有关青团的百科

糯米青团的做法

发表于：2018-06-17

1、将准备的菠菜放入料理机中，倒入清水后搅拌成菠菜汁，放入筛网中过滤，保留菠菜渣备用，向澄粉中倒入40克开水后搅拌均匀。2、向糯米粉中倒入50克的温水搅拌，糯米粉中倒入澄粉液，搅拌均匀后揉...
青团皮为什么要加澄面

发表于：2018-04-10

青团皮加入澄面，青团的口感软绵、回味清新，味道会更加的好吃。青团：江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。...
青团冷吃还是热吃

发表于：2015-11-12

从传统的习俗上说，青团一般吃冷的，但从营养角度上说，青团最好热着吃。因青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。吃冷易饱滞不消化，这样不利于健康。青团是江南地区的传统特色...
青团可以冷冻吗

发表于：2015-11-15

可以。青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻...
一般青团的重量是多少

发表于：2018-08-20

一般青团的重量是30克左右，青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有...
青团太硬了怎么办

发表于：2015-10-18

蒸10分钟左右。青团是糯米制成，具有很强粘黏性，因此青团一旦冷却后很易变得坚硬，这时只要将青团放在蒸锅里面蒸10来分钟即可。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉...
做青团可以用木薯粉吗

发表于：2016-05-14

做青团可以用木薯粉，木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的，而树薯...
什么是青团糕点

发表于：2016-09-05

青团是江南地区的传统特色小吃，青色是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于...
青团可以微波炉加热吗

发表于：2018-09-19

青团可以放微波炉加热。提醒大家吃青团前，务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏。微波炉加热的方法：1、准备一个微波炉专用盒或...
青团是只有清明时候可以吃吗

发表于：2019-04-05

1、青团是只有清明时候吃。第一是为了纪念义和团运动传说在清朝末年时期，太平天国运动时期陈太平被清兵追杀，为了避开追兵，当地的老百姓用青草拌进了糯米粉里面，追兵吃了之后觉得十分的香...
青团的皮怎么做更Q弹

发表于：2016-02-15

想要做出口感Q弹的青团，就要先把洗干净的艾草放入锅中焯水再打成泥，然后往糯米粉、粘米粉、澄面中加入它和温水、白糖、色拉油，最后将它们揉成表面光滑的面团并切成剂子，再用它包裹住馅料...
青团热吃还是冷吃

发表于：2016-09-08

青团要热吃。青团是江南地区一种传统特色小吃，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，蒸熟后即可食用，制作青团的糯米粉一般是生的，直接吃不仅...
青团可以用微波炉加热吗

发表于：2016-09-10

青团可以用微波炉加热。青团的保质期只有三至四天，青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，保质期比较短。如果青团的外皮变硬了，只要放入微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣...
粘米粉可以做青团吗

发表于：2016-03-22

粘米粉不可以做青团。青团一般是使用糯米粉制作而成的，而且用糯米粉制作出来的青团鲜香软嫩，并且软糯弹牙。而用粘米粉制作青团的话，会导致青团发硬，并且还很黏牙。据考证青团之称大约始于...
青团配方

发表于：2016-09-08

1、准备食材：艾叶200克、糯米粉400克、豆沙200克、小苏打2克、玉米油5克、白糖20克。2、新鲜艾叶洗净焯水，水里放小苏打。3、豆沙分成大小相等的剂子。4、焯过水的艾叶放料理机里，加一点...
清明吃的青团是什么草

发表于：2015-10-11

艾草。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。艾草是菊科蒿属多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区...
青团怎么保存

发表于：2016-09-10

青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏。拿出来吃的时候如果发现外皮变硬可以放微波炉里中火加热，加热后青团就会变软，加热时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅会很烫，难以入口，青团还容...
青团制作时放什么不会硬

发表于：2018-04-10

青团制作时放澄面不会硬，因为澄面会让青团的口感更加的软绵，味道更加啊好吃。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却...
青团怎样做是青绿色的

发表于：2018-11-11

青团使用“艾叶”做是青绿色的，因为艾叶是天然植物，含有较多的维生素和其他微量元素，而且将艾叶放在青团里面可以尽可能的吸收其中的营养物质。青团是江南地区一带的传统特色小吃，而且青团...
买回来的青团怎么吃

发表于：2016-09-09

买回来的青团可加热吃。市面上买的大多是熟青团，加热后就可直接食用。蒸锅加热：1、将冷的青团先分开。2、蒸锅中放水加热，水烧开。3、将青团放进蒸锅中，继续加热5-7分钟直到青团变软变热即...
青团送人会忌讳吗

发表于：2018-07-14

青团送人会忌讳，但是这些人最好别吃：1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消...
吃青团的意义

发表于：2016-05-05

为了纪念先祖，这种风俗可追溯到两千多年前的周朝，据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”，在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为“寒日节”。清明...
青团放第二天还能吃么

发表于：2015-10-14

可以。食用时需用微波炉或电饭锅进行加热，且在保存时最好使用保鲜膜等进行包裹，能够很好的防止青团变质，更好的保存青团，同时若发现青团有异味即不可再食用。青团是江南地区的传统特色小吃...
青团放冰箱变硬了怎么办

发表于：2015-10-24

1、青团放入冰箱变硬是很正常的现象，在其没有变质的前提下，直接用微波炉或者蒸锅加热食用就可以了。2、由于青团其是利用糯米粉、新鲜艾叶以及各种馅料所制作而成，一般都是现做现吃，不被允...
怎么做青团不变硬

发表于：2017-07-24

青团不变硬做法，蒸锅中要用湿纱布盖住底部或者粽叶洗干净后剪成小块放蒸锅上面，将做好的圆团放在粽叶上面，用大火蒸10分钟就或者水开后文火15分钟就可以了，不要蒸的太久。...