有关炒栗子的百科

不能和糖炒栗子一起吃的食物：1、鸭肉与栗子相克，会使人中毒；2、羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；3、牛肉不能与栗子混吃，栗子中的维生素C易与牛肉中...

这是石英砂，本质可不是黑乎乎的，而是白色的，使用石英砂炒制栗子历史悠久，栗子个头较大，单独炒制很难受热均匀，会造成生熟不匀的现象，使用石英砂能够起到恒温的作用，让栗子受热匀称，能够在同一时...

栗子所含膳食纤维较多，吃了不易消化。消化不良者、孕妇及儿童不宜过量食用，轻者腹部胀气，重者就会便秘。另外，因为栗子中糖分含量较高，所以糖尿病患者和比较肥胖的人也不可以多吃。胃溃疡患...

1、微波炉加热：将糖炒栗子外部裹上一层微波炉专用保鲜膜后，放入微波炉用中火加热2到3分钟即可。2、电饭锅加热：将蒸笼放入电饭锅，加入清水放进糖炒栗子加热10分钟即可。3、蒸锅加热：将糖炒...

糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着...

1、选料、分级。选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟...

炒栗子的黑色石子是石英砂，由于铁锅吸收的热量少，传热迅速，而栗子壳则恰恰相反，吸收热量多，传热少，因此只有少量热量传导到栗子仁。而石子起到介导的作用，能吸收大量的热量，但是温度不会升高得...

炒栗子吃多了是会上火的，原因是由于板栗是温补之物，且具有一定的温热性质，大量食用还是会有上火的风险的。所以无论是经风干晾晒，或者糖炒后的板栗，水分少而干燥，吃多了是易上火的，需要适量食...

糖炒栗子在常温的环境下保存，一般可放置3天左右；在冰箱的冷藏室里保存，可放置5天左右。保存糖炒栗子时，要将板栗摊开保存，不要装在密闭不通风的容器内，以免加速霉烂。再次食用糖炒栗子时，可放...

准备半斤板栗，适量绵白糖和食用油。先把板栗冲洗干净，尽量挑选大小接近的板栗，用小刀在鼓起来的那一面划一条口子。接着找个盘子码放整齐，放进微波炉高火烤两分钟，取出来倒入适量的食用油搅...

1、把生板栗清洗干净，在水里浸泡一会，这样可以有效留住水分，避免干硬。说是糖炒栗子，其实不用加糖，板栗本身含有大量糖分，吃起来很甜的。2、锅厚一些的最好，受热均匀，栗子不容易崩。刚开始板栗...

据说是北方板栗最适合做糖炒栗子。对比下南北方的板栗特点，北方板栗偏小，含糖量高适宜作糖炒栗子，它主要分布在华北各省的燕山及太行山区。而南方板栗偏大，一般淀粉含量高，含糖量低，多适用作...

处理剩下的糖炒栗子的方法：1、将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内。因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，若散热不良则易导致变质霉烂。2、在有条件的情况下可以存放在冰箱内，下次...

1、把栗子淘洗一下，栗子本身还算比较干净，冲洗一下方便入口，洗净后可以切在栗子身上切一个小口，我切了几个，放入平底锅，加入栗子1/3的水，均匀撒上白糖，拌匀，盖锅盖开中小火加热2、听水滋滋声，干...

糖炒栗子内皮不好剥的解决方法有：糖炒栗子内皮不好剥，就用剪刀把栗子的壳剪开。放入微波炉中高温加热1分钟。这样皮和肉会自动脱离了。轻松剥板栗的方法：1、冰箱冷藏法板栗的一面用刀切成...

栗子如果凉着吃，淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。给人一种栗子“难以消化”、“容易胀肚”的印象。每130克熟栗子，大约12颗中等大小的栗子，...

具体操作步骤如下：1、将板栗清洗干净，将其表面晾干。2、用刀子在板栗鼓起的圆圆的这一侧切小口。3、将小口处的板栗拌入少许食用油，搅拌均匀，使每个栗子表面都有油即可。4、200度烤箱预热...

主料：２斤栗子调料：８０ｇ白糖、１５ｇ食用油、１５ｇ蜂蜜、５００ｍｌ热水。1、栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约５ｍｍ深的口子长度与栗子大小一致。2、栗子清洗干净用刀跟部剁口斤栗子碗里倒入８０ｇ白糖、１５ｇ食用油、１５ｇ蜂蜜，目...

主料：栗子500g，盐，糖适量。1、把栗子洗净，然后用利器把栗子尾部割开，深度大概为5mm，长度要超过尾部。2、放在水里泡10分钟左右。3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，注意要在盐冷的时...

冰箱储存：存放在冰箱内，隔日食用前再微波炉加热即可。但反复加热会影响口感。常温储存：室内温度适宜，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内，熟板栗内都含有水分，需要散...

1、将糖炒栗子去掉表面的渣子，拿在手中。2、用指甲在栗子的弧形肚面上，横着划一道印痕。3、用一只手或者两只手捏住沿着划痕端的栗子，用力捏开即可。如果一次未捏开，可以再加深一下印痕或...

1、冰箱储存：吃不完的糖炒栗子，可以使用冰箱储存保持不干，先将糖炒栗子放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏，这样储存不会干，里面的水份不容易流失，要吃时在微波炉加热就可以了，保质期会相对延长，但是反...

炒栗子的具体做法：1、先把栗子冲洗干净；2、用刀在栗子的面切一个小口，一定要把包着栗子的那成薄皮也切开；3、把栗子放入盆中，用冷水泡半小时；4、把水倒掉以后，把栗子放在吸水的手绢上，吸干多余...

糖炒栗子凉了粘皮，只需把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。要记得用刀给栗子开点口，不然在微波炉里容易爆炸。也可以把锅擦干，加点水，用小火炒一...

糖炒栗子可直接用食用油炒。方法步骤如下:1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把板栗皮切破。2、将剁好口子的板栗放入一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开...