有关机理的百科

肉汁流失有几种形式其机理是什么

发表于：2019-03-09

肉汁流失形式有风干，高温加热风干，高温加热，其机理是早期细胞膜破裂导致细胞液渗出大量失水，较难避免但对肉质影响较小，后期部分结合水解离进一步失水，对肉质影响最大，可以使用盐溶效应或者水...
sn2反应机理及特点

发表于：2019-05-15

SN2反应是同步过程，即亲核试剂OH-从反应物离去基团Br-的背面，向与它相连的碳原子进攻，先与碳原子形成比较弱的键，同时离去基团Br-与碳原子的键有一定减弱，两者与碳原子成一直线形，碳原子上另...
水泥的作用发生机理

发表于：2020-08-23

当水泥与适量的水调和时，开始形成的是一种可塑性的浆体，具有可加工性。随着时间的推移，浆体逐渐失去了可塑性，变成不能流动的紧密的状态，此后浆体的强度逐渐增加，直到最后能变成具有相当强度...
增溶剂和助溶剂作用机理相同吗

发表于：2020-02-04

1、增溶剂能增大难溶性药物的溶解度，是由于它能在水中形成胶团(胶束)的结果。由于胶团是微小的胶体粒子，分散体系属于胶体溶液，从而可使难溶性药物被包藏或吸附，增大溶解量。常用的增溶剂...
电离辐射的损伤机理是什么

发表于：2019-07-07

机理：电离辐射作用于机体的过程中，各种粒子的能量直接作用于生物分子，引起生物分子的电离和激发，使蛋白链断裂，RNA或DNA链断裂，使酶类失活，破坏了机体具有生命功能的物质，这种直接由射线造成的...
奇脉产生的机理是什么

发表于：2020-11-07

奇脉产生主要与左心搏出量有关，正常人在吸气时由于肺脏膨胀因此从肺静脉回流到左心室血量减少，左心室的搏出量平均约减少百分之七，动脉收缩压相应平均降低百分之三，在此瞬间桡动脉的搏动减...
泡沫灭火剂灭火的主要机理是

发表于：2022-02-24

泡沫灭火剂的水溶液通过化学、物理作用，充填大量气体，形成无数小气泡，覆盖在燃烧物表面，使燃烧物与空气隔绝，阻断火焰的热辐射，从而形成灭火能力。泡沫灭火剂分为化学泡沫、空气泡沫、氟蛋白...
热玛吉作用机理

发表于：2017-02-06

1、应急反应：通过射频电场形成聚焦面，在皮下2.6~3mm左右的深度，强烈撞击真皮组织，受到刺激的毛细血管误以为组织受伤，发出求助愈合信号，同时口服修复型胶原蛋白，就会产生大量胶原蛋白对其进行...
二氧化碳促进呼吸的机理

发表于：2019-07-13

二氧化碳浓度升高，导致动脉血中二氧化碳分压升高，二氧化碳分子透过血脑屏障进入脑脊液，形成碳酸，解离出氢离子，随着脑脊液的二氧化碳分压升高，其中的氢离子浓度随之升高，一方面通过刺激外周化...
砌体结构轴心受压时的破坏机理

发表于：2020-05-13

局部受压破坏形态可分三种：1、劈裂；2、先裂后坏（设计要求的）；3、未裂就坏（局部压碎）。它们与砌体局部抗压强度的计算面积,局部受压面积以及Ai在A(构件全截面面积)面积上的位置等因素有关。砌...
酱油的发酵机理

发表于：2021-01-08

首先是制曲使米曲霉在曲料上充分生长发育，并大量产生和积蓄所需要的酶，如蛋白酶、肽酶、淀粉酶、谷氨酰胺酶、果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶等。在发酵过程中味的形成是利用这些酶的作用...
晶体塑性形变的机理是什么

发表于：2019-09-13

塑性形变的最主要的机理就是位错理论，在晶体塑性形变的过程中会发生位错的移动，增生等等情况。其中最基本的就是位错的移动，这分滑移，攀移和扭折。当外加力超出晶体材料的弹性区域时，塑性形...
三光气分解为光气的机理

发表于：2019-11-02

三光气分解为光气的机理：光气在亲核试剂的作用下形成光气，光气再与其它物质反应形成氯甲酸酯、胺和盐酸。按反应机理，光气在整个反应中只是一个活性中间体，它的存在时间是极短的。反应过程...
取代反应的机理是什么

发表于：2019-10-22

取代反应机理：指有机化合物分子中任何一个原子或基团被试剂中同类型的其它原子或基团所取代的反应，分为亲核取代、亲电取代和均裂取代、协同反应四类。若取代反应发生在分子内各基团之间...
酰基化反应的机理是怎样的

发表于：2020-06-15

酰基化反应的机理是：伯、仲胺与酰氯、酸酐或羧酸等酰基化试剂反应，氨基的氢原子可被酰基取代，生成氮取代酰胺或氮氮二取代酰胺。特殊情况：叔胺不能进行酰基化反应；在无水氯化铝的催化下，芳烃...
植物光合作用的主要机理

发表于：2021-04-11

光合作用是指绿色植物吸收光能，把二氧化碳和水合成富能有机物，同时释放氧的过程。植物通过利用叶绿素等光合色素和某些细菌利用其细胞本身进行光合作用。光合作用即光能合成作用，是指含有...
细菌革兰染色的机理是什么

发表于：2018-11-04

细菌革兰染色的机理是细菌经过碱性燃料结晶紫染色，后经过碘液进行媒染，然后用酒精脱色，不被脱色的被称为革兰氏阳性菌，脱去的则被称之为革兰氏阴性菌。脱色后可以在用红色染料进行复染，阳性...
故障机理是什么意思

发表于：2021-02-18

故障机理：因某种原因“丧失规定功能”或危害安全的原理。故障：设备在工作过程中，因某种原因“丧失规定功能”或危害安全的现象。规定功能是指在设备的技术文件中明确规定的功能。失效有时...
美容面膜的作用机理

发表于：2015-12-13

美容面膜的作用机理是利用覆盖在脸部的短暂时间，暂时隔离外界的空气与污染，提高肌肤温度，皮肤的毛孔扩张，促进汗腺分泌与新陈代谢，使肌肤的含氧量上升。...
酶的作用机理

发表于：2016-09-25

酶的作用机理是降低反应活化能在任何化学反应中，反应物分子必须超过一定的能阈，成为活化的状态，才能发生变化，形成产物。这种提高低能分子达到活化状态的能量，称为活化能。催化剂的作用，主要...
酶催化作用的机理

发表于：2019-05-06

酶催化作用的机理：降低反应活化能在任何化学反应中，反应物分子必须超过一定的能阈，成为活化的状态，才能发生变化，形成产物。这种提高低能分子达到活化状态的能量，称为活化能。催化剂的作用，主...
生物膜法作用机理是什么

发表于：2020-09-04

生物膜法作用机理是通过附着而固定于特定载体上的结构复杂的微生物共生体。生物膜法，是与活性污泥法并列的一类废水好氧生物处理技术，是一种固定膜法，是污水水体自净过程的人工化和强化，主...
缩醛化反应机理

发表于：2020-06-05

指羰基是个强极性基团，碳显较强的正电性，因而易与亲核试剂反应。醇中羟基上的氧具孤对电子，有较强的亲核性，氧以其孤对电子进攻羰基碳形成半缩醛，要酸催化，且反应可逆。半缩醛的氢氧根离子不...
凝固剂作用机理

发表于：2020-05-09

凝固剂又称强凝聚剂或即效型凝聚剂，是使食品结构稳定、使加工食品的形态固化、降低或消除其流动性、且使组织结构不变形、增加固形物而加入的物质。主要作用是使豆浆凝固为不溶性凝胶状...
光纤的几种损耗的机理是什么

发表于：2021-02-12

1、材料吸收损耗包括：本征吸收，光纤材料的固有吸收，它与电子及分子的谐振有关对于石英材料，固有吸收区在紫外波段和红外波段；杂质吸收，由OH离子等杂质造成的附加吸收损耗称为杂质吸收，杂质是...

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