有关西兰花的百科

花菜和西兰花的焯水方法：在锅里加入三分之二的水，开大火烧水；大火烧开水后，在锅里加入两小勺油，加油可以保持蔬菜的颜色，并且在焯水后会比较好看；将花菜或者西兰花倒入锅中，焯水四五分钟后即可...

食材：西兰花、橄榄油、海盐、黑胡椒、生榛子、柠檬、营养酵母粉或帕玛森奶酪。做法：1、把烤箱预热400华氏度，把烤盘铺上锡纸。在碗里放西兰花，加入橄榄油、海盐、黑胡椒并拌匀，再讲西兰花均...

生西兰花和熟西兰花各有千秋。生的西兰花：能够多提供百分之20以上的维生素C，西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰...

西兰花烧双菇做法：主料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜。调料：盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。步骤：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用；2、锅内放适量蚝油和原味鸡汁，下入全部主料小...

煮西兰花时，当水的颜色为淡绿色时，此时西兰花就煮熟了。煮西兰花的方法：1、西兰花摘小朵泡水洗干净。2、水烧开，下西兰花，水的颜色为淡绿色时即可。西兰花：又名绿菜花，为1至2年生草本植物，目前...

西兰花和花菜能一起吃，以“西兰花炒花菜”为例。做法如下：主料：西兰花200g，白花菜200g。辅料：油适量，盐半勺，蚝油2勺，五花肉100g。步骤：1、把西兰花和花菜切块，五花肉也切块，备用。2、油热后先把...

清炒西兰花，制作原料有西兰花、胡萝卜、姜等。将西兰花放入开水中焯一下，然后和调味料快炒均匀。西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好吃，也不能太短，不熟有生味。具体如下：西兰花洗净，切成...

西兰花的焯水工作并不需要很久，一般先把水烧开后，再让清洗干净的西兰花放入其中，时间两三分钟就可以了，时间一定要把握好，时间太短会使得凉拌西兰花不好吃，时间太长又会使得西兰花的营养价值...

西兰花含有维生素A，C，E，每100克西兰花所含维生素如下：维生素A(1202.00微克)维生素C(51.00毫克)维生素E(0.91毫克)西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬...

西蓝花苗与西兰花的区别是一个是收获前，一个是收获后。西蓝花苗为西蓝花的幼苗，一般是人工培育而成；西兰花即成苗后长大的植物。西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与...

西兰花炒牛肉的热量(以100克可食部分计)是88大卡(368千焦)，单位热量较低。每100克西兰花炒牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。...

西兰花炒羊肉主料：西兰花半颗、羊肉200克辅料：大葱少许、姜少许、大蒜少许、干红辣椒2个，料酒适量、生抽适量、盐半勺做法：1、将西兰花入开水焯熟，盛出备用；2、在热油锅中放入葱姜蒜、辣椒、...

每100克西兰花中含钾17毫克。西兰花中含有维生素A、维生素C、维生素K、蛋白质、膳食纤维、铁元素、镁元素、钾元素、磷元素、钙元素、核黄素等多种成分。...

用料：西兰花梗、酱油、醋、蚝油、食盐、容器、保鲜膜。步骤：1、削去西兰花梗的外皮，剩下里面的嫩茎；2、将削好的西兰花梗切成条或块，不宜太薄；3、加入适量食盐，准备去水；4、将食盐拌匀，贴上保鲜...

热量并不高。西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜，西兰花和虾仁两种食材的热量都不高。1．西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚...

主料：西兰花。辅料：青椒、红椒、生姜、大蒜瓣、葱、蚝油、盐、花生油。方法步骤：1、西兰花洗净掰成小块，大块的用刀切开。2、青椒和红椒切成小块。3、生姜、大蒜瓣切成片，葱切成段。4、锅里...

主料：黑木耳20克辅料：西兰花1小颗、胡萝卜20克、色拉油1小匙、食盐半匙、蒜2瓣、生抽1大匙、香油1小匙、陈醋1大匙、白砂糖1小匙做法如下：1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，切成小块...

西兰花先用开水焯烫一下就可以让色变得更加鲜艳。1、时间不要长，水开放入菜花，水再开就捞出;2、过凉水，再入油锅翻炒两下；3、还可以先翻炒两下，再盖锅焖两分钟，也可以得到同样的效果。...

所需材料：西兰花1个、虾仁200克、食盐一小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、淀粉10克、水100克。做法：1、西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈；2、虾仁清理干净后倒入西兰花中间；3、放入蒸锅；4、盖上...

能，西兰花属碱性，和大鹅肉正好酸碱中合。西兰花，又名花椰菜，是一种蔬菜，为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花和结球甘蓝同为甘蓝的变种。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近...

西兰花能和青辣椒一起炒。主料：西兰花、青辣椒、猪肉。辅料：生抽、盐、鸡精、花椒、葱、蒜。步骤：1、青椒与尖椒洗好，切块。2、西兰花撕成小朵，放到开水中焯一下。猪肉切片，葱切成葱花。3、...

一、西兰花营养价值高，而且容易做菜，食用西兰花对人体有很多好处：1、西兰花的营养成分含量高且种类全面，常吃能使人的营养均衡。其中的一种酶萝卜子素更是能有效抗癌。2、西兰花中还含有丰...

没有炒好，炒西兰花需要先用水煮一下。炒西兰花做法：把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节；锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热...

主料：基围虾，西兰花。辅料：油，盐，料酒，淀粉，白糖，葱，姜。1、西兰花掰成小朵，清洗干净用盐水泡十分钟左右；2、冷冻虾泡水化开；3、将西兰花焯水；4、虾去皮，肠，放到在碗里加入料酒，盐，淀粉腌渍一会；5、锅里...

西兰花炒后变苦原因如下：西兰花是十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质，能够降低患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，即一些人认为有一种奇怪...