有关麻鱼的百科

椒麻鱼的做法为：1、准备食材：鲈鱼1条、香菜30g、花椒20g、红椒20g、葱丝20g、姜丝20g、油20g、蒸鱼豉油50g；2、鲈鱼洗净，表面打上花刀；3、红椒切丝，香菜切段；4、鲈鱼身上撒上葱丝、姜丝；5、将...

麻鱼又叫鳗鱼。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征，主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中，喜欢在清洁、无污染的水域栖身。和其它的迁徙鱼类不同，鳗...

七星麻鱼白天好钓，钓七星麻鱼最佳时间是上午10点和下午3、4点。七星麻鱼在钓的时候一般是使用蚯蚓、虾、蟋蟀、蚂蚱等，通常是采用手钓的钓法，用尼龙的鱼线、中型的鱼钩钓，最好是有倒刺的鱼...

广东麻鱼的正宗做法：材料：青鱼净肉适量、熟芝麻适量、黄瓜适量、红樱桃适量、玉米笋适量、红椒适量、色拉油适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、生粉适量、蛋黄适量、怪味汁...

食材：草鱼、豆芽、花椒、葱、干辣椒、姜、蒜、水煮鱼汤料、麻椒、腌鱼料。1、将鱼杀好去鳞、内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。2、用刀沿着背部鱼鳍一边划开，然后慢慢一...

一、材料：鲈鱼一尾。二、辅料：花椒10粒、干辣椒10公克、葱段1支、地瓜粉60公克、葱姜水适量、酸甜糖醋汁半杯。三、做法：1、鲈鱼去鳞、腮后，洗净并沥干水份，将头尾切开再将鱼身肉取下切斜薄...

主料：草鱼、黄豆芽、青花椒。辅料：盐、料酒、蛋清、豆粉、姜、蒜、辣椒面、芹菜、白葱、味精、小红辣椒。做法：1、两斤左右的草鱼剔骨、切片。鱼片放入盐拌匀，加入料酒拌好放入冰箱冷藏室，...

芝麻饼钓鱼的方法是：粉碎后掺入其他诱饵中撒入垂钓点，可增强诱鱼效果。鱼饵，即鱼吃的食物。是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使...

先用双钩搓粘饵料，然后在麻团颗粒里面蘸一下，最后摁一下让鱼饵蘸的颗粒更牢固一些。钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人、小孩子都喜欢。钓...

麻嫩鱼的做法步骤如下：1、准备食材，草鱼、豆芽、葱、姜、泡山椒、花生油、盐、鸡精、干红辣椒、蒜。2、用刀把鱼头剁掉，从中间劈开，从鱼尾开始切成鱼片。3、将鱼片用红薯淀粉裹均匀。4、锅...

1、汤底材料A：酒2大匙，姜片3片，干辣椒3支，蒜末1大匙；2、汤底材料B：酒1小匙，辣豆瓣酱3大匙，酒2大匙，辣椒粉1小匙；3、汤底材料C：酒1小匙，鸡骨高汤2000毫升，盐1小匙；4、火锅料：豆腐80千克，鸭血1大块，大肠头...

1、鱼头剁掉从中间劈开，从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。2、热锅放油下花椒，姜，葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽，豆芽熟后加盐，鸡精。捞出豆芽。3、放入鱼...

根据以下麻鲢鱼的特征认识麻鲢鱼：1、麻鲢鱼形近似大白鱼；2、麻鲢鱼体扁；3、麻鲢鱼自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱；4、麻鲢鱼口上位；5、麻鲢鱼下颌上翘；6、麻鲢鱼背鳍具粗壮的硬刺；7、麻鲢鱼生...

麻辣鱼是人们非常喜欢的一道菜，可是很多人做出来的麻辣鱼没有味道，怎么做出地道的麻辣鱼呢？将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。用锅...

材料：鲍鱼、八角、花椒、辣椒、蚝油、酱油、酒、醋步骤：1、鲍鱼处理干净，刷好后放入锅中；2、锅中加适量水、花椒、八角，干辣椒少许，还有蚝油、酱油、再加少许白酒一起煮；3、等到水烧大开倒少...

麻辣鱼的主料：鲤鱼，五花肉。辅料：葱，姜，蒜，食用油，干辣椒，麻椒，泡椒，豆瓣酱，老抽，料酒，盐。１、葱姜蒜切好备用。２、五花肉切片。３、鲤鱼打斜刀。４、锅中放油，加辣椒，麻椒，葱姜蒜炒香。５、倒入五花肉，豆瓣酱，加...

麻麻鱼是一种鱼的吃法，同时是重庆地方语言，有混水摸鱼的含义。麻麻鱼做法如下：主料:草鱼1条，白菜1小颗。配料：蒜苗片、蒜瓣片、葱绿、辣椒，葱白、姜片。1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用。2...

主料：鱼750克。辅料：油200毫升、盐10克、豆腐一块、鱼调料四分之三包、葱10克、蒜苗10克、芹菜10克、鱼香菜15克。步骤：1、将鱼洗净切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制；2、.豆腐切块，葱、蒜苗、芹...

麻辣鱼的配方及烹饪方法：用料：黑鱼、食盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、植物油、胡萝卜、西芹、姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣。1、乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入...

一、食材：主料：花鲢鱼头辅料：油盐干红辣椒大葱生姜大蒜料酒香菜二、步骤：1、鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟2、辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段3...

将酸菜，生姜，大蒜，泡椒，葱段，花椒，干辣椒，小米辣切成小块盛入一个大碗内；鱼洗净剁成小块沥干水分，放入适量盐，料酒，花椒粉，胡椒粉拌匀腌制半小时；腌制好后撒入生粉，面粉，打入鸡蛋拌匀；菜籽油烧热，放入裹...

一、材料：1、主料:鲤鱼400克。2、调料:大葱15克，姜10克，泡椒5克，花椒3克，盐4克，味精2克，料酒8克，辣椒5克，辣椒油10克，淀粉豌豆5克，植物油20克，各适量。二、做法：1、将鲤鱼宰杀，刮鳞，去内脏，洗净。2、将...

1、小鱼干浸泡半天，捞出沥干水分。2、红椒切段，姜，蒜都切成末。3、锅底放油，撒入花椒，小火爆香。4、加入蒜和姜小火爆香。5、加入小鱼干翻炒均匀。6、加入红辣椒翻炒均匀。7、放适量盐，酱油...

原料：鲤鱼、调和油、食盐、老抽、八角、花椒、元贞糖、料酒、鸡精。步骤：将鲤鱼清洗干净，表面抹盐，放料酒，姜片，葱花淹制半小时。油锅预热，倒入鲤鱼，中火煎炸。翻面继续煎。倒入大蒜，干红椒，葱花...

主料：草鱼、豆芽、香菇、海带、生包菜。配料：辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、陴县豆瓣酱、芝麻。步骤：1、草鱼切片，用料酒、鸡精、盐、胡椒粉腌制30分钟；2、炒锅放油，炸香...