有关要炖的百科

每种鱼和炖汤的食材不一样，所以炖时间也不一样，一般鲫鱼汤要炖1个小时左右。炖鲫鱼汤注意：1、煎鱼时油一定要少放，以免混汤。2、鱼汤未炖好时，最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白，汤不易炖...

血燕和普通的白燕窝不同，其中含有的矿物质成分较多，而且雪燕之所以是血红色的，就是因为其中含有丰富的铁元素导致，这些矿物质成分较难析出，因此血燕无论是在泡发还是炖煮时长都比普通白燕耗...

这得根据肉的类别和肉的大小来决定炖的时间。不同的肉和不同大小的肉所需要炖的时间也不同。卤制牛肉炖1小时即可;其他肉炖的时间可以短些。正常煮上30至45分钟左右关火;焖上1至2个小...

材料：鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。2.锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下。3、加...

鱼胶通常要放入锅中炖煮半小时以上，我们需要在炖煮鱼胶之前将它放入清水中浸泡十小时左右使它充分吸水，再把它剪成条状倒入锅中和其他食材一起炖煮即可。鱼胶是鱼鳔的干制品，它胶原蛋白丰...

约20分钟左右。原料：桃胶25克、牛奶250毫升、水适量、冰糖适量。1、桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。2、桃胶放入炖锅内，加入没过桃胶的水。3、选择电炖锅甜品功能，按下开始按键。4、...

视情况而定。陶瓷罐等普通锅炖老母鸡需要一个半小时。高压锅炖老母鸡仅需要一小时即可。老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入...

猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了，我们在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作，这样不仅可以去除...

1小时30分钟左右即可。材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花做法：1、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。2、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。3、炒锅热油至5分熟，放...

高压锅上汽后30分钟左右。需要注意的是高压锅制作红烧肉水不要放太多，在锅中有一指节深即可，待压力锅泄压后打开盖，用大火进行收汁，期间翻动肉块，看到逐渐变黏稠后即可盛出食用。红烧肉是一...

两个小时炖牛肉，之后加土豆小火炖20到30分钟。材料：牛肉、土豆、油、盐、红萝卜、八角、香叶、姜片、蒜头步骤：1、准备好材料；2、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水；3、焯水后的牛肉...

半个小时。主料：猪蹄。配料：八角，桂皮，香叶，生姜，葱。步骤：1、八角，桂皮，香叶洗净，生姜切片，葱白切断备用。2、猪手焯水洗净。3、所有材料倒入猪手腌半小时。4、加水没过猪手按下煮饭键。5、煮至...

炖20至30分钟即可，以下是炖虫草汤的做法:准备材料:盐、冬虫夏草10克、鸡肉250克。做法步骤:1.将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20至30分钟。2、然后虑出汤汁，再将虫草、鸡肉加水...

花旗参炖瘦肉要炖2小时。材料：花旗参3条，瘦肉150克，姜1片，盐适量。花旗参炖瘦肉的做法如下：1、花旗参洗净，瘦肉洗净，剁碎；2、将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水；3、隔水炖2小时；4、加入适量盐...

制作清炖鸡需要炖约2小时。制作材料：鸡肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。制作步骤：1、将鸡肉洗净，并切成块，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、料酒、八角...

材料：牛鞭一条，枸杞20克。1、牛鞭洗净切断焯水备用；2、如果想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出；3、将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮；4、锅开后加入适量的盐、味...

猪蹄子要炖两个小时就可以，一般都是要用高压锅来炖。另外传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，因肾虚所致的腰膝酸软的朋友和产后缺少乳汁的产妇可以多吃猪蹄，补充自身身体弱缺少的元素...

豆角要炖15-20分钟才能熟，炖到豆角颜色渐渐变深，有微微发黄，然后闻起来没有豆腥味即可，还有这个时间也要看豆角的嫩老程度来看。如果炖很老的豆角，时间就要长一点，二十分钟左右即可；如果豆角...

腊猪蹄炖45分钟即可。白萝卜炖腊猪脚做法：材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法：1、腊猪脚提前泡好洗干净切块。2、将切块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。3、白...

梨子炖冰糖一般只需要煮半个小时左右，可以将梨打皮，加入适量的冰糖和水一起煮。冰糖雪梨是一种传统的汉族甜点小吃，主要的食材是雪梨，这种小吃一般是用来炖，可以滋阴润肺，对咽喉部可以起到一...

15到20分钟左右即可，又或是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。高压锅炖猪蹄的家常做法：1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍。水里加料酒。2、锅开后煮5...

羊蹄一般要炖的时间看用的锅，用高压锅的话煮十五分钟就可以了；如果用砂锅煮就要三个小时。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富...

1、鸽子要炖虫草最佳；2、从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，现代医学认为鸽肉壮体补肾，生机活力，健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮...

鸽子汤一般要小火炖1.5小时，炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人帮忙挑选。红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了。鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸...

一般炖两个小时左右。具体做法如下：1、将椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁；2、将子鸡切成1、5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，...