有关做腊的百科

怎么做腊兔肉火锅好吃

发表于：2020-01-30

辣兔肉火锅是一道做法简单，味道鲜美的菜肴。并且具有良好的食疗价值，对子宫出血、子宫炎有一定疗效。所需材料有：1、主料：川贝100克，兔子1只。2、调料：精制油100克，蒜5克，姜5克，葱5克，胡椒粉5克，...
如何做腊猪尾巴详细点

发表于：2020-10-03

用料：四季豆3两、腊猪尾巴2根、干辣椒1两、花椒适量、盐适量、食用油适量、味精适量、洋葱半个、姜片适量；做法如下：温水泡切断的腊猪尾5分钟，再热水煮，预计30分钟；将洗好的四季豆切断，装盘备...
陕南腊肉的做法陕南腊肉怎么做

发表于：2021-06-01

陕南腊肉的制作时间：每年的冬腊月，即“小雪”至“立春”前制作。陕南腊肉的做法：一、材料：选取新鲜猪肉，切成厚薄均匀的长条状。将花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料磨成粉，再取食盐适量，根...
腊鸭怎么做

发表于：2015-11-04

腊鸭怎么做共有5步，可做腊鸭芥菜、腊鸭煲仔饭、香辣腊鸭。以下是香辣腊鸭的具体操作步骤：操作/步骤1、腊鸭剁成小块腊鸭子在制作的时候放了大量的盐，所以非常咸，事先要剁成小块。2、水煮去...
信阳腊鱼腊鸡的做法

发表于：2021-05-01

主料：草鱼2500g。辅料：米酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、白砂糖适量。步骤：1、草鱼处理干净，抹干水份；2、切成约5至7厘米厚的鱼块；3、盘里放盐、生抽、老抽、姜丝、胡椒粉...
腊肠怎么做

发表于：2016-07-28

1、荷兰豆切去头尾，西芹切段，红椒去籽切块，腊肠切片。2、配菜焯水一分钟捞出备用，碗中倒入少许淀粉加水搅拌均匀备用。3、锅中倒油爆香葱姜蒜。4、倒入腊肠翻炒，加入料酒和配菜翻炒。5、加...
腊肉的吃法腊肉焖饭做法

发表于：2018-11-26

1、腊肉焖饭做法：2、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃。3、腊肉洗净切成小粒备用。4、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。5、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出...
腊鸡的做法

发表于：2020-04-29

食材：笋干、腊鸡、八角、料酒、生抽、姜、蒜、大葱。1、笋干提前两天泡发，彻底洗净，切段切块。2、将腊鸡剁块洗净，温水泡半小时以上，沸水煮一会，捞出沥干。3、凉锅热油，加入八角，再加入腊鸡煸...
腊鱼怎么做

发表于：2015-10-22

主料：肉若干、鱼若干。辅料：盐适量、花椒适量。按照一斤鱼三两盐的原则，放盐、花椒入锅炒热以便更加容易渗透吸收。用10斤以上的草鱼、鲩鱼都可以。鱼大肉质厚，剖开以前先洗干净外部，用鱼的...
腊鸭的做法

发表于：2016-10-02

用料：腊鸭、辣椒圈1碟、辣椒酱2勺、蒜苗2根、姜葱蒜适量、生抽1勺、鸡精2克。1、腊鸭腿洗一下上锅蒸熟，取出切小块。2、蒜苗洗净切小寸段，准备好姜葱蒜。3、取出适量辣椒圈。4、炒锅放少...
腊肉蒸腊鱼怎么做好吃

发表于：2021-09-11

一，材料：腊肉适量、腊鱼适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。二，做法步骤：1、腊肉腊鱼切块；2、摆盘；3、调汁，淋上油、生抽、蚝油；4、倒进腊肉碗里；6、隔水蒸；7、高压二十分钟；8、腊肉蒸腊鱼完成。...
怎么做腊豆

发表于：2020-01-30

食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。做法：1、黄豆洗净，提前一晚泡软；2、把煮熟的肉皮切成丁；3、把泡好的黄豆下锅煮熟；4、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块；5、切一些葱花备用；6、...
烧腊的做法烧腊的做法介绍

发表于：2019-04-13

1、两三斤重的腩肉,刮干净猪毛。2、反转猪肉,用刀割几刀平行直纹,用味精盐混和五香粉胡椒粉,混和后的调味料看上去有点似三合一咖啡粉淡少少的样子就可以。3、在腩肉的一面擦均匀调味...
腊肉怎么做

发表于：2020-12-23

腊肉的制作材料，主料，猪肋条肉2500克。调料，盐75克，花椒13克。腊肉做法。1、切条，腌制，将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮...
腊鸡腊鸭怎么做好吃

发表于：2016-03-01

腊鸡腊鸭怎么做好吃腊鸡做法：首先这些东西都要用温水泡，等到泡软之后就切块。然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来，再就开始炒了，锅中倒入少许油，准备好花椒（喜欢味道重点就多放些，一般就放十...
蒸腊鸡家常做法正宗蒸腊鸡怎么做

发表于：2020-02-06

做法如下：准备食材及调味品：腊鸡、适量油、适量盐；使用菜刀将腊鸡切为小块，将切好的腊鸡盛入盘中备用；倒入锅中适量油加热，将盘中的腊鸡倒入锅中，加入适量盐，开启大火使用锅铲翻炒；翻炒腊鸡至变...
腊肉的做法

发表于：2015-11-12

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。切条、腌制，将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过...
怎么做腊肠腊肉饭

发表于：2016-02-28

腊肠腊肉饭，不一样的腊肉味道准备腊肉腊肠，玉米，豌豆把腊肉和腊肠切片香菇玉米，碗豆泡水半个小时大米淘洗一次，然后把腊肠，腊肉，香菇，玉米，碗豆加入许酱油，盐和几滴油按下煮饭键，熟了就可以了...
怎么做腊鱼鲢鱼做腊鱼好吃吗

发表于：2020-01-30

按照正确的操作方法即可制成腊鱼。鲢鱼做成腊鱼味道细腻，口感好。操作方法为：1、将鱼洗净后，准备足量腌制所需的食用盐。2、然后用盐涂抹鱼的身体部位，腌制后风干。或者采用烟熏的方法，采用...
怎样做腊豆

发表于：2020-02-03

原料:黄豆、盐、花椒、生姜。做法：1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅，煮水要盖过黄豆一寸，先用大火煮熟后，再用小火煮烂；2、把豆从水中捞出，煮豆水中放点盐，保存备用，摊凉放...
鳝鱼腊肉做法鳝鱼烧腊肉的做法

发表于：2018-08-28

1、准备食材：腊肉适量；黄鳝适量。2、鳝鱼洗干净切段，腊肉切片。3、热锅放油，炸姜片，八角。4、放入腊肉煸炒至肉变色。5、加入鳝鱼煸炒一会放入葱，干辣椒，黄酒，白酒，盐，白糖，加入少许的清水汤快干...
烧腊的做法

发表于：2020-04-16

叉烧切大片，腊肠切片，荷蘭豆两边撕去硬丝，草菇洗净，洋葱切片，热油锅，爆香蒜茸，干辣椒炒出香昧，下蚝油微爆香，再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香，下腊肠再炒至腊肠熟，下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即...
腊鸭做法

发表于：2016-09-27

用料：腊鸭一只、萝卜一个、生姜3g、大蒜3g、小米辣六七个、料酒一勺、生抽半勺、香辣酱一勺、盐适量。1、腊鸭一只剁成稍微大一点均匀的块状，用温水洗去骨头渣子。2、锅里上水，放入腊鸭块...
做腊肠怎么做的

发表于：2017-07-19

1、肠衣洗去表面的盐，浸泡在清水里至少30分钟，让肠衣充分泡开，这样会好套很多2、猪肉用热水洗净，去皮，切大块，也可以在这步直接切片或切条用。3、用绞肉机接着把肉块绞成大肉条。4、在肉条里...
腊八做什么

发表于：2017-04-13

吃腊八粥、泡制腊八蒜。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。民间传说，腊七腊八，冻掉下巴。所以家家户户都要熬腊八粥喝，以防下巴被冻掉。腊八粥也叫七宝五味粥，是用八种当年收获的新鲜粮食和...