有关入味的百科

入味即食海参的做法

发表于：2020-10-03

材料：水发海参450克，猪五花肉50克，黄豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉，食用油50克，香油3克，酱油6克，高汤8大匙，料酒30克，辣豆瓣酱3克，精盐3小匙，味精。做法：1、将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗...
鸡爪要泡多久才入味

发表于：2015-10-21

1、一晚上。准备鸡爪约450g、料酒一汤勺、姜片6片、冰块适量、大蒜、干辣椒、尖椒、香菜。2、鸡爪洗净切去鸡甲，剁成两瓣。锅里加入冷水，放入鸡爪。放入一大汤勺料酒，6片姜片，大火煮5分钟...
如何能让炖土豆更松软入味

发表于：2020-05-21

猪肉炖土豆的做法：1、土豆刮好皮，五花肉洗干净。2、五花肉切好。3、土豆切好。4、在锅热放油，放入五花肉。5、炒到五花肉没有血水的时候放入土豆。6、放入土豆翻炒几分钟。7、倒入足够量...
架豆王怎么炒才能入味

发表于：2019-08-31

炒架豆王能入味的方法相对多，举例如下：主料：架豆王300克，茄子200克；辅料：老干妈，肉酱，1大勺盐适，量糖少许，油适量，干淀粉少许，干红椒和花椒少许；方法步骤：1、将架豆王去两头去筋；2、茄子洗净切成小条，...
五香瓜子怎么炒才能入味

发表于：2019-12-28

原料：生葵花子、八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草、盐。步骤；1、用清水把瓜子冲洗干净，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，水量要能没过瓜子；2、把八角、桂皮、花椒、小茴香、甘草放入一次性的调味...
小龙虾怎么做入味快肉还嫩

发表于：2015-10-06

小龙虾需要准备食材：小龙虾、葱姜蒜片、花椒、八角、辣椒酱、料酒、盐、糖、鸡精。共分为3个步骤。以下是详细操作：操作/步骤1、炒小龙虾小龙虾洗净沥水。锅子烧热，倒入1勺油，将小龙虾炒约...
虾仁怎么腌制去腥入味

发表于：2015-11-21

１、盐水浸泡法：将虾仁放在盐水里泡两小时就可以去掉土腥味。２、料酒／白酒／果酒等酒类腌制法：酒是有机溶剂，可以溶解和挥发腥味物质。因此可以将虾仁洒上料酒腌２０分钟，去腥味。虾仁，一种食品，选用活...
关于卤蛋怎么卤才会入味

发表于：2019-07-22

鸡蛋放在卤料里时间越长越入味。可以按照以下步骤操作：1、在锅里加水，加入花椒，八角，桂皮，煮开，5分钟后关火；2、在锅里放茶叶，等茶叶泡开；3、加油，盐，酱，醋，糖等调味料；4、放入生鸡蛋煮，煮熟后，磕破蛋...
怎么煮花生好吃又入味不黑

发表于：2021-07-28

花生500克、八角1个、花椒数粒、桂皮1块、姜片3片、盐适量。1、花生冲洗干净，再沥干水分，把每个花生都捏出一个小口。2、把花生放入锅中，再撒上适量的盐。3、把八角和桂皮掰开撒在表面，添...
泡椒凤爪怎么做比较入味

发表于：2019-10-11

材料：鸡爪、胡萝卜、姜、蒜、葱、料酒、花椒、八角、白醋、小米椒、盐、冰糖、泡椒，方法步骤：1.清洗凤爪，2、凤爪去指甲，切块，3、沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g，煮约10分...
魔芋怎么做入味

发表于：2020-05-07

第一种魔芋加工法：1、把魔芋放在碗中，用清水浸泡，中间换两次水，清洗干净；2、拿出一块魔芋，切成一厘米宽的条状，并在中间横剖一刀，让魔芋的厚度变薄；3、拿起其中一条在魔芋条中间部位划开，两端不...
红烧鸡怎么做才能又烂又入味呢

发表于：2021-01-28

主料：鲜鸡500克、猪里脊肉100克、灯笼椒50克、鸡蛋清3只。调料：精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油。1、鸡肉洗净切块，灯笼椒去籽、蒂切为3厘米见方的块，蒜切片；2、鸡蛋清...
鲤鱼怎么炖才能更入味

发表于：2019-09-23

食材：鲤鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。烹饪技巧：1.煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油，这样鱼不粘锅;2、加冷水时要一次性加够，不要中途加冷水，这...
鸡腿怎么腌制更入味

发表于：2016-10-24

1、腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀。在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易...
素肠怎么烧入味

发表于：2019-05-20

取两个八角、两个香叶、两个蒜头、四分之一的洋葱，将材料处理好，将素肠清洗干净，切成薄片，开火，加入适量的食用油，将准备的食材倒入锅里炒香，将素肠下入锅里，再加入适量的水，大火烧开，一直煮到锅...
做盐焗蛋怎么才能够入味

发表于：2020-02-15

再往里面倒点醋，醋软化蛋壳，味道就容易进入蛋里面。盐焗蛋的做法：1、粗盐炒热，中火不断翻炒；2、调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受...
如何才能使卤菜入味但是不会太烂

发表于：2019-10-25

1、香料、食盐、酱油的用量要适当。香料过多，成菜药味大，色泽偏黑。香料过少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味咸外，还会使成菜紧缩、干瘪。食盐过少，成菜鲜香味不突出。酱油过多，成品色黑...
鸡汤怎么做最入味

发表于：2020-04-20

主料：鸡肉350克。辅料：红枣2个、枸杞适量、黄芪适量、芡实适量、淮山适量、白茯苓适量、姜小块、盐适量。鸡汤的做法：1、鸡斩件；2、辅料、红枣、枸杞、黄芪、芡实、淮山、白茯苓、姜；3、所...
生的红瓜子怎么煮更入味

发表于：2016-09-26

买回来的红瓜子抖抖灰尘后放进煮锅里。往里放盐。入水没过红瓜子表面一点。大火烧开后继续煮20-30分钟左右，关火泡上半小时左右。取出煮好的红瓜子沥干水分。红瓜子平铺在垫纸上晾晒。...
炒大白菜要怎么炒才会入味呢

发表于：2021-09-25

1、五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用；2、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片；3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香；4、再放入...
炒粉怎么才能入味

发表于：2018-02-18

1、干米粉必须先煮软的。坐一锅水，烧开后加点盐，然后放入干米粉。2、煮好以后，用自来水冲洗，让米粉彻底凉透。用筛子装凉透的米粉，或者其他可以漏水的容器，防止米粉表面过于干。3、米粉大概...
小龙虾煮多久入味

发表于：2015-11-28

用啤酒煮８－１０分钟左右，再用汤汁浸泡４０分钟左右，这样做出来的小龙虾滑嫩入味。准备材料：小龙虾２５００克、火锅底料２００克、生姜２块、蒜粒１０个、紫苏１００克、啤酒２５０克、香葱２根。1、小龙虾买回来之后倒入水盆里面，先用...
带皮花生怎么煮才能入味

发表于：2020-03-20

煮花生之前将花生捏开小口即可能让花生更好入味。做法：材料：鲜花生500克、红辣椒4个、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、盐适量。步骤：1、将带壳的鲜花生反复搓洗，清洗干，每个花生尖捏...
如何煮松子能使松子更香更入味

发表于：2020-05-23

主料：甜玉米粒160克、松子仁50克、青、红椒各25克、葱花少许；配料：白糖1小匙、盐少许。步骤：1、将松子倒入锅中，小火焙至上色后立即捞出；2、将甜玉米粒捞出，控干水分；3、将青红椒洗净，切成小丁；4...
水煮花生怎么煮好吃又入味

发表于：2015-10-18

做水煮花生所需食材有花生、盐、八角、花椒粒、香叶、陈皮、草果。共分为5个步骤，以下是做水煮花生的具体操作：操作/步骤1、清洗花生花生洗净沥干水分。2、加入食材锅中倒入适量水，加入盐...