有关一锅煮的百科

丝瓜和四季豆能一锅煮着吃。丝瓜四季豆：制作材料：主料：丝瓜150克、四季豆150克。调料：盐2克、味精3克、胡椒粉1克、色拉油50克、淀粉5克。做法：1、丝瓜去皮，切成片；2、四季豆去壳，洗净，入沸水汤...

用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时。砂锅的有点：1、密封性和温度：容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味。2、保温性：传导热的速度慢，有些汤...

大锅煮粽子的具体做法如下：1、首先，粽子冷水下锅，因为用冷水，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香；2、大锅里加水，水面要超过粽子，而且要浸过粽子两寸左右，因为粽...

牛奶一煮就糊锅是火过大，温度过高导致。向锅里倒牛奶时要慢慢倒入，不要沾锅边沿；煮牛奶时先用小火，待锅热后改用旺火，奶沸腾(起气泡)时再搅动，改用小火；这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅，而且易刷...

炒煮锅，顾名思义，就是可以用来炒菜，也可以用来煮饭的锅，这种锅一般是用生铁或熟铁制成，目前也有钢制炒煮锅，炒煮锅与单纯的煮锅的区别，一般可以从材料或造型分辨，炒煮锅的造型会更方便于两用，炒...

牛肉用一般的锅要煮一个半小时。先将水烧开，然后把牛肉放进去焯一下水，把血水倒掉，把牛肉再洗一下，锅里加水烧开后放牛肉、葱、姜、大火烧开然后小火慢炖，差不多一小时的时候，用筷子戳一下，看...

蒸水蛋、蒜香柱候酱蒸排骨、榨菜蒸排骨、榨菜蒸鱼腩。榨菜蒸排骨做法：1.排骨洗干净。2、蒜头剁成蒜蓉。3、姜片切丝，拿一个大碗，放进排骨。4、排骨加入少许生粉，搅拌。5、撒上蒜蓉跟姜丝，倒...

电饭煲煮鸡蛋8分钟即可。将干净的鸡蛋放入电饭煲中倒入适量清水，加入盐防止鸡蛋裂开。关上电饭煲计数8分钟即可。煮鸡蛋是常见的早餐之一能给人体提供丰富、优质的营养，煮出来的鸡蛋清香...

1、煮沸消毒。将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3~5分钟，捞出晾干，不要用未煮过的抹布擦拭，以防污染，然后置于洁净的橱柜中。2、蒸气消毒。把餐具放到锅里，将水烧开，隔水蒸5分钟，就可达到消毒...

方法：1、红薯削皮切块；2、在电饭锅上面加个蒸格；3、将红薯块放在蒸格上；4、锅里煮米饭。...

绿豆冷水锅煮比较好，冷水锅煮更有助于绿豆的营养融入汤内。绿豆汤制作方法：材料：绿豆、白糖。1、绿豆200克去掉杂质洗净；2、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；3、转用小火煮至绿豆开花，熟烂时，...

1、煮荸荠半个小时就行，不需要去皮。不需要去皮是因为荸荠皮清热、生津、去火的作用比荸荠肉更好。但是荸荠生长在泥土中，表皮皮上有很多细菌和寄生虫。2、因此一定要洗净，煮水才能起到应...

做法：1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3或4杯酱油和30克砂糖并搅匀。2、取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉。3、准备...

电砂锅煮粥做法：材料：糯米150克、米仁100克、红枣10枚、红糖100克、水1500毫升。步骤：将糯米、米仁洗净放入电饭煲内；加入红糖及水；将电饭煲调到煮粥档；时间到即可食用。...

锅巴土豆不需要煮一下的，只需入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒即可。锅巴土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。主料有土豆，辅料有葱花、盐、胡椒、孜然粉、辣椒粉等。...

现在的电饭锅都不具备专门的火锅功能，所以不建议使用，但如果有特殊情况，一定要用电饭锅来涮火锅，需要注意将电饭锅的档位一直设置为煮饭，让水保持持续煮沸的状态，这样才能消毒杀菌，为了能尽快...

电炖锅可以煮一晚上，只要水够多就可以，建议选择一些质量好的品牌，这样会更安全。电炖锅的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳...

1、准备大米，淘洗干净。2、米倒入高压锅内，倒入适量水。3、高压锅置于火上，点火，煮15到20分钟左右即可。高压锅使用注意事项：１、用前不查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔...

饺子开锅煮皮。煮饺子时，在水刚沸腾的3分钟内，要敞开锅盖，这样能够令水温保持在100度左右，令饺子皮中的淀粉均匀糊化变熟。然后要盖上锅盖，锅内的蒸汽和沸水能很快将热量传递给馅，令饺子馅更...

高压锅煮米饭需要根据烹饪量来确定时间，3-5口人的米饭，需要25分钟左右，但需要人为控制一下火，当高压锅开锅喷气后，要将火调小到中小火，中小火再煮10分钟，然后关火后等上五分钟就好了。这样也...

用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。煮粥的时间长短，跟煮粥用的食材品种、数量有关；煮粥的量和浓稠度不同，在时间上也有所差异。1、一般米和水的比例以1:3为宜。喷气后关火，闷上十分钟，开...

电煮锅可以煮粥。材料糯米150克，米仁100克，红枣10枚，红糖100克，水1500毫升做法：1、糯米、米仁洗净放入电饭煲内。2、加入红糖及水。3、将电饭煲调到煮粥档。4、时间到即可食用。...

开锅煮皮盖锅煮馅的原理就是为了缩短煮饺子的时间，同时让饺子更好的熟透。在煮饺子的时候，在水沸腾的3分钟内，将锅盖打开，能让水温保持在100摄氏度，从而让饺子皮里面的淀粉充分糊化变熟，盖上...

10分钟即可。制作煮鱼所需的时间要稍微多一些，这样才能够更加入味。但也不能够煮太久，否则会使得鱼肉变老，缺乏鲜嫩的口感。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多...

选择个大、籽粒饱满的玉米，扒去外皮，把最内层皮留下，再将玉米须清理干净，可放入锅中一起煮。把水倒入锅中，在水中放一点糖分，放入玉米，水没过玉米，盖上锅盖，大火烧开再继续煮5分钟即可熟透。玉...