有关包菜的百科

青甘蓝和包菜都属于十字花科甘蓝种，青甘蓝是风采甘蓝的别称，青甘蓝和常见的包菜颜色不同。青甘蓝外叶为深绿色，内叶是浅绿带白色，市场上所见的包菜多外叶为淡绿色，内叶黄白色。青甘蓝上市早...

用沸水(约65℃至100℃)和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软，及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软。...

1、五花肉煮到表面变色，然后晾凉切薄片2、煮肉的时候就可以把包菜撕小片，干辣椒切断，姜切小片或者丝都可以。3、锅里放油，加热后把肉片加进去炸，稍微有点黄的时候乘出来，4、干辣椒和姜倒进去...

绿甘蓝是手撕包菜，原因是包菜其实是甘蓝菜的品种之一，绿甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素、硫元素及抗氧化剂成分。经常食用绿甘蓝，能够增强人的活力还对皮肤健康十分有益，建议在冬春季节...

又到周末了，宝宝说要吃饺子，而且要吃包菜饺子，其实我还是比较喜欢吃韭菜饺子呢，但是现在都是宝宝说了算，立马准备材料，还好都有，然后以最快的速度搞定了一餐。把饺子皮放在盘子里，猪肉用绞肉机...

1、一定要用手撕。手撕包菜的精髓一定要用手撕，而不能用刀切，撕是时候按照包菜的纹理来。手撕的与刀切的相比细胞壁破坏更少，植物细胞的结构更完整，失水少，炒出来的更清脆。2、水份要控干。...

东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主。包菜又称卷心菜，适应性强，既耐寒又耐热，中国北方春、夏、秋均可露地种植。东北、...

所需材料：300克包菜，1个咸鸡蛋，葱，姜，蒜，油，盐1克，生抽10毫升，味精。制作方法：1、将菜洗净，并用手撕碎；2、将葱、姜、蒜切碎；3、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒；4、放入包菜翻炒；5、放入生抽翻炒；6、咸鸡...

1、紫包菜切成细丝。2、将鸡蛋和紫包菜丝加入面粉中，放适量盐，放约50mL水。3、用筷子搅拌均匀(成糊状)。4、放适量油入锅烧开，调成小火。5、将面糊倒入锅中摊平，煎至两面呈黄色即可。...

主料：包菜、鸡蛋；辅料：油、盐、鸡精、葱；步骤：先把包菜切成丝；锅里放油，把鸡蛋打进去；炒一分钟，将包菜调料等一起放进去炒；加入泡发的面条；快速翻炒，炒熟即可出锅。...

包菜干的晒制方法：1、包菜洗净沥干水份，切丝；2、取一大碗，放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干；3、取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3至5天，放进塑料袋中...

球生菜不是包菜，它们是两种不同的蔬菜，球生菜是生菜的一种，也是白菜的一种。两者虽然长得比较像，但是品种上是不一样的，所以一定要把这两种蔬菜区分清楚。球生菜和包菜的区别，具体如下：1、口...

做法具体如下：准备好所有原料；取包菜叶有个小窍门，用刀挖去包菜心，包菜叶一片片便极易落下，比一片片掰下省事多了；包菜叶用淡盐水浸泡一会儿，然后手撕成小片，大小随个人意；坐锅，油5成热时，下泡椒...

山东白包菜酸是因为盐放少了或盐和水搅拌不均匀，如果盐放得足够，搅拌得又均匀，即使放两三年也是没问题的。山东中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏，地形以山地丘陵为主，东部是山东...

野韭菜能和包菜一起包饺子韭菜含有挥发性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散...

1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉...

包菜不要焯水，可以直接炒着吃，如果要凉拌着吃，要焯水后再凉拌。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌...

包菜炒鸡蛋没有毒，是一道家常菜，主料是鸡蛋，辅料是白砂糖等。椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。...

做法：将做饺子皮的面团，揉一会儿，分成均匀小段；将胡萝卜切末，包菜切末撒盐，葱姜切末，平底锅加适量玉米油，油热倒入适量酱油，将胡萝卜和包菜末放入炒一下搅匀，依个人口味撒入盐和调馅王；取一块面团...

主料：包菜、干辣椒、蒜、花椒；配料：生抽、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油；步骤：1、包菜用手撕成片；2、水烧开，包菜过水焯一下，沥干水备用；3、干辣椒切小段，蒜切成粒，放在焯好的包菜上；4、将生抽...

1、包菜洗净，彻底晾干，剥成片装入塑胶袋，再加入盐，充分摇晃塑胶袋让盐与高丽菜混匀。2、将所有的材料摇匀，期间隔15分钟再摇一次。3、放1小时，大概剩1/2的量，然后彻底挤干备用。不漂水。4、先...

手撕包菜做法为：1、准备好卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10到15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许；2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；3、锅中油热后，关小火，放入蒜片...

梦见包菜：过于倔强易遭失败，能以柔克刚则平顺如愿。做生意的人梦见包菜，感情问题介入或合伙互相猜疑，不顺利。恋爱中的人梦见包菜，亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。本命年的人梦见包菜，要以...

卷心菜不同的做法，其热量是不一样的。以100克的卷心菜为参考的依据，生吃的话，大概会摄入22大卡，做成酸辣味的话会摄入37大卡，凉拌的话则为38大卡，炒卷心菜的热量为72大卡。...

在没胃口的时候吃点腌制的包菜食欲一下子就回来了，所以在家里腌制一些包菜是很好的。下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆。简要答案想要腌包菜好吃又脆，首先将包菜洗净切块，取一大碗，倒入干辣...