有关鲜苦笋的百科

鲜苦笋怎么保存方法

发表于：2016-03-18

苦笋的保存方法：将苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的部分。用刀将每个笋剖成两半，锅中煮沸水后，倒入苦笋。等再次水沸后，将苦笋捞起来。放凉后，用保鲜袋分批量装起来，放入冰箱冷冻室冷藏即可。需...
苦笋怎么晒干

发表于：2019-03-19

先将新鲜苦笋剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分，用刀将每个笋剖成两半；然后锅中煮沸水后倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，凉后后放在筛子上，在太阳底下晒干即可。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻...
竹笋苦味怎么去除苦味

发表于：2018-10-05

竹笋去除苦味方法：竹笋处理干净，清洗放到锅里面，加水加热至水沸腾十分钟，将竹笋捞到凉水里浸泡，可多换几次热水，将竹笋打凉，这样可以去除苦味。具体做法如下：1、首先需要把竹笋处理干净。可以...
鲜竹笋怎么处理才不会苦

发表于：2016-05-11

鲜竹笋焯水后就能去除苦味，首先将新鲜的竹笋清洗干净，然后在锅中加入适量的清水，并将清水煮沸，这时将鲜竹笋放入锅中，然后等待2-3分钟后将鲜竹笋捞出即可。具体操作步骤如下：1、首先将购买回...
苦笋是发物吗

发表于：2019-01-14

苦笋是发物，特别容易诱发某些疾病。因此吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃，每次只吃五六片就可以了。营养专家说，苦笋富含粗纤维，可帮助食物消化，但由于它纤维比芹菜等其他菜硬，相...
苦笋怎么保存才更新鲜

发表于：2016-09-08

1、苦笋先放清水漂1到2天，撕成条状，放入加水的锅里煮熟。2、将笋放入布袋。3、扎紧袋口，挤干水分。4、用保鲜袋分装压实排出袋内空气，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室冷藏即可。苦笋苦笋肉呈白色，略...
苦笋怎么保存

发表于：2017-04-30

首先洗干净苦笋；然后，放到锅里飞水，等水开水了过五分钟左右捞起，把锅里的水和笋一起捞起放一只干净桶内，等水彻底的冷透，取干净的瓶子，如可乐瓶，用刀切成一小块状放入瓶内，放满苦笋后，之后把桶里...
鲜笋怎么炒

发表于：2015-12-01

用料：鲜笋１根、猪肥肉３０ｇ、生姜、生抽、盐等调料。１、准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。２、热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。３、将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。...
为什么新鲜竹笋炒出来是苦的

发表于：2020-07-29

草酸的含量变多了，不影响食用。当竹笋冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些骤增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最...
苦笋怎么做好吃烧不苦

发表于：2015-10-20

准备材料：苦笋400克，鸡肉300克。辅助材料：生姜1块，香葱2根。苦笋分成小条浸泡一晚，中途勤换水。鸡肉剁成小块冲洗干净，冷水下锅，倒入料酒去腥增鲜，煮出浮沫之后，用流动的清水把血沫冲洗干净。控...
苦笋几月份有

发表于：2018-10-14

苦笋又称甘笋或凉笋，是春笋的一种竹笋品种繁多，一年四季皆有出产但惟有春笋、冬笋味道最佳。它味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养成分，已...
新鲜苦笋怎么保存

发表于：2017-07-16

洗干净苦笋后放到锅里飞水，等水开水了过五分钟左右捞起，把锅里的水和笋一起捞起放一只干净桶内，等水彻底的冷透，取干净的瓶子，将苦笋装入即可。最好把桶里水倒瓶内，以满到瓶口为止，拧紧盖子，在...
苦笋是什么竹子的笋

发表于：2016-09-05

苦笋是伞柄竹的笋。伞柄竹为禾本科、大明竹属植物，植株呈小乔木或灌木状。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，含丰富的纤维素，食用对人体有益...
新鲜苦笋怎么长期保存

发表于：2019-01-11

将苦笋剥去外壳并撕成条状，然后放入加水的锅里煮熟，煮熟之后，将笋放入布袋，然后放入干燥的洗衣机中脱水5分钟，脱水后倒出苦笋，用保鲜袋分装，并排出袋内的空气，最后扎紧袋口放入冰箱冷冻室即可...
苦笋如何保存

发表于：2019-09-19

洗干净苦笋，然后，放到锅里，等水开水了过五分钟捞起，把锅里的水和笋一起捞起放一只干净桶内，等水彻底的冷透，取干净的瓶子，如可乐瓶，用刀切成一小块状放入瓶内，放满苦笋后，之后把桶里水倒瓶内，以满...
鲜竹笋如何制作笋干

发表于：2015-11-28

方法一：1、先将竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量盐，煮至２０分钟左右熟透，如果竹笋量多，煮制时间需要更长些。2、煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡...
鲜笃笋做法

发表于：2015-10-11

鲜笃笋做法共有4步。可做咸笃鲜、腌笃鲜、清炒笃笋。以下是咸笃鲜具体操作步骤：操作/步骤1、鸡肉切块鸡肉洗干净后，切小块。咸肉洗干净后，切小块。2、笋切小块把笋剥去外壳后，切小块。3、...
苦笋干怎么晒

发表于：2019-03-14

把笋子放在盆里，放一层笋子，撒一层盐，淹一夜（十二个小时以上），这时笋子里面的水分全部都淹出来了，把淹过的笋子从根部撕成一条一条的，摊在宽敞的容器里放到太阳下晒，经过曝晒后，笋子的水分就会补...
新鲜春笋如何保鲜

发表于：2020-01-06

1、密封储藏法。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质。2、盐水泡。把竹笋装到能密封口...
鲜竹笋怎么做成笋干

发表于：2020-06-15

主料：新鲜的春笋若干。鲜竹笋做成笋干的方法：1、从山上竹林里挖竹笋；2、剥笋皮；3、将剥好的竹笋洗干净后切成片；4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存；5、煮熟后放在筛子上，在太...
苦笋和甜笋怎么区别

发表于：2019-03-09

苦笋和甜笋的区别为甜笋比起苦笋，个头要小得多。毛竹有冬季的冬笋和春季的春笋，这都是甜的，到夏季上市的鲜笋就有甜和苦之分。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为...
苦笋怎么去苦味最快

发表于：2019-09-15

笋去苦味可以先用热水浸泡，每隔三四个小时换一次水，第一轮建议用热水，后面的就可以用冷水了，接着把竹笋煮一下，这样差不多就可以去除口苦味了，就可以做菜了。将竹笋放到锅里面煮，加适量的水，刚...
鲜竹笋怎样晒成笋干

发表于：2018-11-07

鲜竹笋切条，横着切，不能竖着切，竖着切晒干嚼不碎，切好之后放外面晒半天，不用晒太干，用盐腌，再拿到外面去晒干，如果腌菜的坛子，就放坛里一个月，没有坛子用保鲜袋也可以，一定要密封。把做好的竹笋干...
新鲜竹笋怎么去苦味

发表于：2018-10-26

把新鲜竹笋剥壳切片后，放到锅里焯水，水煮开15分钟左右捞起放清水里浸泡，每三小时换一次清水，笋片切的薄的一般一天左右就能把苦味去除，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。竹笋是...
新鲜苦笋怎么处理

发表于：2018-10-14

新鲜苦笋需要用自来水清洗2遍，煮锅里加水，加花椒、大料、红干辣椒；煮开。竹笋放入烧开的锅中，再煮15分钟。捞出竹笋，过冷水2次。再浸泡1个小时即可。食用前先用开水焯过，尽量将笋中的草酸去...