有关黄豆芽的百科

做法如下：原料：青菜195克，黄豆芽255克，油适量，盐适量，鸡精适量；1、把青菜洗净，把黄豆芽去根清洗；2、将已洗净的青菜放在案板上切碎；3、在烧锅中倒入适量的油烧热，然后把青菜倒入，在放在锅中的青菜...

1、选豆子，要挑选这种出芽率高的小黄豆，而且是当年的新黄豆，不然出芽的数量会大大折扣。2、把豆子放在温水里，浸泡一晚。3、找一个饮料瓶，洗干净，把头部减掉，底部扎上一圈洞。4、把浸泡好的豆...

1、看芽杆。自然培育的豆芽菜，芽杆身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看芽根。自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥...

黄豆芽和驴肉一起吃。用料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油；做法：1、黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火；2、捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水；3、炒锅倒...

最少需要煮10分钟。食材用料：黄豆芽300克，粉条100克，葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，老抽适量，味精适量，酱油适量，盐适量。做法：黄豆芽、粉条、葱姜蒜备好。锅里放油，葱、姜、蒜切碎放入锅中爆香...

1、取少半碗黄豆（150克左右），温水浸泡6小时左右，直到黄豆发胀。2、取1.5L饮料瓶一个，拿剪刀剪掉瓶口部分，在瓶底扎4、5个小孔。3、将发胀的黄豆放入饮料瓶中，用黑塑料袋包住，放在太阳可以晒到...

把黄豆用温水泡一晚上。泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放碗里。有不好的碎的豆子，可以捡出来，这样的，是发不出芽来的。找个干净的，无油污的纱布或者毛巾，棉布什么的，盖在上面。每天...

豆芽菜苦的原因:第一是制作过程中的原因:制作黄豆芽要全程避光，没有避光或中途打开，漏光就会使豆芽变色发苦；制芽容器要透气避风，放在阴湿处，否则豆芽会发绿变苦水质不好，可能会使豆芽菜发苦...

1、原料：黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、上等酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克2、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚...

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变青是可以...

准备材料：黄豆芽、大葱白、生姜、红干椒、花椒、八角、青红线椒。1、黄豆芽洗净后放入盘中备用。大葱白一段切成马蹄片，生姜切成薄片和葱白放在一起，抓入一小把红干椒，一小撮花椒，一粒八角...

吃了黄豆芽是可以吃香蕉的，只是不能吃太多。黄豆芽和香蕉的营养成分并不冲突。豆芽性寒，而香蕉也是寒性的食物，适量一起吃能够清热、解暑，但是不宜吃多了，吃多了反而会令寒凉之气在体内堆积...

生的黄豆芽放了四天如果没有烂掉，是可以吃的，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，所以放久的黄豆芽已经不新鲜了，营养价值也大大打折扣了。在烹调黄豆芽切不...

食材：青蒜、黄豆芽、色拉油、味精等。黄豆芽和蒜的做法步骤如下：1、将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段。2、将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分。3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸。...

黄豆芽和绿豆芽能一起吃，二者并不相克，绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，黄豆芽具有清热解毒、降血压、护肤的作用，可以一起食用。不过黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁等营养素的...

常温保存：把黄豆芽清洗干净之后，泡在水里面，然后放到通风、阴凉的地方，不过这种保存方式容易流失黄豆芽的营养物质，也不适合久存。冰箱保存：把豆芽的根须掐掉清洗干净，沥干水分放到保鲜袋中，然...

捡出黄豆芽的皮的方法是：用一个大的容器装入水（最好是圆的），把带皮的豆芽放入。水要比豆芽多一些。用手搅拌，旋转，片刻轻的皮浮于水面，豆芽沉于水底，把皮捞出即可。另外，也可以放盆子里接上水，然...

食材用料：黄豆芽400克，小米椒1个，葱姜蒜适量，食用油适量，生抽适量，十三香少许，鸡粉少许，香油少许，花椒3粒，盐少许。做法步骤：1、黄豆芽清洗干净，葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净；2、...

主料：饺子皮200g，豆芽400g，蘑菇50g。辅料：香油适量，盐适量，糖2g，酱油20ml，甜面酱10g，胡椒粉2g，鸡精适量。步骤：1、黄豆芽去老根洗净，蘑菇洗净撕小块；2、锅中水烧开放入蘑菇焯烫过凉；3、在放入黄豆芽...

1、第一天把洗好的绿豆用水泡好，泡一晚上；2、然后把绿豆放在有孔的篮子或筐里，在上面盖一块湿润的布；3、每天给绿豆浇水冲洗，这样可以让豆子更充分的吸取新鲜的水分，防止豆子变干变味；4、把篮...

一般情况下，黄豆芽变紫了是可以吃的，不会产生有毒物质，不会对身体产生不良的影响。黄豆芽变紫其实和黄豆芽变绿的道理是一样的，它们在生长期间一般是不需要阳光的照射的，而当它们被阳光照射...

1、准备好用料：大豆、干净毛巾1条、塑料袋一个、漏框一个。2、取适量的黄豆放在盆里面，这个根据自己家的食用量取黄豆，具体如下图所示：3、然后在盆里面倒入适量的水，要没过黄豆哦，具体操作如...

炒黄豆芽要放大蒜。1、大蒜洗净切段，要把大蒜头和叶子分开。2、豆芽一定要多炒几下，不然不熟的话会中毒。3、大蒜含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质，几乎不含脂肪。4、大蒜可有效抑制和杀...

1、豆芽要通风，不能捂了和泡着了，要不然会发不出芽的。2、所有清洗的器具和纱布都不能有油，因为有油渍黄豆芽会发生腐烂。3、一定要放阴凉避光的地方，不能阳光直射，否则豆芽会便绿。4、温度...

黄豆芽和绿豆芽可以根据以下3个方面进行区别：1、颜色：绿豆芽和黄豆芽最明显的区别就是豆瓣的颜色，黄豆芽为黄色豆瓣，而绿豆芽为绿色豆瓣。2、豆瓣大小：黄豆芽的豆瓣要比绿豆芽豆瓣大，一般黄...