何挑选牛肚

发表于：2020-10-06

牛肚的简介：是牛的胃部，牛有四个胃，因为大小不同，一般市场上卖的是牛的瘤胃和网胃。牛肚又被称作牛百叶和牛膍，在中国有很长的食用和食疗历史。挑选牛肚的方法：1、看色泽是否正常。2、看胃壁...