有关如酒的百科

如茶如酒是人生怎么理解

发表于：2020-10-14

人生如酒人如酒。人的一生孤独也好，热闹也罢，需要有酒陪衬的时候也许就给自己的时光加了点香醇，加了点醉意。寂寥的时候饮酒，就会情不自禁的想起李白的“月下独酌”人亦如酒。人生如茶人如...
如何调酒白酒

发表于：2021-06-04

一、材料：白酒、冰块、各种饮料。二、调酒方法：1、调和法：在搅拌酒水时用中指与无名指夹起酒吧匙，前后来回搅3次，再正转2圈倒转2圈；混合时不宜过度搅拌，因为过度搅拌会造成冰块溶解稀释饮品的...
红酒如何倒酒

发表于：2019-07-31

倒红酒的方法如下：1、让酒标的正面朝上；2、超过8至10年的酒，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑，因此倒酒时要小心，不可晃动酒瓶，不能倒完，还要留一点在瓶的肩部，把酒瓶整个倒翻过来，试图倒...
劲酒如何调鸡尾酒

发表于：2018-03-11

喜欢柔和的,可以按二锅头1份:劲酒2份:红牛7份的比例倒入摇杯调和,然后再加入1份调酒专用的柠檬糖浆,混匀,放入冰桶里冰镇后10分钟后再饮;酒味温柔醇和,口感凉润甘爽。喜欢威猛刺激的,...
如何酿酒

发表于：2018-04-30

酿酒过程大体为：用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。酿酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等。酿酒是利用微生物发...
酒如何提炼酒精

发表于：2017-09-11

1、在酒厂里是将低浓度的酒（实质上是酒精与水的混合物）放在酒精精馏塔中水浴加热至酒精的沸点以上，但又远远低于水的沸点，这样酒精就大量地从酒液中蒸发出来，通过上部的冷凝器重新变成液态...
如何从酒瓶鉴别红酒

发表于：2018-09-22

通过酒瓶鉴别红酒的方法如下：首先，酒瓶标签印刷模糊不清的有可能是仿冒翻印。其次，酒瓶的封盖是否有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。还有，从...
如何醒酒红酒

发表于：2019-04-22

红酒醒酒一般分两种：一是准备专业的醒酒器，将红酒倒入醒酒器放置一段时间，使红酒与氧气接触，获得充分的氧化反应；另外可以在酒杯中醒酒，这种称为“杯醒”，适当摇晃杯的红酒，也能让酒与氧气接触...
如何选择红酒酒架

发表于：2019-11-25

1、首先要根据摆放空间的大小、规格进行红酒酒架的整体设计，确定设计后，再根据定位选择不同的木材，而不同的木材之间往往有着出人意料的差别，酒架作为耐用品，在红酒酒架选购时，要对各类酒架...
如何用朗姆酒调酒

发表于：2020-05-22

主要材料:百加得超级朗姆酒45毫升、可乐90毫升、青柠2块。步骤:1、薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎；2、把薄荷碎放入杯中；3、青柠和柠檬切尖角，分别挤...
白酒瓶如何重新灌酒

发表于：2018-09-23

加热酒瓶，让里面的空气受热膨胀排出酒瓶，然后放到酒里面，淹没瓶盖，瓶中热空气冷缩，吸入酒。如此反复几次即可。现在很多白酒企业都选择一次性白酒瓶，防止假货出现。但是白酒瓶是可以反复使用...
如何调酒葡萄酒

发表于：2019-10-30

材料：高梁酒15毫升，干红葡萄酒40毫升。调法：搅拌法。在玻璃调酒杯中4个冰块，将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入，搅拌10分钟，滤入鸡尾酒杯中，再放入1条柠檬皮或橙皮。特点：干洌，清香，开胃。材料：冰镇甜...
老酒如何看酒花

发表于：2018-10-10

老酒的酒花呈均匀分布，上翻的密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是假酒了。如果出现的酒花如小米...
如何敬酒如何劝酒

发表于：2019-08-23

宾主入席后，用餐前开始敬酒，主人先说欢迎辞，祝酒词，敬酒；客人等主人说过后，按照年龄、职位或是其他相应顺序说客气话，敬酒即可。劝酒可以，不要强迫对方，能喝多少喝多少，过激话语影响关系和感情。...
如何醒酒醒酒方法

发表于：2019-04-19

1、解酒最有效的办法就喝高渗葡萄糖，或者蜂蜜水，最快的方法就是催吐加和高渗葡萄糖，因为酒精吸收的越少，解酒就越。2、解酒要注意呕吐及酒后胃黏膜容易受伤，必要时需要服用保护胃黏膜药物，同...
酒桌上如何敬酒

发表于：2021-01-01

敬酒礼仪：如果宴会主人提出干杯，宾客都应该站起来，右手端起酒杯，左手托着杯底，面带笑容目视提出干杯者，如果有祝福语，需要答谢，然后也送出祝福，说出“干杯”后，就应该喝完杯中的酒，喝完之后倾斜着...
酒曲如何酿酒

发表于：2019-09-16

酒曲是一种多功能的微生物复合酶制剂，主要含有糖化剂、发酵剂、酯化剂等，酒曲的有益菌种越多，酒的口感就越饱满。酿酒的方法如下：1、将一枚酒曲研成粉末待用。2、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却...
如何酿酒米酒

发表于：2018-07-25

1、配料：生糯米500克，酒曲适量。做法：生糯米洗净，浸泡1-3小时，泡过的米粒很容易碾碎，捞起来冷水上蒸锅燃气上蒸12-15分钟，蒸熟的糯米颗粒分明晶莹剔透，太烂的做过一次口感不好。2、糯米蒸熟立...
如何从白酒提炼酒精

发表于：2016-02-27

如何从白酒提炼酒精？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。酒精的沸点为78.4摄氏度。水的沸...
红葡萄酒如何去酒精

发表于：2019-09-15

红葡萄酒去酒精的方法：可以用热水烫一下酒杯，挥发一些酒精分即可，不要煮的，煮后的红酒营养很差。红葡萄酒中的酒精度最多十几度，是不需要去除酒精的，酒精除去后红酒的价值就小很多了。红葡萄...
如何斟酒与敬酒

发表于：2019-11-01

斟酒应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要...
戒酒的方法如何戒酒

发表于：2018-05-24

1、戒酒的治疗是综合性治疗，首先要克服病人否认的态度，病人不承认有酒瘾，觉得只是一般的喝酒而已，结果产生成瘾的症状，所以克服否认和取得病人的合作第一步要做到的。2、其次要积极治疗原发...
喝酒后如何解酒

发表于：2018-04-08

1、可服用浓茶水，利用茶叶中的茶多酚，迅速起到分解酒精，加速乙醛分排泄的作用。2、可饮用浓蜂蜜或浓糖水，利用渗透性利尿的原理，加速体液中乙醛和乙醇随尿液排出。3、可饮用富含维生素C较多...
如何品酒白酒

发表于：2019-10-27

望：在高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，好的汾酒酒色应无色透明，玉洁冰清。闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，如此反复数次，优...
红酒如何开葡萄酒如何开瓶

发表于：2018-07-28

1、钥匙。把钥匙轻轻斜插在红酒木塞中，然后捏住钥匙头，选择顺时针方向旋转红酒塞，多旋转几次，红酒木塞就被取出来了。2、牙签。在红酒塞上均匀地插上几根牙签，然后用手一起握住牙签用力拔，红...