有关馄饨的百科

做法：1、面粉放入容器中。2、面粉中间倒入清水。3、将面粉与清水搅拌均匀。4、将湿面粉揉成面团。5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟。6、醒好的面团取出，揉成光滑面团。7、将面团压成圆...

馄饨汤底做法步骤如下：准备工作：扁鱼干用烤箱以150度烤至微焦备用；虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用；取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用；另取一汤锅，放入扁鱼干及姜...

馄饨汤调料是五香粉。五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤...

主料：牛肉、白菜、油、盐、木耳、香菇、小蘑菇、香油、鸡蛋、胡椒粉。制作步骤：1、将白菜叶、牛肉、少许木耳洗净，一起剁成馅；2、将油、盐、生抽、鱼露、少许香油调成馅；3、鲜虾去壳挑去虾...

主料：猪肉300克、芹菜叶300克、面粉400克。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒油适量，香菜适量，醋适量，香油适量。步骤：1、猪肉剁成泥，葱姜切末，芹菜叶焯水过...

馄饨的煮法其实和饺子是大致相同的，在煮馄饨的时候可以观察馄饨是否漂浮，一般馄饨煮熟以后都会漂浮在水中，如果是肉馅的馄饨，需要等馄饨漂浮后再煮2~3分钟，这样肉就会熟了。馄饨是一个汉语...

1、首先取速冻大馄饨十四只放在微波煮饭煲中，加入适量清水，凉水就行，无需烧开。2、盖上盖，放进微波炉用高火加热五分钟。时间到后不要着急取出，略等两分钟，取出后稍微搅拌一下，再放进微波炉用...

用以下方法做油炸馄饨比较好吃：材料：馄饨、酱油、糖、辣油、香油、葱末、蒜末、香菜末、花椒粉。做法步骤：1、将调味料均匀备用；2、热油锅，放入馄饨以170到180度的油温炸至金黄色，捞起将油沥...

主料：猪肉末150g，馄饨皮200g；辅料：油、盐、葱末、酱油、紫菜、虾皮、醋；步骤：1、肉馅放油、盐、葱末、酱油，调好味道；2、将肉馅和混沌皮包成馄饨；3、锅中添适量清水，然后放紫菜；4、放虾皮烧开；5、...

水开后分开放入，每次下馄饨不超过二十个。用锅筛推一下，防粘锅底。待水开后，加半杯冷水。煮开后，再加半杯冷水。至馄饨全部上浮片刻，即可；在放馄饨之前，在水里撒少许盐。捞出馄饨后，在放入馄饨...

食材：面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量。做法：在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。和面。做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光就可以。然后盖个盆醒置15分钟左...

原料：馄饨、食物油、淀粉。制作方法如下：1、将包好的馄饨放入锅中，并加入食物油，煎5分钟；2、然后倒入淀粉和水或者面粉水；3、再焖煎使之变成蒸气传热焖熟；4、然后淋入食油，再焖煎5分钟。馄饨底...

1、用料：馄饨皮，鸡蛋，面粉，葱，甜面酱，黑芝麻，油做法：在平底不粘锅中加入适量的油，大约一公分厚即可，保证能没过馄饨皮，因为需要进行炸制。2、等锅里的油差不多六七成热的时候，放入馄饨皮。注意放的...

1、煮馄饨的时候水开了以后加凉水，等水开两次，加入两次凉水，第三次煮开馄饨就煮好了，第一种把馄饨煮好加老干妈的料，加醋、葱花、一点点酱油，这个适合爱重口味的人。2、日常比较简单的吃法，煮...

海鲜油做法：1、将南瓜去皮，切成6厘米长方形条，用清水加少许盐炒2分钟，取出沥干；2、将粉丝用清水浸泡备用，将鲜冬菇洗净、去柄，沥干后备用，将豆豉用刀压成泥状；3、将锅用中火烧热，加入生油、下豆...

馄饨皮版葱油饼做法步骤：1、准备材料，混沌皮，葱油。2、把两张馄饨皮沾一点水，然后叠在一起。3、将叠好的混沌皮擀平，擀到面皮稍微薄一点即可。4、两张馄饨皮为一层，涂上葱油，盖上另一层馄饨皮...

包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子...

一、食材：牛肉、大葱、鸡蛋、姜、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、食用油。二、做法：1、牛肉馅放一个鸡蛋，加清水泄开；2、大葱先切丝，再切成碎末；3、拌馅：葱，姜末，盐，料酒，酱油，白胡椒粉，油；4、准备一碗清...

1、鲜肉小馄饨。食材：芹菜叶5克、馄饨皮适量、胡萝卜15克、猪里脊30克、铁棍山药30克。2、做法：胡萝卜和山药分别切小块。胡萝卜、山药用辅食机蒸20分钟。3、水烧开，放入芹菜叶焯水3分钟...

馄饨作为面与馅料之合和，似朵朵飘浮不定之云，在沸汤中浮沉，其名多少与“浑沌”之意有棒打不开之关系。广东人称“云吞”，四川人称“抄手”，苏州馄饨，又叫作“绉纱馄饨”。馄饨发展至今，更成为...

方法如下：1、准备主料：三两香菇、半斤鲜猪肉馅、二两木耳、一根胡萝卜；2、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁，葱姜切末备用；3、肉馅中放入葱、姜末和适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油、一勺料酒、一...

1、混沌馅选料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油；2、将猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末；3、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末；4、...

食材：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。制作过程：1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末；2、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末，生姜...

1、准备好所需食材。2、肉馅中放姜粉、料酒、蚝油（或鲜酱油）、盐、调均。3、【小窍门】盐放到肉馅里，拌匀后，再加配菜，这样配菜不会出水份呦。4、加入调味料的肉馅调均后，加入一个鸡蛋和配菜...

馄饨馅有猪肉、鸡肉、虾肉、牛肉、虾仁等，有单独的馅也有混合的馅。菜肉馄饨：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨”。红油抄手：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用...