有关腐竹的百科

腐竹是豆浆的表面那层皮，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区...

材料：猪肋条肉、腐竹、盐、料酒、酱油、大葱、姜、八角、白砂糖、花生油。做法：1、将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并用清水洗两次，然后切成段待用。2、将炒锅置火上，放...

如果干腐竹表面没有发霉，则干腐竹没有变质。干腐竹保存方法举例：用水浸泡干腐竹，并将浸泡后的腐竹放入保鲜柜中；将干腐竹沥去水份，用保鲜膜包裹，再放入保鲜柜中；用水浸泡干腐竹，将浸泡的腐竹置...

主料：蒜3颗、胡萝卜200g、芹菜200g、腐竹100g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、醋适量、香油适量、鸡粉适量。步骤：1、腐竹冷水泡发切成适口的段备用。2、芹菜去老茎，去叶，切适口...

干腐竹可以冷冻，放在冰箱就可以了，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。相对而言，腐竹色泽黄白，油光...

步骤：1、事先将腐竹泡软，小白菜洗干净，备用；2、把高汤放入瓦煲，煮开，放入腐竹先煮软，再捞起来，备用；3、然后把小白菜堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在在上，撒上盐和葱花；4、盖上盖煮小白菜完全软化...

可以菠菜腐竹的制作材料：主料：菠菜200克，腐竹100克。调料：花椒2克，味精2克，盐5克，姜10克，植物油10克。菠菜腐竹的做法：1、将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫片刻，捞出过凉，控水切成段；2、姜去皮切末；3、...

不是，豆杆与腐竹属于两种食物，豆杆与竹区别主要体现在二者的颜色、口感以及材料的不同，可以说，各具风味，都是非常好的食物。腐竹又称腐皮，是用豆腐凝结而成的皮制作而成，是非常受客家人喜欢的...

腐竹除了凉拌，还可做红烧腐竹，木耳小炒腐竹，爆椒腐竹，其中红烧腐竹具体做法如下：1、所准备材料为腐竹、黑木耳等需提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片做准备；2、首先在锅中加少量...

主料：腐竹500克辅料：色拉油300毫升做法：1、把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用；2、先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分...

社坡。2008年，桂平市社坡镇被广西壮族自治区人民政府办公厅发出“关于命名2008年广西一乡一业乡镇和广西一村一品村的通报”中命名为“广西腐竹之乡”。社坡腐竹是在传统工艺基础上，选用...

一、食材：腐竹20g，鸡蛋两个，冰糖30g，水400ml。二、做法：1、将腐竹洗净，泡水；2、将鸡蛋打散成液状；3、向锅中加水，将腐竹倒入水中，开大火至烧开；4、大火烧开后，将鸡蛋液倒入锅中搅拌；5、放入冰糖至融...

泡腐竹的时候，可以先将腐竹折成小段，倒入温水和少许盐，最后用碗扣住飘在水上面的腐竹，20分钟后就泡好了。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种江右传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的...

主料：腐竹300克。辅料：葱2根，花椒适量。做法：1、将腐竹浸泡凉水中约2小时。浸泡时注意翻动，以便浸泡均匀。2、将浸泡好的腐竹切成约3厘米的小段，洗净备用。3、两大颗葱，取一点切碎，另外的切成2...

1、主料，五花肉300g，腐竹适量，辅料，油适量，盐适量，冰糖适量，料酒1瓶盖，老抽1勺，老卤1份料包适量，小葱1根，姜小半个；2、步骤，准备材料，五花肉提前4小时浸泡，去血水；3、腐竹提前1小时浸泡，冷水下锅，放入五...

没晒干的腐竹会馊。如果没有完全晒干，腐竹里面存在一定的水分，存放不久就会发霉。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品...

主料：海带丝50克、腐竹50克。辅料：植物油2勺、精盐适量、鸡精适量、生抽2汤匙、干辣椒3颗、大蒜适量、香油1汤匙、醋1汤匙。做法：1、买来的腐竹掰成5厘米长的小段，加入热水提前泡6个小时；2...

1、温水泡豆，用65度的热水浸泡黄豆1小时，使其吸收的水量达到饱和，能使研磨出的豆浆固形物含量提高。2、保持豆乳温度，豆乳加热温度若保持在85度到95度，可提高腐竹出品率二三成，并可加快成皮...

我的世界OP和腐竹的区别如下：1、腐竹即服主是建设服务器的人，可以看做是服务器当中至高无上的管理者，拥有所有的管理权力。而OP则是仅次于服主的管理员；2、服主可以限定一定的OP管理能力，在...

1、腐竹提前泡发，泡发腐竹的时候少加些盐，泡出来的腐竹干净完整。2、芹菜切丝焯水。焯水时加几滴油，可以很好的保持菜色，加几滴盐，可以提前入味儿。3、泡好的腐竹也焯一下水，辣椒切丝，葱切碎，...

泡好的腐竹放冰箱冷藏的话最多保存两天时间，一般来说，泡好的腐竹是不能隔夜的，不但会影响口感，而且还会滋生细菌，需要存放时最好放在冷冻里面。为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹...

红烧腐竹。主料：腐竹300g。辅料：黑木耳100g、胡萝卜50g、食盐10g、酱油20ml、葱5g、耗油10ml、姜5g、蒜5g、食用油20ml、料酒10ml、白糖10g。1、腐竹、黑木耳提前泡发好，将腐竹切成斜段，胡...

1、腐竹掰断，放入碗里加水浸泡至软。2、锅里加油，加少许盐，加热油锅。3、鲫鱼切小块，洗干净，放入锅中煎至两面。盛碗备用。4、在煎鱼的时候可以先泡一下香菇。5、腐竹泡软后取出来，沥干水分，...

腐竹又称腐皮，属凉性，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种...

芹菜拌腐竹如何做会好吃的做法如下：1、芹菜150克，腐竹30克，银耳半朵，色拉油2茶匙，食盐半茶匙，花椒20粒，香油半茶匙，白糖少许；2、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后...