有关破蛋的百科

破蛋是什么意思

发表于：2016-03-21

破蛋的意思是“从无到有的过程”。破蛋从字面意思理解就是卵生动物破壳的动作叫做破蛋；现在的引申意义是本来没有得分（赚钱等），但是后来得到了第一分或做成了第一笔生意。在图书《销售截拳...
煮蛋器煮蛋怎么不破

发表于：2019-03-08

煮蛋器煮蛋不破的方法如下。1、如果鸡蛋在冰箱里放着，要提前拿出来，让它恢复到室温；2、锅里放凉水，同时把鸡蛋放入；3、开中火或者小火，水开后，再煮6、7分钟就好了。4、不能开大火，否则鸡蛋急剧...
狗狗的蛋蛋皮破裂咋办

发表于：2021-02-20

1、用点百分之0.5的碘伏擦拭一下就可以了，不要用碘酒碘酒里面碘的含量高刺激性大，会很疼的，碘伏对粘膜基本没刺激也不会留下黄染；2、狗狗的自愈能力很好，一般的破皮一两天就好了。可以用尿...
孵蛋鸡蛋破壳了为什么死了

发表于：2018-05-11

1、后期孵化湿度过少，蛋失水比率增加。2、蛋壳过厚，雏鸡无力啄开蛋壳。3、错位，正常情况下，雏鸡的头部在气室方向，但也有倒生的，后期窒息死亡。4、鸡蛋自身带病菌，属于垂直传播，造成鸡胚后期死...
破壁机能打蛋吗

发表于：2021-07-17

1、可以，但是效果不好。2、因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的，发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。3、料理机工作时是要盖起来，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，估计用...
茶鸡蛋破坏营养吗

发表于：2015-12-05

茶鸡蛋破坏营养。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物...
如何煎蛋让蛋黄不破开

发表于：2020-10-11

1、将干锅烧热；2、关火后倒入几滴油；3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。4、打入一个鸡蛋，不要翻动。5、倒入少许清水，开小火，听见噼里啪啦的声音后关火；6、盖...
拿破仑蛋糕的由来

发表于：2020-11-23

拿破仑蛋糕，中文名称也叫做“拿破仑酥”，源自英文译文名称“Napoleon”。关于它的来历，第一种说法是，这种蛋糕与拿破仑本人没关系，“Napolitain”的误传，指一种来自意大利城市Naples的酥皮的...
破鸡蛋怎么煮

发表于：2019-10-13

破鸡蛋煮法：在破鸡蛋中加一些盐，盐可以加快裂缝处的蛋白凝结，一定程度的防止蛋白溢出。防止蛋壳破裂的方法：1、扎孔防破裂：为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然...
怎样做蛋饺皮不破

发表于：2016-09-26

准备食材：鸡蛋4个、红薯粉3勺、瘦肉半斤、香葱5棵。瘦肉、香葱、白萝卜混合剁成肉馅，根据自己的口味，加入香菜等香料。鸡蛋4个搅匀，红薯粉加适量水搅匀后与鸡蛋混合，能增加蛋皮的韧性嚼劲，不...
鸡蛋应该怎么打破

发表于：2021-01-17

打破鸡蛋的方法为：1、将鸡蛋在碗边上磕一下，再用双手掰一下裂开的地方，鸡蛋就可以打破；2、将鸡蛋在平面上敲一下，打出来像蜘蛛网形状一样的的裂纹，然后食指向前，拇指和无名指向后微微一用力，就...
拿破仑蛋糕做法

发表于：2019-03-27

1、酥皮切开戳洞摆在烤盘上。2、烤箱预热10分钟，烘培酥皮15分钟。3、取出酥皮，放在桌子上放凉。4、在淡奶油中分三次加入糖粉，搅拌至粘稠。5、将奶油装入裱花袋中挤一层在酥皮上。6、奶油...
狗的蛋蛋破皮了怎么办

发表于：2016-02-18

如果狗狗只是阴囊表皮受到了一些擦伤的话，主人只需要买一些碘伏进行消毒杀菌即可。但是刺激性较强，所以需要事先保定好狗狗，并且佩戴好伊丽莎白圈，防止狗狗去舔舐。如果狗狗的阴囊部伤口较...
怎么煮蛋不会破

发表于：2018-07-09

为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白...
鹅蛋怎么煮碰蛋不易破

发表于：2017-11-05

1、泡水。在煮蛋之前，最好先把蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不...
扯蛋器的会破坏鸡蛋的营养吗

发表于：2017-02-19

扯蛋器的不会破坏鸡蛋的营养，扯蛋器是用物理方法打开鸡蛋，所以不会影响鸡蛋的营养。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。...
怎么蒸鸡蛋不会破

发表于：2017-06-01

蛋壳破裂有两个主要的原因，一个是沸水的时候丢进去鸡蛋，这样容易让鸡蛋受热不均匀，造成破裂另一个是煮的时间过久造成破裂，所以你在凉水的时候把蛋加进去，沸腾的时间不要超过10分钟，一般6－8分...
怎么煮鸡蛋不破

发表于：2016-10-21

1、冷水浸泡：在煮鸡蛋之前，可把鸡蛋放冷水浸泡一会，这样可以有效防止煮鸡蛋时蛋破的现像。2、添加盐、醋法：在煮鸡蛋的水里入少量盐或醋，这种方式可软化蛋壳，鸡蛋煮的时候也不易破且熟后易脱...
煮鸡蛋如何防止蛋壳破裂

发表于：2021-04-07

1、鸡蛋再煮之前可以放到冷水中浸泡一会，再放到冷水锅中煮沸。2、控制好火力:煮鸡蛋时不宜用大火，这样容易引起蛋壳内但空气快速膨胀而使蛋壳破裂。3、不断的搅动:在鸡蛋下锅后可以不断...
煮蛋怎么才不会破

发表于：2017-06-01

1、煮蛋经常出现蛋壳破裂，蛋白溢出的现象，这是由于突然加热，蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔，蛋加热时空气的针孔泄出，便可以防止蛋壳破裂。2、...
煮鸡蛋时鸡蛋煮破是什么原因

发表于：2017-03-31

煮鸡蛋时鸡蛋煮破的原因可能是蛋壳内的气体受热迅速膨胀产生了巨大压力导致破裂，这和鸡蛋的保存方式有关系，但也有可能是由于煮鸡蛋的时候鸡蛋撞击造成。鸡蛋又名鸡卵，是母鸡所产的卵，其外...
怎样煮鸡蛋不破皮

发表于：2016-10-12

1、煮鸡蛋前冷水中泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。2、煮鸡蛋的火力。煮鸡蛋时...
怎样煮鸡蛋不会破

发表于：2017-04-27

为防止鸡蛋破裂，可在煮之前在鸡蛋头比较大的那端用针扎一个小孔，然后再放进水中煮，这样可以保证鸡蛋煮得又漂亮又完整。如果鸡蛋有了裂痕，只要在水里加些醋和盐，蛋白就会凝固，而不会流出来。...
拿破仑蛋糕为什么叫拿破仑

发表于：2020-05-07

拿破仑蛋糕的名字由来：说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon。另有说法是在十七世纪时，巴黎一个师傅和人打赌，要...
为什么煮蛋器煮蛋容易破

发表于：2020-07-28

是因为热胀冷缩！鸡蛋煮熟后热涨就会有破裂的现象！下面有两个防止鸡蛋破裂的方法：1、现在买煮蛋器的时候，都会送一个量杯，量杯的底下有一个专用针，在煮蛋前扎一些，蛋就再也不会破了！2、先将鸡蛋...