有关韩国泡菜的百科

1、将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用2、4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水3、用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白...

1、单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，都可以促进消化。150g韩国泡菜和半块豆腐可以补充女性荷尔蒙、强韧血管，更重要的是，既低卡又低脂，可以瘦身和美肌。2、包饭团：使用可食用的紫...

做法：1、将白萝卜切块，可以保留皮。用盐水浸泡3个小时。捞出，晾干水；2、准备大蒜子若干；3、用擀面棒把它们捣碎；4、小葱切成长段，胡萝卜切丝。用个有盖的大碗把小葱，胡萝卜放入，再放入辣椒粉、...

1、泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用,发酵后的泡菜汤具有抗菌功能；2、对身体酸碱度的调节作用，常吃泡菜的好处毋庸置疑。它的碱性特质有助于身体的酸碱平衡。由于不需要加热，因此不...

材料:泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量步骤:⒈将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用；⒉将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟；⒊在焖年糕的同时，在炒锅里...

主料:白菜、萝卜。配料：蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。做法：1、买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了；2、找一个能翻得转的大锅，把...

原因如下：1、除味加去火，雪梨有败火和清肺的功效；2、泡菜有时做不好就会有生涩并且有异味，雪梨和苹果可以除去这种味道；3、雪梨发酵后有一股特殊的果香味，能让泡菜更加爽口；4、放苹果是增酸味...

韩国泡菜制作方法：材料：大白菜5000克，苹果250克，梨250克，白萝卜500克，牛肉清汤1500克，葱250克，大蒜250克，精盐150克，辣椒面150克，味精50克。制作流程：1、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用...

韩国泡菜要用晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。韩国泡菜做法如下：大白菜洗干净，放入盐水浸泡一晚上，拿出冲水挤干水分。白萝卜洗干净切丝，倒入盐，等待15分钟把多余的水倒出挤干。鲜...

韩国泡菜拌饭的做法如下：需准备配料牛肉片3片、甜不辣、芹菜适量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1个、米饭1碗、芝麻少许、蒜末1小匙；调味料需准备辣豆瓣酱1大匙、糖1小匙；将甜不辣切...

温度过高是会坏掉的，泡菜的保质期是比较短的，如果是真空包装的可以相应延长，如果是散装的话一般的保质期只有一个星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，这样也可以保存泡菜...

韩国泡菜和四川泡菜区别如下：1、浸泡与腌渍的差异。四川泡菜在制作上讲究浸泡。而韩国泡菜在制作上讲究腌渍为主。2、精华之处的差异。四川泡菜精华在于各类蔬菜通过密闭环境的浸泡，不掺...

1、首先，跟两国的饮食文化有关，中国是个美食大国，可以拿得出手的美食数不胜数，中国的八大菜系，有着各自的代表菜品和特色美食。提起中国美食，老外的第一反应可能是火锅、老干妈，还有各大菜系...

主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。１、准备黄心大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。２、苹果、梨、红椒切块...

韩国泡菜如果是有包装袋的泡菜，按照有效日期就好了，如果是散装的泡菜，保鲜放置顶多顶多6天，冷冻保存味道会改变很多，但是能放上半个月甚至更久。泡菜是一种常见的配菜，以卷心菜、大白菜、萝...

1、三国时代：由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制；2、高丽时代：蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，并且出...

“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的...

首先泡菜用水加热沸腾，放凉后用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室即可，这样能够保存泡菜时间为7天，如果超过几天就会出现腐烂变质的情况，应该及时的在这7天之内吃掉。泡菜古称葅，是指为了利于长时间...

1、白萝卜洗净去皮，斩掉头尾，留中段。2、切成1.5cm见方小块，切记不能切的太小，不然会不脆，当然如果觉得切成小块比较麻烦也可以切条，但是也不可以切的太细，要像食指那么粗，切好之后撒上盐，搅拌...

韩国泡菜的制作方法：用料：大白菜、青萝卜、苹果、葱、糯米粉、糖、辣椒粉、姜、蒜、韩国腌咸虾、鱼露。步骤：1、大白菜去除根部，然后在白菜每片叶子中间撒粗盐，每隔半小时翻一次白菜，共用3小...

1、首先准备所需食材，白菜去根和外边老叶子，洗净切好，加入盐抹匀腌制12小时，苹果和梨去皮切成块状用榨汁机打成汁。2、然后锅中加入糯米粉，加入苹果梨汁，熬成糊状，加入姜末，蒜末，辣椒面拌匀。3...

韩国泡菜的味道是酸酸甜甜中带点辣，口感清脆爽口，有点大蒜的香味，另外正宗的韩国泡菜会稍微偏咸味，泡菜是朝鲜半岛的一种发酵食品，是韩国最具代表性的传统料理之一。韩国泡菜以蔬菜为主要原...

制作方法如下：食材：米饭1碗、泡菜200克、牛肉150克、食盐适量、鸡粉适量、蒜少许、生抽适量、香油少许、淀粉适量、黑胡椒少许。步骤：1、将牛肉切成丝，然后使用适量食盐、鸡粉、生抽、淀粉...

应该在室外存放天1到2天的时间，不能一直放在室温，这样容易腐烂，可以放在6到7度的环境中慢慢发酵，过了一个冬天都会保持酸味适中。如果辣白菜放置一段时间之后过酸，可能是盐放少了或者是存放...

这样的韩国泡菜至少可以存放半年左右。泡菜腌制后1至3天是亚硝酸盐含量比较多的时期，在此时间段其含量呈现递增态势，生拌泡菜是当即食用，不会存在亚硝酸盐的问题，但在腌制之后搁置的1~3天...