有关干鸡的百科

怎么炒干鸡

发表于：2015-10-21

1、挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用。2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用。3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、...
干鸡枞菌怎么做好吃

发表于：2017-05-10

菜谱做法:1、鸡切块焯水；2.干鸡枞菌泡发洗净；3.开水入炖锅,加入鸡块和姜；4.鸡块炖到半熟加鸡枞菌；5.鸡软了就可以吃肉喝汤。菜谱小贴士:鸡枞菌很难清洗,一定要仔细洗.；可以开始炖汤的时候,...
干鸡枞要泡多久才能下锅炖才好

发表于：2021-09-11

干鸡枞要泡1小时左右，下锅炖才好。鸡枞肉片汤做法：主料：鸡枞菌干片25克、猪肉片200克。配料：精盐、味精、姜片、葱段、蒜片、水豆粉。步骤：1、鸡枞菌干品用温水浸泡约1小时，洗净伞帽与菌干，分...
干鸡枞菌泡多久

发表于：2018-02-14

鸡枞菇买回来一般是干的，想要烹饪的话就需要浸泡，可以倒入温水然后浸泡4个小时-5个小时的时间再清洗一遍就可以了。干鸡枞菇也是可以用开水煮的，第一次用开水来煮然后第二道用水过一下，浸...
干鸡枞菌怎么炒

发表于：2016-10-03

鸡纵菌100g、牛肉丝260g、洋葱半个、香菜适量、蒜瓣适量、葱花适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量。新鲜牛肉丝，加入一小勺淀粉，半小勺糖，再加入油包裹每一根牛肉丝。干鸡纵菌焯水备用，热锅...
干鸡枞菌怎么清洗

发表于：2017-05-11

鸡枞菌清洗方法：1、干鸡枞菌和其它菌类一样，用温水泡水最容易泡涨，且能保持较高营养较好口感。2、加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净，使用面粉清洗是同样功效。鸡枞菌含...
干鸡怎么做好吃又简单

发表于：2016-09-09

一、干锅鸡。1、准备食材：三黄鸡半只、植物油适量、盐适量、姜10克、香辣酱两大勺、辣皮子5个、花椒粒2克。2、三黄鸡洗净切块，用凉水煮开焯煮2分钟捞起。3、青辣椒洗净切块，姜切片。4、...
风干鸡肉干有没有寄生虫

发表于：2017-04-01

风干鸡肉干有寄生虫的，只要是没有完全煮熟的，不管是否风干，都有寄生虫的风险。但是，只要保证鸡肉的来源健康，并且风干前有检测和脱酸等处理，是不会有感染风险的。寄生虫只需要60℃~70℃煮五...
怎样做风干鸡

发表于：2020-07-03

做风干鸡的具体步骤如下：1、首先把鸡腿洗干净；2、将鸡腿皮附近的一些油大的脂肪揪掉；3、然后将鸡腿用干净的纸擦干；4、把椒盐撒在鸡腿上，每撒一面，要用手将椒盐涂匀；5、再把棉线捆在鸡腿上，扎...
菜干可以煲鸡

发表于：2020-02-25

鸡肉蒸菜干的具体做法：1、鸡肉切块，姜切片；2、芥菜干泡发后切短；3、热锅倒油，把姜片爆香，再把鸡肉放入爆炒；4、鸡肉炒两三分钟后放入芥菜干，盐和生抽，炒匀，盛起；5、烧一锅热水，把鸡肉放进去蒸15至2...
干锅鸡翅做法

发表于：2019-01-17

1、香菜、葱、洗净切段,大蒜、姜切片,红椒切菱形块。2、鸡翅洗净切两段,焯水,沥干后,入油锅炸至外皮金黄。3、取一个空碗,放入老抽、糖、鸡精、蚝油,将炸好的翅浸入其中,腌十分钟。4、...
干烧鸡怎么做

发表于：2020-02-16

材料:笋干，鸡腿各两个、青椒、红椒各半个、酱油、料酒、盐、葱、姜、花椒、八角。做法:1、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。2、锅内放水，水开后把鸡块焯水。3、炒锅中放油，...
鸡蛋干怎么炒

发表于：2021-01-17

材料：鸡蛋干、腐竹、青椒、大蒜、干红椒、小米辣、食用油、盐适量、鸡精适量。做法步骤：1、将鸡蛋干切片，腐竹切块，青椒切丝备用；2、将蒜、干红椒、小米辣切碎待用；3、锅中放入适量油烧热后，...
干锅鸡脚做法

发表于：2021-08-13

所需材料：鸡爪、干辣椒、姜、蒜、生抽、料酒、酱油。干锅鸡脚做法步骤：1、首先将鸡爪处理干净洗净。2、起锅烧水，冷水下入鸡爪，加入料酒、生姜。3、水开后继续煮两分钟，捞出鸡爪备用，起锅烧...
鸡蛋干怎么做

发表于：2021-01-17

准备材料：鸡蛋、生抽、盐、八角、香桂皮。鸡蛋干的制作分为4个步骤。将鸡蛋打在盆中，再将蛋黄和蛋清分离。将分离后的蛋清装盆，放入蒸锅中用大火蒸15分钟。取出蒸完的蛋干，待其降温后切成...
干锅鸡怎么做

发表于：2018-03-29

干锅鸡的做法：1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄...
干炒鸡怎么做

发表于：2015-10-19

用料：盐适量、砂糖适量、蚝油三勺、生抽一勺、姜片、蒜头、红葱头适量、剦鸡半只、米酒三勺、麻油一勺、生粉少许。做法：1、准备好料头，姜片，蒜头，红葱头。2、鸡斩小块，放少许砂糖，盐，生粉，麻油...
干锅鸡怎么炒

发表于：2015-10-19

用料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、椒酱适量、豆瓣酱适量。做法：1、鸡腿去骨切块。2、倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。3...
宰鸡怎么去鸡毛快干净

发表于：2021-09-09

1、支鸡皮表面都有很细小长的白鸡毛，用手满转一周，再清洗之后，就可破开清出鸡内杂物，捞出再用清水从复一遍，再捞出；2、用干净毛巾，把鸡身外表皮的水擦干，用白酒摸满涂一遍，用明火过一下即成，加工...
风干鸡怎么吃

发表于：2017-04-16

看风干鸡的软硬程度了，一般来说风干鸡半硬半软时，蒸好后用手撕成条是味道最好的。如果比较硬了，需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸。如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水，这...
风干鸡需要风干几天

发表于：2018-09-06

风干鸡需要风干7天。风干之前首先用腌料把鸡腌制24小时左右，才能进行风干。准备材料鸡适量、食盐、姜、料酒、生抽、老抽、五香粉、白糖、柿子椒适量。1、鸡腿洗净后，用利器在上面多扎几...
干炒鸡的做法

发表于：2016-03-16

干炒鸡的做法挑选大小适中的鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用锅烧热加油，油6分热时放干海椒、...
怎么杀鸡干净

发表于：2016-03-05

怎么自家杀鸡干净呢？快来学习准备工具和活鸡，先用左手抓住鸡翅，让它不能动弹，顺便捏住鸡嘴和鼻孔，然后右手拿刀对着脖子切下去一直抓住鸡头和鸡脚，等到血流的差不多之后，就扔在地上，准备热水热...
鸡蛋干的做法

发表于：2021-07-31

鸡蛋干是用鸡蛋和豆腐加工制作成的一种食物，它鲜嫩可口，又比豆腐有嚼劲，今天就来介绍一下鸡蛋干的做法，看怎样做更好吃。将瘦肉洗干净切成丝备用。将鸡蛋干和红辣椒洗净备用。将辣椒和鸡蛋...
干锅鸡的做法干锅鸡怎么做

发表于：2016-09-02

1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入...