有关炒西的百科

炒西蓝花要先放水里煮一下。焯水可以保持西兰花色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。西蓝花，俗称青花菜，原产意大利，是一种常见蔬菜。西蓝花是二年生薹属草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主...

可以做素炒西葫芦。食材：西葫芦、鸡蛋、葱、姜、蒜、鸡精、盐、花椒。步骤：1、西葫芦切片备用，鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分熟取出备用；2、锅中油烧热后放花椒，爆出香味后将花椒粒剔除；3、放...

素炒西葫芦丝的主料：西葫芦，大蒜，红泡椒。辅料：食用油，盐。１、西葫芦刨去老皮和有磕碰的地方，红泡椒洗干净，大蒜去皮洗干净。２、西葫芦切去两头，切成丝。红泡椒只要半个，切丝，这个不辣，只是为了好看...

炒西葫芦炒鸡蛋的做法：将西葫芦切片、葱姜切碎装盘备用。鸡蛋打入碗中打散，热锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛出备用。热锅加葱、姜、花椒、八角爆香。下入西葫芦翻炒均匀，西葫芦七成熟下入鸡蛋。加...

1、西兰花用洗米水侵泡30分钟；洗净后撕小朵。2、用滚水灼烫2-3分钟后捞出；锅里热油，爆香蒜蓉。3、倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开；浇在西兰花上，撒上小米椒做点缀即可。西兰花，俗称青花菜。原...

原料：活大河虾1000克、龙井新茶1、5克、鸡蛋1个、绍酒1、5克、精盐3克、味精2、5克、淀粉40克、熟猪油1000克。步骤：将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗，这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分...

1、西芹摘洗干净，斜刀切片，葱切丝，姜切丝备用。2、胡萝卜洗净切条，丸子切片。3、锅中倒入食用油，放入五香粉。4、油八分开，放入丸子煸炒，放入葱，姜爆香。5、放入胡萝卜，西芹煸炒，放入盐煸炒。6、...

1、西瓜皮洗净切条，火腿肠切条备用。2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。3、倒入西瓜皮、火腿肠，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。西瓜皮：西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制７～８...

主料：基围虾，西兰花。辅料：油，盐，料酒，淀粉，白糖，葱，姜。1、西兰花掰成小朵，清洗干净用盐水泡十分钟左右；2、冷冻虾泡水化开；3、将西兰花焯水；4、虾去皮，肠，放到在碗里加入料酒，盐，淀粉腌渍一会；5、锅里...

用料：西芹，枸杞，百合。步骤：1、西芹、百合非常洗干净，西芹斜切成片、百合掰成小瓣。2、锅中烧水，放西芹和百合分别焯熟沥干水备用。3、锅中放少许油烧热，放焯好的西芹和百合翻炒几下，放适量盐...

1、先将材料准备好。2、西红柿切好。3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。4、小火起锅、倒入适量油。5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻...

制作材料：西兰花360克，牛肉180克，胡萝卜15克，碱5克，料酒5克，大蒜5克，酱油8克，淀粉6克，白砂糖4克，植物油15克。西兰花炒牛肉的做法：西兰花用盐洗净，切开小块，油盐水灼熟；姜切片，胡萝卜洗净切成薄片备用...

１、准备豆油３０克，酱油５克，盐５克，葱５克，鸡蛋和西红柿。２、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，葱洗净，切成葱花，放入打好的鸡蛋中。３、将豆油放入锅内烧熟，放入鸡蛋炒一分钟，放入切好的西红柿，炒两至三分钟即可。西红...

1、主料：250克豆角、1个西红柿。2、配料：适量的油、盐、酱油、葱花、蒜片。方法：1、将准备好的食材洗净。2、用刀将食材细切，豆角切成2至3厘米的小段，西红柿劈成小块。3、用油热锅，放入葱花...

食材：西葫芦1个、红辣椒1根、食用油15毫升、生抽10毫升、花椒10粒。1、红辣椒、花椒备用。2、西葫芦洗净切片。3、热锅放入植物油后放入花椒粒。4、花椒变色后，放入西葫芦片翻炒均匀。5...

1、西红柿两个洗净，去蒂切滚刀块，打三个鸡蛋搅散备用。2、热锅烧油，油温４成热之后倒入打好的蛋液，小火煎１分钟定型倒出备用。3、再次放少许油，倒入番茄翻炒，加５克番茄酱增香，再加适量清水烧１分钟...

西葫芦炒肉，口感香甜，味道独特。首先西葫芦洗净，切成片。猪肉洗净切成薄片即可。准备葱姜蒜等食材，辣椒切成丝。放在一边备用。锅中烧热，倒油，将肉片放入锅中进行翻炒。炒制8分熟的时候，就可...

1、主料：西瓜皮600克。2、调料：大葱10克，姜5克，味精1克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，香油5克，植物油20克。3、将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。4、将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。5...

1、西红柿切块，大蒜切片。2、鸡蛋磕开打散。3、锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液。4、盛出炒好的鸡蛋（也可以拨到锅边），放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒。5、出汁后放入花椒粉、姜粉、...

西红柿炒鸡蛋先炒鸡蛋，把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行），把鸡蛋均匀倒入油锅后（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）。用铲子不停的搅和...

1、主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克)；2、辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克)；3、调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)；4、制作方法：西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；5、胡萝卜去皮洗净，切片；6...

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。2、将葱姜蒜切丝或块。3、将西兰花放入开水中焯一下。4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。5、装盘。如果招待...

方法：1,西葫芦一切两半，切成片，把葱姜蒜切成末；2、虾仁洗净后最好放在冰箱冷藏15分钟左右，炒的时候便不缩水，不会变得又干又小；3、葱姜爆锅，放入虾仁炒，加一点糖，可以去掉虾的腥味，然后盛到盘子里...

1、锅烧热，加入适量的色拉油。2、倒入切好的西芹翻炒。3、加入适量的盐，翻炒均匀，再加入适量的胡椒翻炒均匀，即可出锅。西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质...

准备材料：西兰花２００克、蒜末５克、辣椒末适量、食用油５毫升、盐６克、蚝油３克。1、清水煮沸，倒入西兰花，焯水３０秒捞出。2、倒入食用油，放蒜末，大火爆香。3、倒入西兰花，翻炒均匀。4、加蚝油和盐，翻炒均匀...