有关炒蛋的百科

黄瓜炒鸡蛋具有一定的减肥效果。黄瓜的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰...

主料：蒜苔100克、鸡蛋3个。辅料：红椒1个、油适量、盐适量。步骤：1、蒜苔切段、红椒一个、鸡蛋三个；2、红椒切碎；3、鸡蛋加盐打散备用；4、蒜苔倒热水中焯熟；5、焯熟蒜苔捞出沥水备用；6、炒锅下...

1、先将洗好的蒜苔切段，放入开水中焯一下，这样蒜苔比较容易熟。2、在碗中打入鸡蛋，放着水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，不老。3、将葱，姜切好，将绰好的蒜苔淋掉水，放入碗中（蒜苔多绰一会，不然不易熟）...

韭菜虾仁炒蛋的做法：1、准备韭菜、鸡蛋等食材，将韭菜切段，装盘备用，鸡蛋中加入淀粉和盐。2、搅拌均匀后加入虾仁，搅拌后，锅热下油，倒入鸡蛋液和虾仁，半凝固后划散鸡蛋虾仁，加入韭菜段。3、加入...

方法一：鸡蛋在碗内打散；炒勺上旺火，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出；旺火上勺，加花生油，炒番茄酱，搅拌两三下，加料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撤胡椒...

用料：麻辣汁1把、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、水适量。步骤：将材料中的薄荷叶用清水清洗干净，然后将它上面的水分滤干，接着将它切成碎末，放置待用。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖...

番茄炒蛋的做法：1、鸡蛋加少许盐打散；2、番茄洗净切块；3、切葱花，葱白单独留出来；4、热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用；5、锅内留底油，倒入番茄块加入一勺盐，...

主料：番茄、鸡蛋。配料：、洋葱、糖、盐、芝士、番茄酱、黑胡椒。步骤：1、番茄洗干净、切块，鸡蛋打散。2、锅中底油，油热放葱，葱爆香一下，然后倒入番茄、鸡蛋翻炒几下。3、加入盐、黑胡椒，大火...

用料：鸡蛋2个、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、糖1勺、蚝油3勺、酱油1勺、味精1克、白醋4滴。1、将西红柿用开水烫下，去皮，切成滚刀块备用。2、准备两个鸡蛋，顺着一个方向打散。3、打散后放入...

丝瓜炒蛋不需要加水，丝瓜里面有丰富的水分，加水会导致水分过多，影响丝瓜的口感了味道，但如果喜欢吃比较水分的，也可以加水，具体根据个人爱好即可。丝瓜叶片三角形或近圆形，果实圆柱状，直或稍弯...

西红柿炒蛋可以放糖可以不放糖，通常依据个人口味而定。西红柿炒蛋加糖做法：材料：西红柿2个、鸡蛋3个。配料：植物油、盐、白糖。制作过程：1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，加少量盐和一点白...

具体制作步骤：1、将三个鸡蛋打入碗中，里面放黄酒、葱、盐然后一起搅拌均匀；2、将金针菇和白玉菇洗净并切段备用；3、把金针菇和白玉菇放入打好的蛋液中；4、在锅中加入油烧热，然后把鸡蛋混合液...

1、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，也可加入少许生粉或一点盐。2、把韭菜洗干净，切成段。3、热锅放少许油，炒鸡蛋不用太多油，一丁点即可，否则会腻。如果你想更香一点，可在此时先...

吃番茄炒蛋的好处：1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。2、番茄红素含有对心血管具有保护...

第一、我个人不喜欢吃番茄的皮，吃到嘴里真的咽不下去，所以做番茄炒蛋的时候我是一定要把番茄去皮的。很简单，番茄放在碗里，倒上滚开的热水，番茄的皮立刻脱落，用手撕去就行了，然后番茄切成小块...

豆豉鲮鱼炒蛋的做法如下：1、准备材料：豆豉鲮鱼、鸭肾、生姜、葱各10克、花生油、盐、味精、胡椒粉、湿生粉；2、豆豉鲮鱼切粒，生姜去皮切末，葱切花，鸭肾去外皮切花（成球状）；3、烧锅下油，放入姜末，...

第一、准备适量大米，用清水泡半个小时，然后放入电饭锅中，大米和水的比例是1:1.3。蒸好之后，再焖十分钟，这样蒸出的大米饭更香。第二、准备适量秋葵，用清水洗去秋葵表面的细小绒毛，再准备一根...

材料，鸡蛋3个、皮蛋1个、咸蛋1个、番茄2个。调味料，调和油40毫升、香菜30克、盐、酱油各少许。1、咸蛋蒸熟去壳，皮蛋去壳，均切成粒状，香菜洗净切段；2、番茄洗净，去皮去籽，切成粒状，用少许油爆炒...

春芽炒蛋隔夜后是不能吃的。春芽中的硝酸盐含量较高，而春芽炒熟后久置就会使硝酸盐转化为亚硝酸盐，而且时间越久亚硝酸盐的含量就越多，所以隔夜的春芽炒蛋不能吃。常说的隔夜菜并不单单是...

1、苦瓜洗净，用刀从中间切开。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片，用盐腌一下。4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速...

原料：鸡蛋适量，辣椒适量，盐适量。步骤：1、把鸡蛋捣碎，撒一点盐，辣椒洗干净，去籽，切成条；2、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就...

因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿炒蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋...

番茄炒蛋,可以加葱去除鸡蛋的腥味，做法如下：1、鸡蛋加少许盐打散；2、番茄洗净，切成小块；3、葱切葱花，葱白单独留出来；4、热锅热油，倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白，翻炒几下用锅铲切块后装盘待用；5、...

74大卡/100g。1碟番茄炒蛋（200.0克）含有热量148大卡，需要健美操44.2分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物4.93克；脂肪3.96克；蛋白质5.00克。番茄炒蛋：西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百...

1、2个西红柿洗净后切块，切葱花，将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看个人喜好，将鸡蛋打散。2、然后在锅里倒入油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋炒散后盛出。倒入一点油，放入葱花，再倒入西红柿块翻炒。3、直至...