有关熬汤的百科

带鱼头能熬汤，但是是需要处理一下，要把带鱼嘴尖的部分剁掉，将鱼的鳃部清理一下，可以采用红烧或者煎的方式来吃，吃的部分比较少，属于鸡肋的部分。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼...

紫菜鲫鱼汤是一道菜品，主料是鲫鱼、紫色，辅料是清水、鱼露、鸡粉。做法：1、热油锅，将择洗干净的鲫鱼放入煎锅中，煎至双面金黄关火；2、鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中，盖锅盖大火煮滚，转小火煲40分...

做鸡鱼汤需要准备材料：鸡肉、鱼、羊肚菌、姜、盐、葱、红枣。共分为3个步骤。以下是鸡鱼汤做法详细操作：操作/步骤1、准备食材鸡肉洗净剁块，鱼洗净切块，羊肚菌温水泡30分钟。小葱切葱花，姜...

去猪皮怪味方法一：1、猪皮买回来后，在火上烧，像烧猪蹄一样，待猪皮发黄取出；2、用温水刮洗干净猪皮后再下锅，腥味可去除。去猪皮怪味方法二：1、猪皮买回来洗净后，将其切成条；2、锅内下猪油，再将猪...

清炖棒熬汤才鲜香。一、主料：扇子骨500克，直通骨1000克。二、辅料：尾脊骨500克，碎骨500克。三、调料：葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。四、做法及步骤：1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、...

莲子与香菇可以一起煲汤食用，并且营养丰富。莲子：睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。具有补脾止泻，养心安神的功效。香菇：又名花菇、猴头菇，为侧耳科植物的子实体。香菇是世界...

羊蝎子熬汤要先将羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出，水要一次性加足，在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果...

现在的生活很快捷，厨房中添加了电压力锅也为家中增添方便。这样就不用守在家中，上班前预约好时间，下班就可以喝上鲜美的排骨汤、银耳汤等等。今天我就用电压力锅做个排骨汤。把新鲜的排骨...

苹果可以拿来熬汤，会给汤中带来一些甜味和酸味。如果认为太酸可以多加一些糖。由于苹果是碱性食品，多吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，保持身体的酸碱平衡，有效增强体力和抗病能力。...

小米鸡肉粥的做法：材料：小米200克，大米50克，鸡胸肉250克，香葱适量，盐适量，玉米片适量。步骤：1、小米大米洗净，香葱切条，鸡胸肉切丁，加玉米片，一起入锅煮开，转小火熬二十分钟。2、煮好后将香葱条捞出...

1、生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。2、白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。3、白萝卜性凉，生姜性温，一温一凉，两物均入肺、胃经（生姜亦...

黄骨头鱼熬汤的方法：1、黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西；2、洗干净，放入盘中晾干水分备用；3、锅中倒入适量油，放入葱姜爆香；4、爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿；5、倒入一点白酒去...

原料：绿豆、大麦仁、红糖、清水。做法：1、将绿豆和大麦仁充分洗净后，倒入3000毫升清水稍微浸泡15分钟至30分钟；2、以中火煮滚8分钟至10分钟后，转小火，盖上锅盖数10秒，熄火；3、将内锅放入外锅，盖...

乌鸡可以和玉米一起熬汤，具体制作步骤如下：食材：乌鸡1只，玉米、红枣、枸杞、姜、盐、鸡精各适量。1、将乌鸡清洗干净，切为小块，备用；2、将玉米洗净，切为小块，随后将红枣、枸杞清洗干净；3、于锅内...

能，可做成蜜梨绿茶饮品，具体做法如下：材料：绿茶叶20克，雪梨200克，凉开水500毫升，沸水适量，冰糖适量。步骤：1、将雪梨清洗干净后，去掉核，并且切成小块。4、切好的雪梨与准备好的凉开水一起放入榨汁...

原料：牛骨一根，板栗，香菜。1、牛骨在清水中洗净，放入炖盅内，按下40分钟蒸功能；2、板栗去壳，去膜。备用；香菜洗净，备用；3、40分钟后，炖锅中牛骨已经有香气，加入1克盐和剥好壳的板栗，继续炖煮，选择3小...

1、鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块；2、锅中倒油，姜葱爆香；3、放入鲟鱼头翻炒2分钟；4、放水大火烧开，小火炖30分钟；5、放藕片烧开；6、放适量盐；7、放胡椒粉提鲜；8、加入三勺蒜末，...

冬菇瑶柱猪骨熬汤。主料：猪骨、冬菇、瑶柱。辅料：鱿鱼头、生姜。步骤：1、冬菇浸泡软些洗净。2、猪骨，瑶柱，鱿鱼头洗净，姜切片。3、将猪骨，瑶柱，鱿鱼头、冬菇，姜片放进砂锅，加2000毫升水。4、大火...

1、山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。2、山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10...

紫薯煮水或紫薯煮粥，汤色呈蓝绿色是很正常的现象。因为紫薯里面含有花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性则会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。由于我们平常家...

猴头菇是养胃圣品，味道鲜美。鸽子是温补佳品，煮汤鲜，没有鸡汤的油。两者炖在一起，清新香甜又益气养生。功效：猴头菇：性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精。鸽子肉：补肝壮肾、益气...

红毛鸡和蔬菜熬汤比较有营养。红毛鸡熬汤的做法：材料：鸡腿几只、青椒或尖椒、洋葱、胡萝卜、西芹、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣、芝麻。做法：1、鸡腿肉斩块备用；2、青椒，洋葱切块；3、...

红枣葱白汤原料：枣100克、大葱50克、赤砂糖10克。做法如下：1、红枣洗净，用温水泡发后，放入锅中，加水适量，先用大火，煮沸。2、改用小火煎煮20分钟，再加洗净的葱白，继续以小火煎煮10分钟即可。红...

1．补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血，不温不燥，食之味甘，故为体弱之人常用佳品。2．养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠、心悸等症。3．健脾止泻，治疗脾泄泻。4．补肾止遗，治遗精、尿频、白浊、...

材料：鸭架一份、葱适量、姜适量、料酒适量、白萝卜一个、西红柿一个、盐适量、香菜适量。步骤：1、用刀剃肉处理，去除多余的肉，将鸭架改刀修整；2、将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后...