有关麻饼的百科

麻饼营养成分：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾,麻饼中芝麻含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。麻饼，中国传统名点，相传早在北宋时代，安徽合肥就生产一...

1、原料：中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克装饰芝麻少许2、所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑。3、然后揉成一个圆形后，表面刷点水；4、将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝...

麻饼是历史悠久的正宗川点，其制作方法的步骤如下：1、首先准备好面粉130克，牛奶75克，酵母1克，猪油5克，装饰芝麻少许。2、然后将所有原料混合均匀发酵至原来的两倍大，接下来再揉均匀光滑。3、接...

1、要想让麻饼酥，揉面的时候要使劲肉，揉成光滑的面团，在烤的时候下面垫吸油纸，帮助吸收多余的油脂。2、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团，醒发30分钟。3、芝麻酱、花椒粉、细砂...

苏州麻饼是江苏苏州汉族传统名点。色泽金黄、麻仁饱满油亮。富有麻香、黑枣醇香、松仁清香及糖渍板油丁脂香。饼形圆整，饼面平整，四周腰箍裂纹，滋味纯正，肥甜适口，包馅到边，层次分明。选用蜜...

1、原料：中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。2、馅料：盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。3、将所有馅料材料混合拌匀备用；干酵母...

味道不错的商家如下，可根据自己的需求进行选择：1、秦隆昌百年麻饼老店：地址在木渎镇山塘街56号；2、上海特产：地址在天山路900号汇金百货B2楼；3、湘城人和园麻饼：地址在王天井巷61号；4、罗师傅...

备料：面粉、红辣椒面、盐、胡椒粉。做法：1、将面粉，普通面粉即可，倒入盆中，倒入开水，用筷子搅拌；2、将和好的面团放到案板上揉至表面光滑，之后揉成长条状，用刀分段，分段之后取上一小段压平，两边刷...

芝麻饼钓鱼的时候可以先将压榨芝麻饼砸成小块或者粉沫，到钓点后用钓点处的泥土混合，做成大团打窝，也可以用纱布或者小网兜装起来，用绳子把口扎紧，而后丢入钓点，一定要提前打窝。或者一些人还...

饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食...

芝麻饼钓鱼的方法是：粉碎后掺入其他诱饵中撒入垂钓点，可增强诱鱼效果。鱼饵，即鱼吃的食物。是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使...

准备材料：面粉500克、酵母7克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克；菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐适量，煎油适量。制作方法：1、将面粉，酵母，白糖，泡打粉，温水加工成膨松面...

1、首先可以水泡沤肥，饼肥放进缸或其它容器，放水至漫过表面约15厘米。2、还可以放太阳下晒，会有酸味和气泡产生，可以几天翻搅一次，夏季5到6天，秋季10多天，根据温度掌握，一般充分发酵腐熟后，取其...

面粉、温水、酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。芝麻酱、五香粉、盐、香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。发酵好的面团多撒干粉，稍微整理一下分成八...

1、食材：面粉25斤鲜酵母80克清水12斤小苏打58克葱花适量食盐38克花椒粉适量白糖适量2、将所有用料按比例混合在一起，加水搅拌均匀，咱们这里用的和面机是滚筒式的这种和面机一个方向，面团获...

1、将面粉，水，酵母，泡打粉，放入面包机，选择“面包发酵功能”，一个半小时后发酵完成。2、将面团揉出气泡后醒十分钟，将食用油烧热，倒入孜然粉，椒盐粉，油凉后倒入麻酱碗中搅拌均匀。3、将醒好的面...

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大...

1、碱水放到油里面搅拌均匀再加上面粉吉士粉搅拌均匀，用保鲜膜包好放置2小时以上；2、把馅料放一起搅拌，最后加入熟糯米粉，不要一次加入，先加入一半，再少量加入到可以用手握成团即可！3、皮40馅...

麻酱饼的制作材料：主料：小麦面粉2500克。调料：酵母5克、芝麻250克、芝麻酱300克、花椒粉5克、碱5克、香油50克、麦芽糖5克、盐25克。做法：1、将芝麻酱加花椒粉，麻油，细盐，拌匀成薄浆，芝麻淘净...

主料：面粉200g；辅料：芝麻酱适量、黑芝麻碎适量、酵母粉适量。1、面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。2、把它从盆中拿出来。3、分二块，取其中一块擀成饼。4、撒上黑芝麻碎。5、...

做芝麻饼的芝麻是生的。芝麻饼的做法如下：用料：熟面粉23公斤，白砂糖10公斤，饴糖3公斤，猪油4公斤，白芝麻15公斤，小苏达0.5公斤，白糖粉1、5公斤，扎籼粉、水适量。步骤：1、先将熟面粉压细筛匀，另将扎...

1、锅烧热后放入适量的凉水，把砂糖放进锅中煮化，糖水熬好后关火。把面粉倒在案板上，中间挖一个坑，在坑中放入蜂蜜、白糖粉、大油、小苏打，把糖水倒进中间，开始和面，要把面和成面团。和好后将...

1、主料：猪蹄500g；辅料：冰糖适量，干花椒适量，干辣椒适量，香叶适量，大料适量，老抽适量，盐适量，料酒适量。2、猪蹄一切两半，也可以剁成小块冷水下锅，倒入料酒焯水水开煮出血沫后用流水冲洗干净沥干水...

山药芝麻饼外皮焦脆酥香、色泽金黄、口感香糯，是一道不错的餐桌甜点，同时该饼还具有很好的食疗作用，它最适宜于糖尿病患者、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者食用。将山药去皮洗净后...

麻将中的推饼是玩麻将的一种方式，利用麻将中的饼牌加白皮（共40张牌）和两个骰子进行的一个游戏。游戏方法：玩家：两人以上，一般为四人。参与洗牌和抓牌的四个人成为庄家，其他和庄家合资进行游戏...