有关煮汤的百科

甘蔗煮汤需要削皮的，因为不削皮就很难把甘蔗中的营养给煮出来。可以用菜刀削皮，然后剁成一小节一小节的放入锅中煮水。不过一般卖甘蔗的都会帮忙削掉皮的。...

1、黑米煮之前泡一泡更容易煮熟，没泡过的黑米煮汤要难以煮熟一点，但只要煮的时间够久，也能煮熟，而煮熟的黑米对人体是有益无害的；2、食用了未煮熟的黑米，有一定危害，由于黑米的米粒外部有一层...

材料：豆腐、花蟹、食用油、姜、虾、料酒；做法：豆腐飞水待用；花蟹和基围虾都洗干净，蟹去掉肠腮等脏的东西，斩件；蟹钳拍开，基围虾可以剪去虾须；锅里下油，放姜，烧热后把花蟹和虾都放进锅里爆炒至红色...

1、先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙；2、蟹壳嘻唰干净，准备一个密封容器；3、所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去；4、一周以后即可食用。在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好。...

花旗参可以和鱼煮汤，可以做花旗参鲫鱼汤。做法：将红枣、花旗参洗净，锅中放油烧热，将鲫鱼放入两面略煎，取出，锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入红枣、花旗参，大火煮10分钟，撇去...

1、有粘稠物是正常现象。干海带表面有白色粉末状，因为海带是含碘最高的食品，含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，煮出来会有粘稠物。不要...

猪肝瘦肉枸杞汤。原料：枸杞叶，猪肝，瘦肉，姜，盐。做法：1、先将枸杞叶洗净，猪肝，瘦肉切片，备用。2、先下油放姜片，稍煎一下猪肝，然后放入适量水份煮开，煮开后再放入瘦肉和枸杞叶再大火煮十分钟左右加...

以下是不能和螃蟹吃的：1、柿子，蟹肉中的蛋白质和柿子中的鞣酸会发生反应，形成蛋白质凝固成块状物。造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适；2、浓茶，喝茶会冲淡胃液，杀菌效果降低，且茶水含有鞣酸，同...

百合和苹果可以一起煮汤，具体做法如下：用料：苹果一个，百合二十五克。步骤：将苹果洗干净；将洗干净点苹果放入水中泡二十分钟；将百合洗干净；将苹果切成块；汤锅中添两碗水，水烧开后放入苹果,百合，锅...

海参大枣小米可以一起煮汤喝。海参大枣小米一起煮汤喝有补气养血养胃，补充营养的的功效。海参的功效是补肝肾，填精养血润燥。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳...

步骤如下：1、准备好所有的食材（红苋菜、鸡蛋、瘦肉、油、盐、姜、蒜、白酒、水）；2、把红苋菜摘好后用水浸泡10分钟；3、瘦肉切片；4、用油、盐腌15分钟；5、鸡蛋备用；6、姜、蒜切片备用；7、锅烧热...

鱼肉加上富含蛋白质的排骨，两者的搭配可以让食物的营养更加充分的发挥出来，下面介绍鲫鱼排骨汤熬制鲜甜美味的口感方法：原料：鲫鱼1条、粉丝25克、排骨200克、胡萝卜100克、香菜10克、姜丝...

腊肉煮的第一遍汤最好不要喝，第二遍才能喝。因为第一煮是要把腊肉中的杂质去掉，并且还能去油腻，去咸。腊肉汤对身体有好处，有祛寒健体的效果。腊肉汤的做法：1、将腊肉洗净，放入沸水中焯一下，...

玉米平菇炖鸡腿食材用料:鸡腿两只，平菇100克，玉米1只，枣3颗，姜三片，盐适量1、玉米清洗切块，红枣对半切开。2、平菇用清水冲洗，放入盐水中浸泡2分钟，用清水洗净沥水备用。3、鸡腿放炖锅内，加入姜...

熟地、红枣和枸杞可以一起炖排骨汤。熟地、红枣和枸杞具有增强机体免疫功能，用于炖排骨汤不相克，可以给人体提供所需的氨基酸、矿物质、维生素，因为熟地、红枣和枸杞中含有多种营养成分，有...

红豆有除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通，祛湿的效果；花生中的不饱合脂肪酸具有降低胆固醇，滋润肌肤作用；大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用；红豆、花生米和红枣一起吃有补血的...

如：西红柿炖泥鳅；特点：色泽美观，营养丰富，开胃生津。材料：泥鳅500克、番茄250克、姜片、葱段各5克、精盐2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、猪油75克；做法：将泥鳅放入净水中，加入少许菜油，让其...

猪排骨香菇萝卜煮汤的功效：健胃消食，养生减肥，增强免疫力。猪排骨香菇白萝卜煮汤的做法如下：1、香菇泡发备用；2、白萝卜去皮切滚刀块；3、排骨洗净先下锅焯一下；4、另起汤锅烧热水，等水开把焯好...

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖...

海鱼：生活在海里的鱼，如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去，原因是:海水密度高,压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管...

原料：山楂、枣、姜、红糖、水。做法：1、将枣洗净，去核，从中间切开；2、将山楂洗净，去核，切块；3、在锅中放入500毫升的水，把枣放进去；4、然后把切好的山楂放入锅中，再放入姜片；5、把红糖放进锅中，用勺...

1、将鳄鱼龟肉和猪瘦肉清洗干净，切块放入锅中煮至开锅；2、将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗干净；3、将准备好的所有材料一起放入锅中，在锅中加入适量的清水；4、大火煮开后，小火炖2小时，最后加...

排骨和笋煮汤的好处：和胃、利水、益气。材料：排骨500克、竹笋300克、姜片少许、盐适量鸡精适量。做法：1、将竹笋洗净切片，排骨洗净后控干水分；2、起一锅水，待水煮沸后，将做法1放入沸水中氽烫...

可以煮汤，做榴莲汤。1、将鸡肉斩块晾干血水，取榴莲壳内层白色部分，切块；2、锅里加入适量的水，放入榴莲肉和榴莲壳与鸡肉一起大火煮开；3、转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出；4、煲汤1、5...

冬瓜薏米煲水鸭汤做法：1、冬瓜洗干净，连皮切成大块。陈皮先泡一下，再洗净。2、腊鸭肾切成片，薏米泡一段时间，把坏的挑出来，之后洗干净。3、水鸭洗干净，切成块状，放进烧开水里煮五分钟，去掉血水...