有关黑米的百科

黑米红豆薏米粥的禁忌：1、不能加大米与薏米红豆粥同熬。因为大米湿气重，与薏米红豆同时熬粥会让粥粘稠，也会破坏薏米红豆的自身功效。2、食用切忌过量。薏米和红豆具有药物疗效，不可一日三...

黑米和猪肉可以做成黑米皮蛋瘦肉粥。食材：白米2把、黑米1把、瘦肉二两、皮蛋1个、盐少许、鸡精少许、姜末适量、香油少许、胡椒粉少许；步骤：1、两种米加水放电饭煲煮开，放点油避免粘锅，放猪...

1、品种不同：黑米是一种可医用可食用的米，属于稻米类；而黑糯米不一样，它属于糯米类，是水稻的另一个品种。2、颜色不同：黑米的颜色是呈黑色或者黑褐色的，颜色很乌黑，看着很有光泽感；而黑糯米的颜...

洗黑米的时候会掉色，天然黑米表层的黑色是水溶性色素花青素，水温越高越不稳定，正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色；黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长...

每100克黑米含钾约256毫克。黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色...

黑米酒：材料：黑米300克，糯米200克，酒曲适量，水适量。方法步骤：1、黑米和糯米浸泡24小时以上，上笼蒸熟。2、拌入酒曲，装入容器，加入适量矿泉水密封发酵。3、30个小时之后，滤出米酒即可。黑豆酒：材...

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长...

在购买黑米时可从以下三方面进行感官鉴别：一看：看色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结...

推荐如下几种鉴别黑米真假的方法:1、看光泽。正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。2、看表皮。正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。3看米心。正常的黑...

做法为:1、准备主料大米、黑芝麻、黑米以及花生；准备辅料白糖。2、黑米、大米用清水洗净，浸泡一夜。3、黑芝麻用微波炉高温2分钟左右，花生炒熟去皮备用。4、把所有食材放入豆浆机中，加水至...

因为黑米外部有一层坚硬的种皮，所以不容易煮烂。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。煮黑米粥时，先用清水将米稍加掏洗后，放入温热水里浸泡3至5个小时，再...

红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌，它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物，红米具有...

1、准备黑米2杯、大米2杯；2、把黑米放在锅里，再放入大米清洗干净；3、加没过指节的清水开始煮饭，启动米饭功能30分，煮好后再焖10-20分钟即可；4、如果要做黑米粥，水要加多一点，不然容易糊锅，做成...

黑豆、黑米、黑芝麻：都是黑营养中的王者，号称三黑粉。滋补肝肾，补肾乌发，美容养颜。核桃：补脑益智。黑麦：含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍...

红豆黑米莲子红枣粥的功效：1、具有补中益气、养血固脱、温阳益脾；2、滋补肝肾、祛风通络；3、脑细胞不可缺少的营养；4、促进皮膜的新陈代谢；5、防止动脉硬化，防治老年高血压；6、调理身体，适合病...

1、红米，起源于中国，距今大约有一千多年的历史，是在大米深层由红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内部为红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物...

黑米的口感更接近大米，黏性不如血糯米，当然黑色的食品更健康，注意黑米不容易熟。紫糯米，又称黑糯米、血糯米，栽培历史悠久。据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的贡米，是...

黑米所补充的营养：1、黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的...

小米适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血受损、食欲不振等患者食用。小米粥是上好的滋补佳品，很容易消化，宜常用来作为病人和孕妇的膳食；黑米具有具有延年益寿、补肾黑发、防贫血的功...

1、黑米含蛋白质，碳水化合物，B族维生素，维生素E，钙，磷，钾，镁，铁，锌等营养元素，营养丰富。2、黑米具有清除自由基，改善缺铁性贫血，抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。3、黑米中的黄铜类化合物...

黑米要煮40分钟。用高压锅烹煮，大约20分钟左右即可食用。煮粥时，为了使米较快地变软，需要预先浸泡数分钟，让米充分吸收水分。夏季浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。另外，为了避免黑米中所含的色素...

黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，不是转基因食品。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表...

两者没有搭配禁忌，多喝黄豆黑米豆浆营养很高。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黄豆功效：减轻女性更年期综合征症状，2、防止血管硬化；3、降糖、降脂；4、美白护肤；5、增强机体免疫...

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食...

黑米大米小米可以一起煮。原因：这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美。这些原料除了黑米大米外，还添加小米，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。这些食品富含人...