有关炒栗的百科

1、尝味道：买栗子之前不妨先尝尝味道，如果是用食用糖炒出来的栗子甜味会很自然，基本没有什么苦味。而用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。2、擦外壳：可以用纸巾擦一...

炒板栗技巧如下：1、首先把板栗洗净，然后把板栗壳割开，长度为1厘米左右，然后洗净，放在水里泡10分钟左右；2、炒板栗时先在锅中放入盐，再倒入已经沥干的栗子，要在盐冷的时候放栗子，盐和粟子重量比...

主料：２斤栗子调料：８０ｇ白糖、１５ｇ食用油、１５ｇ蜂蜜、５００ｍｌ热水。1、栗子洗干净，放在砧板上，用刀根部剁一个大约５ｍｍ深的口子长度与栗子大小一致。2、栗子清洗干净用刀跟部剁口斤栗子碗里倒入８０ｇ白糖、１５ｇ食用油、１５ｇ蜂蜜，目...

1、首先把栗子洗净，注意这点很重要哦，千万不要偷懒。2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些...

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟3、取出打开盖子，这时...

食材：板栗、猪里脊、淀粉、盐、生抽、辣椒、大蒜、盐。1、板栗洗净后，在每颗板栗上划开一道小口。去掉板栗外壳和内皮。2、猪肉洗净切片。在猪肉片中加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。3、起...

１、栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。２、栗子全部划好用清水浸泡１０分钟。３、然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。４、保鲜盒放入微波炉高火３分钟。５、取出盒子打开可以看到栗子...

用料：板栗500克、盐300克、白糖15克。1.将板栗洗干净装盘。2.将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。3.开火，等锅中水烧干净之后加入...

炒板栗沙做法：1、准备材料：熟板栗适量、食用油少许、糖３０克。2、板栗扒好皮，洗干净。3、用破壁机打碎，打的时候要加水，打碎之后倒入不粘锅中，锅内事先放点油。4、炒的过程中加入白糖。5、不停...

1、把栗子洗净，然后用刀在尾部皮厚处切开，深度不小于５ｍｍ，长度要超过整个厚皮，放在水里泡１０分钟左右。2、铁锅烧干，将盐和沥干的栗子同时倒入，慢慢翻炒使栗子受热均匀，待看见栗子慢慢涨开后加快翻炒...

一、主料:栗子(鲜)500克。二、调料：白糖10克、粗盐500克。三、方法步骤如下：1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，...

炒板栗采用的填充料分为河砂、石砂、盐砂、特制颗粒圆砂。填充料可以使所炒制的货物在炉腔内分布均匀，并传导热量使货物受热均匀。将净制或切制后的干果，食品，药物与热砂共同拌炒，用水洗净...

1、准备食材：板栗、玉米油、白糖。2、将板栗洗净，在壳上开口备用。3、放进微波炉里，先高火烤3-5分钟。4、3-5分钟后取出放进碗里，倒入玉米油和白糖用筷子拌匀。5、放入盘子码匀后再次放进...

材料：栗子、油、白砂糖。１、用水洗干净栗子，让栗子在水中泡上半个小时，把栗子捞出，放在菜板上给栗子破口。２、电饼铛抹油预热，将栗子平铺在电饼铛上，扣上盖。３、每隔3-4分钟翻炒一下，如此翻炒2-3...

用料：栗子、食用油、糖。1、栗子过水洗一遍。2、洗过的栗子划十字刀。3、栗子下锅加凉水、白糖、食用油煮10分钟后起锅控水。4、锅烧热加入食用油，凉油下栗子翻炒，直至栗子没有水分即可。...

１、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。２、放冰箱中。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的...

1、栗子洗净，然后用利器把栗子在最下面的地方割开十字口，深度大概为5mm，然后在水里浸泡10分钟；2、待铁锅烧干后，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀；3、当栗子...

用料：板栗750克、食用油适量、糖30克、蜂蜜适量。1、板栗洗干净切十字口。2、把板栗平铺锅底，加30克白糖、一勺油和一点盐，水没过板栗，水开后小火慢煮，煮干再加一次开水重复慢煮。3、二次煮...

做法：1、准备好板栗；2、把板栗放入大盆，用清水漂净；3、放入大炒锅；4、加入与板栗一样多的清水；5、大火煮开10分钟，小火煮20分钟；6、再用中火收干水分；7、然后用中火不停的煸炒板栗；8、直至板栗发...

1、将板栗洗干净，鼓起的后背用剪刀剪条口子。2、锅中水烧干后加入盐翻炒２分钟。3、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（１５分钟左右）。4、加入白糖继续翻炒...

板栗炒栗种和菜栗种区分的方法:1、菜栗是板栗的一种，板栗有油栗和菜栗之分;2、菜栗是指适于炒食的栗子，而油栗多用于烹制菜肴，市场上油栗价格要高于菜栗;3、油栗果形略小，壳呈黑褐色，有油质...

将板栗洗干净装盘。将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板...

1、石子半锅，通电升温，15分钟左右，石子要求烫手。加预先调好的糖稀大约1勺，均匀的洒在石子上。2、加完糖稀以后，有一小段时间石子会粘在一起形成团壮，慢慢的就会松散开，如果长时间成团状，表示...

1、原料选择：要选择果实饱满，无虫蛀霉烂的栗子；2、备砂：用清水洗浄砂石，晒干，用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用；3、配料：栗子20斤，熟砂20斤，糖稀半斤，茶油3钱，香精少量；4、先将熟砂炒热至烫手，加入栗子，将...

用料：栗子200克，油糖适量。步骤：1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。2、全部剥好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用微波炉高...