有关红薯的百科

将红薯清洗干净，去皮后切成条，然后在锅中热油，等烧到七成热的时候将红薯条放到里面炸，2分钟左右看到薯条表面金黄了捞出来控油，等油温升高后再放进去复炸一次，差不多一分钟后捞出来后淋上番...

做红薯饼用糯米粉。如果用面粉制作红薯饼，做出来的饼冷却后，口感略硬；而糯米粉自带黏性，做出来的饼软糯有弹性，比一般面粉做的甜点口感更佳。红薯饼是一道传统的地方名点，属于湘菜系，以红薯、...

夜宵吃红薯对人体来讲还是会发胖的，因为红薯当中含有的淀粉比较多，虽然它对肠胃有一个很好的效果，但是如果把红薯当成夜宵，必然会让人体慢慢的形成脂肪，因为晚上本来就不运动，吃了夜宵之后肯...

材料：红薯粉100G，油麦菜100G钓鱼用红薯粉制作方法：1、红薯粉泡二小时；2、香菇泡发；3、油麦菜切段；4、水开后答放入红薯粉和香菇，煮五分钟；5、加入胡萝卜片和豆腐丝；6、加入油麦菜和红烧肉。...

功效：补脾益气、宽肠通便、生津止渴。作用：1、用于脾虚气弱，大便秘结，肺胃有热，口渴咽干；2、红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加百分之四十左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的...

最多不超过三两。红薯的营养十分丰富，红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞...

1、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。2、电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮。3、水煮开后，放入大米，盖上盖继续煮。4、利用这个时间，将红薯洗干净去皮。5、再切成滚刀块。6、10分钟后，将红薯入锅...

发了芽的红薯可以吃，红薯不像土豆一样，如果是长芽了可以将红薯的芽去掉再食用，并不会出现可怕的中毒现象。只是需要注意的是，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且...

又称红薯芽苗、地瓜叶为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为蔬菜皇后，长寿蔬菜及抗癌蔬菜，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营...

电压锅蒸红薯的方法：1、挑选体积大小均匀的红薯；2、用清水反复冲洗，洗净泥沙；3、用刀削去表皮有斑点的部分；4、在电压锅里加入半厘米的水，防止蒸煮过程中失水；5、放入红薯，盖好锅盖选择20分钟；6...

红薯放20到30天才甜。因红薯生长期会较多积累淀粉，糖分很难凝聚，放置一段时间后，淀粉在淀粉酶的作用下会分解成为糖分，才会吃起来甜。红薯通常指番薯，旋花科番薯属植物，一年生草本植物，地下部...

红薯里面含有大量淀粉等碳水化合物，这些消化后会变成糖类。红薯块根中含有百分之60至百分之80的水分，百分之10至百分之30的淀粉，百分之5左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素...

有点黄桃红薯味道的水果是雪莲果，是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果。原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西...

春薯：一般情况下是4月份进行栽苗（惊蛰开始育种，清明以后栽植，霜降时收获）。夏薯（麦茬薯）：栽苗的时间一般为6月中旬至下旬。红薯的定植时间在4月25日至5月25日均可定植，较为适宜的时间为5月5日-5...

红薯放在地窖里表面出现黑色斑块，表明受到黑斑病菌污染。红薯黑斑排出的毒素有剧毒，不仅使红薯变硬、发苦，而且对人体肝脏影响很大。这种毒素，无论使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破坏。因...

红薯立冬后收会黑心，红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心、黑心，蒸不熟、煮不烂。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯...

红薯与地瓜是一样的。红薯，学名：番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药、萌番薯等。红薯属管...

1、红薯怕鸡粪：鸡粪不容易腐熟，没有完全腐熟的鸡粪会进行二次腐熟，在土壤内产生大量的热量，会产生烧根和烧苗现象。鸡粪容易滋生大量的线虫，导致红薯得茎线虫病，最后出现糠心等降低品质的现...

红薯汤里能放鸡蛋，比如红薯鸡蛋汤这道汤品：材料红薯叶200g、鸡蛋1个、葱、蒜适量。做法：1、红薯叶洗净，几刀切成大块。2、锅底放油，下葱花炒至出香味，下入红薯叶翻炒几下，加水大火烧开。汤中...

芋头：又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必...

淀粉：是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉遇碘...

绿豆和红薯能一起吃。红薯和绿豆可以一起吃，两者一起吃没有相克的地方，而且两者相食，还可以起到保护心脏的作用，对我们的身体是很有好处的。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾...

1、阳台储存法：将红薯放入透气的纸箱中，放到阳台上通风阴凉处即可，可保存1-2月。2、木箱保存法：将红薯放置在太阳下晒3-5小时，然后放入木箱中，箱子周围放适量草木灰和旧的棉絮围好，可保存1-3...

1、芋头：芋头具有补益肝肾、破结散淤、丰肌润肤、养胃、通便、解毒的功效，容易消化，尤其适合有胃病与消化不良的人吃，大病后或体质虚弱的人吃，则有助康复；2、红薯：本身养胃，其富含的膳食纤维能...

1、将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热捣成泥。2、将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，加水和面进行发酵。3、将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。4、在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分...