有关作法的百科

一、主料：红毛鸡。二、辅料：姜、蒜、干红辣椒、青椒、盐、味精、镇江香醋、酱油、红糖、料酒。三、做法及步骤：1、红毛鸡洗净备用，生姜去皮切丝备用，大蒜去皮备用，干红辣椒、青椒切好备用。2...

材料：黄瓜半根、火腿半根。步骤：黄瓜切小丁，西红柿切小丁，木耳切碎，豆干切小丁，火腿切小丁，大葱切葱花。锅里放入适量油，烧热。放入葱花爆锅，放入所有切好的食材。放入酱油，五香粉，精盐，味精。取一...

1、山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫；2、锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出；3、锅中放油，倒入牛腩；4、再加入山药、糖、剁辣椒、味精、...

油麦菜可以炒肉。材料：油麦菜、已清洗的猪肉、蒜末。1、将油麦菜洗净、捞出。2、放在案板上切开，待用。3、将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。5、随后，...

材料黄瓜：2500克;食盐：250克;蒜：100克;姜：100克;红糖：100克;花生油：75克;鸡精：75克;白酒：165克;花椒：30克;酱油：125克;酱黄瓜的做法:1、黄瓜洗净晾干;2、将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2到3小时;...

材料：适量辣椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油等。步骤：1、先将辣椒洗净，去蒂去籽。2、锅内倒油烧至七成热，将辣椒放入热油中，迅速捞起，控油备用。3、底油少许，爆香葱姜蒜，加入...

一.材料：梭子鱼1条、大葱半根、小葱2根、油适量、酱油适量。二.方法步骤：1、将梭子鱼去除内脏清洗干净，正面打十字花刀，这样可以快速入味，早点蒸熟。2、在反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。3...

1、将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开除去杂物并且洗净，把姜块拍碎待用；2、将炒锅放到大火上，倒入适量油，待油烧热后放入鸭块、肫、肝、葱白、姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，放盐后翻炒5分...

原料：豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3、5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法：1、豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分...

斐波那契螺旋线，也称“黄金螺旋”，是根据斐波那契数列画出来的螺旋曲线，自然界中存在许多斐波那契螺旋线的图案，是自然界最完美的经典黄金比例。斐波那契螺旋线，以斐波那契数为边的正方形拼...

山西人鱼香肉丝主要食材用料有猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤或水各适量。具体做法如下：黑木耳泡发切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；肉丝用少许盐、料酒和淀粉...

逆作法施工特点：1、建筑物上部结构的施工和地下基础结构施工平行立体作业，在建筑规模大、上下层次多时，大约可节省工时三分之一；2、受力良好合理，围护结构变形量小，因而对邻近建筑的影响小；3...

1、按理，做的是具体的，比如做作业，作的是抽象的，比如作战。2、做法属于全动词，思维意识没有作法强，行为量比作法大。作法属于半动词，思维意识含量大，行为量比做法小。...

原料：鸡，活草鱼，干椒末，豆豉，葱，茶油，五香粉，谷酒，盐，味精，鸡精。制作方法：1、鸡、鱼洗净，分别解刀成1、5厘米方丁，分别放盐、干椒末、五香粉、谷酒拌匀腌两天，装入双层坛子内密封好。2、腌制后的鸡、...

逆作法施工原理是先沿建筑物地下室轴线或周围施工地下连续墙或其他支护结构，同时建筑物内部的有关位置浇筑或打下中间支承桩和柱，作为施工期间于底板封底之前承受上部结构自重和施工荷载...

材料：鲜奶、糖、鸡蛋、香油。做法：1、半公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1分30秒钟至奶热糖溶而未烧开，搅匀一下；2、碗内用筷子打匀鸡蛋，倒入约小半杯热奶打匀，然后将蛋液加入量杯的热奶内，...

1、做法和作法的意思不同，做法:处理事情或制作物品的方法。作法:谓创制法律﹑典章等。施展法术。指弄手段。做样子。2、区分“作”“做”用法的基本标准是“文”与“白”。“作”多用于具...

1、准备好材料，准备好事先泡好的鳕鱼。2、锅里坐水，鸡爪和瘦肉冷水下锅，用小火慢慢把水煮开。3、煮开后立刻关火，把鸡爪和瘦肉捞出来过冷水洗净，控干水分备用。4、把泡发好的鳕鱼胶切成粗条...

山猪肉的做法如下：1、将冬瓜洗干净，淋干水，然后连皮切成大块，去瓤待用。2、将陈皮用水清洗干净，用凉水浸泡15-20分钟，捞起沥干待用。3、将薏仁用水洗净，放入滚水中煮5-8分钟，捞起放入凉水中浸...

解冻，前一晚将雪蟹腿从冷冻移至冷藏室，如果来不及也可直接取出，浸在冷水中解冻；取出最大的汤锅，在其中倒入半满的水，倒入盐，盖上盖子，大火煮开；热锅，放入油，蒜末，姜末，辣椒片及葱段爆香，再放入其余的...

主料：牛肉糜800克、胡萝卜1根、洋葱2至3个、鸡蛋3只。辅料：料酒、生抽、黑胡椒、盐、糖。步骤：1、牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜，胡萝卜切丝焯水或者切小段备用。2...

材料：宽粉条2把，蕃茄3颗，葱1支，清汤2杯调。味料：蕃茄酱2大匙，淡色酱油2小匙，盐半小匙，糖一小匙。做法:1、宽粉条对折后加入水泡软备用。2、在蕃茄蒂头处切4道刀口，放入滚水中烫煮至外皮略微裂开...

食材：鳕鱼、豆腐、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。具体做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片；锅中烧开水，放入豆腐煮一下后捞出备用；炒锅倒油，放入鳕鱼块；中小火煎至两面金黄备用...

糖酸排骨做法：1、准备肥廋适中的排骨500克，切成大小相同的排骨段备用。2、将排骨加入水中，加适量盐煮至八成熟，捞出放置至常温。3、将排骨放入油锅翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香...

发面饼的基本配方是：面粉650克、面肥150克、油150克、精盐10克、碱面4、5克。制法：先将面粉放入盆内，加入酵母、温水350克和成面团，发嫩酵，将酵面发起，揉匀，揪100克1个的剂，擀成长方形面片，刷油...