有关耳菜的百科

什么是猫耳菜

发表于：2019-11-13

猫耳菜就是一种绿叶的蔬菜，形状有点像猫耳朵，其实和菠菜差不多，叶子有点椭圆型的。猫儿菜就是木耳菜，是我国的古老蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。有些...
老坛揪耳菜怎么做好吃

发表于：2020-04-30

主料。木耳菜适量。调料。食盐1勺，橄榄油2大勺，蒜3瓣，白醋1勺。1、取木耳菜顶部和完好的叶子，洗净后放入加了一勺盐的沸水中焯烫一下。2、一段时间后捞出，经冷水冲洗，充分冷却，沥干水分，轻轻挤...
耳菜的功效是什么

发表于：2019-07-12

耳菜，又名“地耳菜”、“地曲莲”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。地耳菜富含多种营养成分，且味道清香柔润，含有海味，可食可药，既可炒食又可做汤，为上等佳品。地耳菜目前仍为野生，尚未...
耳菜是什么菜

发表于：2021-02-27

耳菜又叫娃娃菜。是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100至200克，每株生有芽块菜15至20个，呈宝塔形，非常美观，耳菜营养丰富...
凉菜银耳的做法

发表于：2016-02-20

银耳拌着吃很下饭的，夏季吃它很爽口银耳泡发，用开水烫一下，刚入切好的黄瓜在放入切好的蒜末，和切好的胡萝卜丝，白糖1勺食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、麻油和辣椒油，最后放点香菜，调匀就可以...
黑木耳是不是蔬菜

发表于：2017-04-12

科学地讲不是，黑木耳与蘑菇一样是真菌类。本质上就不算是植物。但平常饮食中木耳、蘑菇都是划为蔬菜类。一来因为这类食物类种太少，二来菌类食物与蔬菜类食物的口味、营养、功效也比较类...
黑木耳怎么做菜

发表于：2021-01-30

1、糖醋木耳，水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。木耳用冷水浸发洗净，沥干水分用刀切片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，倒入花生油40克，烧...
木耳菜怎么炒

发表于：2015-10-06

用料：木耳菜1把、蒜瓣3个、油适量、盐2克、鸡粉1克。1、备齐食材。2、木耳菜去除老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。3、锅中倒入油烧五成热，加入蒜末爆出蒜香味。4、放入木耳菜翻炒。5...
银耳炒菜配什么菜

发表于：2015-10-01

银耳辣椒炒肉、西红柿炒银耳、木耳银耳炒肉片、西芹百合炒白木耳、蒜蓉银耳炒黄瓜、银耳炒丸子、银耳西芹炒腐竹、银耳黄瓜炒干贝、银耳炒肉、西芹炒银耳、杏鲍菇银耳炒芹菜、银耳炒蘑...
木耳青菜怎么炒

发表于：2016-09-27

青菜350g、泡发黑木耳100g、红辣椒1个、大蒜2瓣、菜油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。将泡发好的黑木耳洗净，改刀切成小块；将青菜洗净，把菜梗、菜叶分开切段。将大蒜、红辣椒切丁备用...
什么叫地耳菜地耳菜有什么功效

发表于：2018-05-18

1、地耳菜也就是地皮菜，地皮菜是一种真菌，看起来有点像黑木耳。地耳菜的营养是特别丰富的，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质。2、地耳菜不单营养价值高，同时还有很多药用价...
木耳菜怎么催芽

发表于：2019-02-04

首先要选择籽粒饱满的木耳菜，将其置于阳光下晒1-3天，使得它表面干燥，将晒后的种子放入清水中清洗一次，将漂浮水面的空壳粒捞出去除，然后放在一个干净的容器中等待发芽即可。木耳菜（学名：Gynur...
清炒木耳菜的做法怎么炒木耳菜

发表于：2020-11-01

清炒木耳菜的做法如下：1、将木耳提前泡发洗净，撕成小块；2、将青椒、红椒、蒜洗净，青椒和红椒切小块，蒜切片；3、在锅里放油烧热，加入蒜片爆香；4、加入青椒、红椒炒出香味；5、倒入木耳翻炒断生，再...
马耳菜作用与功效菜

发表于：2015-11-13

１、杀菌消炎马耳菜对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有天然抗生素的美称。民间常用鲜马耳菜绞汁煎服或和粳米一起煮或与肉作馅，用来治疗湿热腹泻、急性肠...
木耳可以做什么菜

发表于：2019-10-05

木耳可以做如下这些菜：木耳凉拌三丝：食材包括：木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。做法如下：1、将木耳、黄瓜切丝；2、将木耳丝、粉丝放在开水内烫一下，沥干水分...
木耳黄花菜的做法

发表于：2018-04-29

1、适量秋木耳。用水泡开，摘去根部。手撕成小朵，沥干水分。2、黄花菜泡软，提前挤干水分。猪前腿肉切片，放料酒，生抽，淀粉，一点白糖腌制一会。姜末和葱。鲜椒酱。葱花。3、起油锅，放姜末。倒入...
炒木耳菜花怎么做

发表于：2016-10-03

用料：菜花500克、木耳100克、油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。1、花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。2、木耳泡发洗净，撕成小片。3...
木耳菜和豆腐菜是一回事吗

发表于：2018-05-13

木耳菜和豆腐菜是一回事，木耳菜别名叫豆腐菜，是一年生缠绕性草本植物，以嫩茎叶为食，可炒食或作汤。据测定，鲜菜中含有丰富的抗坏血酸、胡萝卜素、维生素A、B、C和蛋白质、钙质，而且低热量、...
木耳和木耳菜一起吃吗

发表于：2018-05-13

可以一起吃。木耳菜富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2——3倍，而且不像菠菜那样含有...
白木耳怎么做菜

发表于：2020-02-27

1、木瓜银耳薏米羹。材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮...
怎样做木耳菜：蒜蓉拌木耳菜

发表于：2015-10-15

第一、将木耳菜用清水清洗干净，再剥两三瓣蒜。第二、用刀将蒜切成细细的蒜蓉，待用。第三、锅中放入清水，烧开，将木耳菜放入锅中，用开水焯一下，焯到木耳菜翠绿捞出。第四、焯好水的木耳菜轻轻...
木耳是蔬菜吗

发表于：2020-11-23

木耳属于菌类，蔬菜包含菌类。蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物。蔬菜包含的种类：瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年...
土耳其菜的经典菜系

发表于：2021-05-15

土耳其菜是世界三大菜系（中国菜、法国菜、土耳其菜）之一。土耳其菜就是土耳其那里的地方菜。土耳其菜的特色之一是糊糊。材料包括土耳其酸奶，还有茄子，都在土耳其菜中扮演着非常重要的角色...
野木耳菜怎么吃

发表于：2015-11-13

野木耳菜怎么吃共有5步。可做蒜香野木耳菜、木耳菜炒鸡蛋、盐水木耳菜等。准备食材：木耳菜、大蒜、生抽、油、盐。以下是蒜香野木耳菜的具体操作步骤：操作/步骤1、清洗野木耳菜野木耳菜...
银耳怎么吃凉菜

发表于：2015-10-02

凉拌银耳吃法共分为3步，需要用到的食菜有黄瓜、金针菇、胡萝卜、干银耳、蒜、盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油、香菜，以下是凉拌银耳的具体做法：操作/步骤1、准备食材干银耳清水泡发，...