有关牛肉丸的百科

潮汕牛肉丸能做潮汕牛肉丸汤、红烧潮汕牛肉丸、清蒸潮汕牛肉丸。潮汕牛肉丸汤需要准备材料：潮汕牛肉丸、白萝卜、芹菜、白菜、盐、酱油。共分为3个步骤。以下是潮汕牛肉丸汤做法详细操...

1、肉要用木槌子在木桩上捶打很久，打很烂然后加入地瓜粉和盐。味精等接着捶打，打到很烂为止；2、精细瘦牛肉绞成泥加入一定比例的番薯粉精盐、味精、白糖，一起揉拌均匀，成牛肉丸坯；3、锅内烧...

食材：牛肉300克、葱1根、将1块、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个。1、肉切小块，打成肉馅。葱切末，姜切末。放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精...

1、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。2、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到...

食材用料：牛肉500克，鸡蛋2个，花椒适量，姜适量，生抽30克，盐10克，胡椒粉适量，鸡精适量，淀粉30克，香油30克。牛肉丸的做法：1、牛肉搅成细腻肉馅；2、放入盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，鸡精顺一个方向搅拌；3、花椒，生...

因为普通快递没有冷柜，所以并不能保证到货后会不会坏掉，建议不要用快递。快递又名速递，是兼有邮递功能的门对门物流活动，即指快递公司通过铁路、公路和空运等交通工具，对客户货物进行快速投...

手工牛肉丸的做法：1、将牛肉按横纹切块然后剁成泥；2、牛肉切好后加入料酒、盐，如果怕腥可以加入姜末，搅拌好后腌制20到30分钟；3、将腌制好的肉泥加入淀粉；将肉泥与淀粉搅拌均匀再加入鸡蛋清...

材料：香油，葱，姜，杏孢菇，牛肉，香菜，精盐，味极鲜，花椒粉，淀粉少许。步骤：1、牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉、花椒粉和味极鲜，搅匀后捏成丸子；2、锅内加适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固...

与牛肉相克的食材：1、白酒：同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配如火上浇油，容易引起牙齿发炎；2、板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削...

1、汕头牛肉丸店。地址：广州市新塘大道西395号附近。2、潮州牛肉丸店。地址：广州市番禺区东涌路85号。3、潮汕牛肉丸店。地址：广州市越秀区小北路。4、万打牛肉丸店。地址：广州市南沙区顺...

做牛肉丸一斤牛肉用50克淀粉即可。牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区知名、大众化的特色传统小吃，其既可作点心...

牛肉蜂蜜没有冲突可以搭配，牛肉丸是高蛋白食物，还含很高的脂肪，含一些矿物质和脂溶性维生素，能补气补血及提供热能等。蜂蜜含大量果糖萄葡糖能迅速补充能量，又含多种矿物质及生物活性酶，能助...

一、无毒。可以一起煮，互不影响，且味道鲜美。二、原料:金针菇、牛肉、小油菜。三、调料:香油、花椒粉、自制调料油、盐、胡椒粉、淀粉、面包糠、葱姜适量。四、做法步骤:1、牛肉剁成末，加...

如果要使牛肉丸有弹性且弹牙，那么需要在牛肉丸制作过程中加入一种食品添加剂——高弹素，高弹素是一种弹性改良剂，由多种聚磷酸盐类配制而成，多用于改良鱼糜的弹性，多用于增加鱼丸、虾丸、肉...

三至七天。真空包装食物的保质期取决于以下几点：1、真空包装的质地。铝膜相比于塑料，隔绝空气、阳光更持久；2、抽取真空的程度。抽取的空气越多，保质期更长；3、保存温度。周围温度越低，保质...

牛肉丸的热量(以100克可食部分计)是127大卡(531千焦)，单位热量较低。每100克牛肉丸的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。...

主料：蒜苔120克，牛肉丸80克。辅料：油，盐，姜，酱油，料酒，鸡精。具体制作步骤如下：1、准备好蒜苔和肉丸子。2、蒜苔洗净切段。3、牛肉丸子切片。4、锅热油，下姜、蒜炒香。5、加入肉丸子。6、加点酱...

100克牛肉丸热量为137大卡，一碗粉中牛肉丸的热量大约为180大卡。100克河粉热量为220大卡，一碗粉的热量大概为300大卡。一碗牛肉丸汤河粉热量总计480大卡。牛肉丸汤河粉制作方法如下：1、将...

用料：潮汕牛肉丸500克、青椒200克、沙茶酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、盐少许、葱1根、鸡精少许。1、每个牛肉丸横切成四片备用。2、青椒斜切段备用。3、油开后先放牛肉丸下锅翻炒加入一勺...

1、牛肉用刀背排剁，剁到上劲有韧性，放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌，搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀，成牛肉料。2、把青苹果切成小丁，和葱姜末一起放入牛...

1、潮汕牛肉丸配方材料：1000克牛肉，最好用牛腱子肉。2、4茶匙盐。3、2茶匙发粉。4、4～6茶匙匙糖。5、碱水-1/2茶匙加2汤匙冰水稀释。6、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否...

主料：牛肉2斤、濑尿虾半斤；辅料：糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒。步骤：将牛肉碎筋，击打；将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味；将虾浆...

1、首先准备所有的食材，如下图所示。小贴士：牛肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，两个蛋清，淀粉适量，酱油适量。2、然后将牛肉、青菜和蛋清倒入料理机中打成泥，如下图所示。3、接着在打碎的牛肉泥中...

龙岩牛肉丸汤做法如下：主要食材：当天宰杀的无注水的上等牛肉；1、用两把铁制专用锤刀在肉墩上将牛肉砸成肉泥，在砸肉过程中，要不时地观察肉泥的变化情况，砸成的肉泥要能粘刀，有韧性，无肉粒，呈粉...

炒牛肉丸做法：1、准备材料：牛肉丸２００克、贡菜５０克、油３克、盐２克、姜３克、蚝油５克。2、用清水或温水浸软贡菜。3、牛肉丸切开边，切些姜末。4、热锅入油，加入姜末爆香。5、加入贡菜。6、加入盐，炒１～２分钟...