有关果酱的百科

樱桃果酱的制作方法共有4步，以下是制作樱桃果酱的具体操作步骤：操作/步骤1、樱桃浸泡洗净去核樱桃在盐水里浸泡20分钟，冲洗干净后去核。2、放白砂糖腌制放少量白砂糖腌制。3、樱桃加糖熬...

1、果酱：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过一百摄氏度温度熬制而成的凝胶物质也叫果子酱，果酱营养丰富，味道细腻，适合所有人群有调味，健胃、开胃的功效；2、果馅：果馅是将水果原材料碾...

果酱类大多用玻璃瓶或防酸涂料马口铁罐为包装容器，容器使用前必须彻底洗刷干净。铁罐以95~100°C的热水或蒸汽消毒3〜5分钟，玻璃罐用95~100°C的蒸汽消毒5~10分钟，而后倒罐沥水。装罐时，保...

1、准备好新鲜的车厘子，将车厘子去蒂去核，洗干净后用大碗装好。之后撒上50g白砂糖，放置1小时，目的是为了析出果胶，这样才能熬出粘稠，然后倒入不锈钢锅。新鲜柠檬对半开，去核，挤入柠檬汁，再加入...

可以。冷冻区的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保存时间有所延长，而且冷冻是食材保存方法中，保存时间较长的一种方法，只是在解冻过程中会流失一部分营养成分，味道...

果酱做法如下：一、自制苹果酱材料：苹果200克，可以选择较酸的苹果，可挤柠檬汁增加酸味。砂糖100克，控制在去皮和芯以后的苹果的二分之一或三分之一、淡盐水适量。做法：将苹果洗净，去皮和芯，切成...

制作金钱橘果酱需要的原料有金钱橘、柠檬、糖、盐、水。做法为：柠檬洗净榨汁备用，在金钱橘上抹上盐巴用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗。先将金钱橘平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以...

因为柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂，同时它还具有柠檬的特有清香味，放在果酱不仅能延长保质期，而且能让果酱...

做简单好吃的果酱的方法：材料：草莓适量、糖适量、柠檬汁适量。制作步骤：1、洗好草莓去蒂，用刀切成片状；2、将草莓、柠檬汁和糖倒入小锅中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一个晚上；3、先用大火烧到有点...

草莓果酱是一道制作简单的甜食，主要食材有草莓、细砂糖、柠檬汁等。将草莓放入锅中加水与细砂糖等食材熬煮即可。草莓酱可以做以下两道美食：可以做三明治，切片面包抹上草莓酱，放一个煎蛋，再...

原料经过一定处理后，添加糖、酸等物质调配，浓缩而成的凝胶制品，酱体半透明，呈黏稠状，可以保持部分果肉碎块。如草萄酱、山楂酱、杏酱等。...

大果粒草莓果酱的做法：1、草莓洗干净放锅里，根据个人口味放冰糖，一滴水不放，小火慢慢加热。2、开锅后要熬煮到粘稠的状态，出锅前放柠檬汁，再加热五分钟关火。3、注意锅一定不要用铁锅，做好的...

1、用料：红桃K花瓣200g；冰糖200g；水150g。红桃K酱的做法：红桃K花瓣剥下来，核子扔掉。把花瓣洗干净后，拿开水烫过，捞起来。平底锅放水、冰糖，煮开水冰糖融化后，放焯过的红桃K花瓣，中慢火，水收干变...

材料：西番莲、白砂糖；做法：1、将西番莲果肉挖出；2、加入适量的白砂糖；3、放入不锈钢锅里，加少量水开火熬制；4、熬制到西番莲变得粘稠，整体颜色变深即可；5、冷却以后装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保...

食材：柠檬1个、水50毫升、白砂糖30克、柠檬味10克。步骤：准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味；将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦；将柠檬丁放...

做法：1、准备材料：百香果10个、砂糖120克；2、将百香果切开，用勺子将果肉全部取出，加入120g细砂糖；3、将腌1至2个小时的果肉倒入小奶锅，小火熬制，在有泡沫的时候，出锅；4、在出锅期间，不断搅拌，搅到...

在制作山楂果酱的过程中放柠檬是为了增加山楂果酱的口感和鲜度。山楂果酱的制作材料：山楂、水、细砂糖、柠檬。山楂果酱的制作步骤：1、将山楂洗净并去掉其中有虫眼或腐烂的山楂；2、开水下...

果酱含糖量高，经常吃会发胖。注意事项许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准一般果酱按1份果肉...

作用：1、主要用来涂抹在面包或吐司上食用。2、制作果酱是长时间保存水果的一种方法。3、能促进消化液分泌，对缺铁性贫血有辅助疗效。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。果酱：是把水...

《橘子果酱》的演员有吕珍九、金雪炫、李宗泫、吉恩惠等人，讲述了在吸血鬼与人类共存的世界里发生的纯粹爱情故事和传递歧视社会弱势群体信息的浪漫奇幻爱情故事。角色介绍郑在民 演员...

花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。...

宜选用香气浓郁、色泽美观、易于破碎的柑橘、凤梨、苹果、杏、无花果、草莓等果实为原料。凤梨、柑橘类果酱也可用罐藏下脚料加工制成。杏子以大红杏、鸡蛋杏、巴斗杏、串枝红等品种为...

1、调节口感：很多水果中含有丰富的有机酸成分，这样就会使得熬出来的果酱口感偏酸，这时候往果酱中加入适量糖的话能够调节果酱的酸甜度，增加果酱的口感。2、增加粘稠度：水果中含有大量的果胶...

1、樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉。2、樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上，让果肉中的果胶析出。3、腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的...

果酱在常温下一般可以保存一个星期左右，不同的果酱在相同条件下保存时间不一样。果酱中的糖分越高时，越不容易滋生细菌，保存的时间越长。果酱中的糖分较低时，越容易变质。将果酱放进在开水...