有关韩国泡菜的百科

温度过高是会坏掉的，泡菜的保质期是比较短的，如果是真空包装的可以相应延长，如果是散装的话一般的保质期只有一个星期左右。泡菜最好是放在密封的容器中放在冰箱里保存，这样也可以保存泡菜...

1、三国时代：由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制；2、高丽时代：蔬菜的种植技术提高，泡菜中加入了韮菜、水芹菜、竹笋等新鲜的蔬菜，并且出...

韩国泡菜多达200多种，经常吃且好吃的有30几种，除了常见的白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜之类，还有肉类和海鲜类的泡菜。白菜泡菜的基础方法：必备材料：姜、葱、粗盐、辣椒粉、鱼露、白糖、芝麻、虾...

1、准备做辣椒酱的所需材料。2、大白菜洗净后从根部竖切成4半，均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软，倒去腌出的水。再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。3、...

制做方法：材料：5000克白菜，少许洋葱、少许韭菜、少许萝卜。1、挑选色泽鲜艳、无虫眼的新鲜白菜，将白菜去根，用手轻轻将白菜分成四份后，冲洗干净，沥干水分；2、将白菜放在容器里，均匀的撒上海盐，用...

韩国泡菜发酵方法是：1、制作韩国泡菜完成后，将泡菜放入玻璃容器内；2、将盖子盖好，并且盖子周围倒入少量清水，用于隔绝空气；3、在二十摄氏度到二十五摄氏度下，保存二十四个小时，室温低，可以采用...

制作方法如下：食材：米饭1碗、泡菜200克、牛肉150克、食盐适量、鸡粉适量、蒜少许、生抽适量、香油少许、淀粉适量、黑胡椒少许。步骤：1、将牛肉切成丝，然后使用适量食盐、鸡粉、生抽、淀粉...

主料:白菜、萝卜。配料：蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。做法：1、买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了；2、找一个能翻得转的大锅，把...

因为放了过多的姜和蒜和辣椒粉。韩国泡菜的制法：准备原料：白菜一颗，姜一块，蒜一个，辣椒粉两勺，虾贝露两勺，虾酱120克，糖一勺，盐一两，味精一勺，小葱三棵。将洗净的白菜切段，放入盆中，放入清水和盐把...

韩国泡菜太酸可做成泡菜汤。材料：辣椒、切好的蒜、大葱、猪肉、泡菜、白糖、食用油、芝麻油、辣椒酱。做法：1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放泡菜一起炒。2．然后放适当的水后，放白...

泡菜汤的配料：腌制一个月以上的大白菜，豆腐，五花肉，海鱼干，蒜。泡菜汤制作方法：1、把整块的泡菜切成小块，豆腐切成小块，五花肉切片，蒜切蒜末；2、在锅中加入切好的泡菜，再加入五花肉和海鱼干熬煮1...

一、材料：白菜2500克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克、细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、盐10克。二、制作方法：1、选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣，放入...

这样的韩国泡菜至少可以存放半年左右。泡菜腌制后1至3天是亚硝酸盐含量比较多的时期，在此时间段其含量呈现递增态势，生拌泡菜是当即食用，不会存在亚硝酸盐的问题，但在腌制之后搁置的1~3天...

韩国泡菜起源于公元3世纪左右。韩国的泡菜经历了几个重要阶段，三国时代由中国传入，主要用蕨菜、竹笋、沙参、茄子、黄瓜、萝卜加上盐、米粥、醋、酒糟、酱等腌制。到了高丽时代，蔬菜的种...

煮韩国泡菜糯米粉需要在锅中加水，水开后放入糯米粉，煮2-3分钟后放入韩国泡菜即可，出锅时，还可根据自己的喜好放入配料。韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添...

有白菜泡菜、茄子泡菜、夹心黄瓜泡菜、萝卜泡菜、雪菜泡菜、韭菜泡菜、辣椒泡菜、酱泡菜、红薯条泡菜、豆芽泡菜、芝麻叶泡菜。...

1、首先准备所需食材，白菜去根和外边老叶子，洗净切好，加入盐抹匀腌制12小时，苹果和梨去皮切成块状用榨汁机打成汁。2、然后锅中加入糯米粉，加入苹果梨汁，熬成糊状，加入姜末，蒜末，辣椒面拌匀。3...

首先泡菜用水加热沸腾，放凉后用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室即可，这样能够保存泡菜时间为7天，如果超过几天就会出现腐烂变质的情况，应该及时的在这7天之内吃掉。泡菜古称葅，是指为了利于长时间...

材料:泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量步骤:⒈将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用；⒉将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟；⒊在焖年糕的同时，在炒锅里...

1、首先，跟两国的饮食文化有关，中国是个美食大国，可以拿得出手的美食数不胜数，中国的八大菜系，有着各自的代表菜品和特色美食。提起中国美食，老外的第一反应可能是火锅、老干妈，还有各大菜系...

1、将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用2、4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水3、用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白...

韩国泡菜拌饭的做法如下：需准备配料牛肉片3片、甜不辣、芹菜适量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1个、米饭1碗、芝麻少许、蒜末1小匙；调味料需准备辣豆瓣酱1大匙、糖1小匙；将甜不辣切...

原因如下：1、除味加去火，雪梨有败火和清肺的功效；2、泡菜有时做不好就会有生涩并且有异味，雪梨和苹果可以除去这种味道；3、雪梨发酵后有一股特殊的果香味，能让泡菜更加爽口；4、放苹果是增酸味...

1、泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用,发酵后的泡菜汤具有抗菌功能；2、对身体酸碱度的调节作用，常吃泡菜的好处毋庸置疑。它的碱性特质有助于身体的酸碱平衡。由于不需要加热，因此不...

1、单吃：买正宗的韩国泡菜，当作开胃菜，或是配饭吃，都可以促进消化。150g韩国泡菜和半块豆腐可以补充女性荷尔蒙、强韧血管，更重要的是，既低卡又低脂，可以瘦身和美肌。2、包饭团：使用可食用的紫...