有关面做的百科

韩国冷面的是什么面做的

发表于：2019-07-28

韩国冷面是用荞麦面做的。荞麦面，是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。在日本，除了正式面馆以外，在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊...
咯吱盒是什么面做的

发表于：2023-07-13

咯吱盒是一种以绿豆面为主做的副食品，是一种方块形状的厚片，表面颜色较重，像是烙糊了的咯吱，因此得名。基本方法是绿豆面加水搅成细面糊，然后在饼铛上摊成薄饼。然后卷成卷，切段，下油锅炸，炸制...
黑馒头是什么面做的

发表于：2021-07-29

荞麦面。黑馒头是面食类的一种，是由一种叫荞的植物生长出来的果实，经过加工磨成面粉，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，因蒸熟后的馒头颜色为黑色，所以命名叫黑馒头，营养丰富，是中国...
用牛筋面做辣子条怎么做啊

发表于：2020-01-17

主料：牛筋面。配料：水、盐、味精、鸡精、辣椒、花椒油、香油。步骤：1、将牛筋面撕成条状，放入碗中，放在锅中蒸8至10分钟；2、用小碗盛开水、盐、味精、鸡精，用筷子搅拌将其化开，倒在正在蒸着的...
冷面是什么面做的

发表于：2020-12-20

冷面是朝鲜族的传统食品，用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。朝鲜冷面的做法如下：先...
年糕用什么面做的

发表于：2016-04-07

年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又...
豆沫是什么面做的

发表于：2016-02-05

豆沫是小米面做的。而邯郸武安磁山正是磁山文化的发祥地，小米就起源于那个时期，距今已有七千多年的历史，粟的发现，表明了当时先进的农业发展水平和种植业的发展程度。豆沫呈半透明的乳黄色...
水晶馄饨的皮用什么面做的

发表于：2021-05-21

用土豆及小麦淀粉混合而成。方法：1、饺皮制作：将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3:2、5至3:2、8，然后用普通方法操作，即可做出...
燕面揉揉是什么面做的

发表于：2019-03-10

燕面揉揉是莜面做的。燕面揉揉是宁夏固原的特有小吃，是用燕麦面即莜面做的，固原人习惯将莜面称为燕麦面，且成品吃时口感柔韧有筋，是一道民间小吃。开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制...
怎么用发开的绿豆面做饼好吃

发表于：2021-04-16

主料：鸡蛋2个、绿豆面300克、白面70克、水150毫升。辅料：香菜10克、大酱2勺、甜面酱3勺、葱花适量。步骤：1、绿豆面、面粉混合均匀。2、分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀...
饸烙面用什么面做

发表于：2021-01-31

饸饹面：一种面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦饸烙面面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种传统独特的饮食制作...
煎饼果子是用什么面做的

发表于：2021-01-12

煎饼果子是用绿豆面做的。煎饼果子：煎饼果子是天津著名的小吃。正宗的煎饼果子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有薄脆的"馃篦儿"组成。配面酱，葱末，辣椒酱作为佐料。现在的煎饼果子的薄饼原料不仅限...
大米面做凉皮怎么洗面

发表于：2021-03-10

做凉皮洗面的方法：1、米粉加水制米浆，然后加入软硬适中的米饭;2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜;3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤;4、用汤匙把滤网中剩余的...
粘豆包用什么面做的

发表于：2023-07-20

粘豆包是用粘玉米面、糯米面或黄米面制成。用糯米面和玉米面的比例是1：1，粘豆包的豆馅最早是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，煮熟豆子加糖捣成陷，攥成丸子大小，用发酵好的面包馅，蒸15至20分钟...
烤面筋是用什么面做的

发表于：2019-09-18

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即...
请问如何用大米面做粉皮

发表于：2020-10-30

材料：米粉、米饭、水适量做法：1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入击打容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；4、用汤匙把...
意面是用什么面做的

发表于：2016-09-20

意大利面杜兰小麦做的，作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。杜兰小麦又称硬粒小麦，其蛋白质...
求拿土豆粉面做粉条的做法

发表于：2020-10-26

土豆粉面做粉条制作步骤如下：1、准备食材：土豆粉面1000克，水500克；2、先取100克的土豆粉面放入面盆中，再加入350克的温水调成稀浆；3、再将剩余的土豆粉面慢慢倒入盆内，再用开水从中间倒入，迅速...
包子要什么面做

发表于：2019-05-17

1、包子柔软口感好，所以富强粉就比较合适，富强粉是用小麦的核心部分磨出来的面粉，是一级面粉，较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。2、麦芯粉由小麦中心部...
非洲的西马是什么面做的

发表于：2018-09-30

西玛主要是通过玉米面粉熬制而成，要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心。首先用开水将玉米面粉焯一下，让它成糊状，然后不断的搅拌，在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状，这样做出来...
使什么面做年糕好

发表于：2020-05-31

年糕的做法：原料：糯米粉、白糖、花生油、食用香精。过程：1、糯米粉放入盆中，糖融化成糖水，掺入糯米粉中，搅拌；2、加入食用香精搅拌均匀；3、铁盘涂上花生油，加入糖水浆，大火蒸半小时；4、冷却后切小...
冷面是用什么面做的

发表于：2020-12-20

冷面多用荞麦面，材料：面条，酱油，醋，花生酱。做法：生面摊开，放入微妙炉内转2到3分钟，放入开水中煮熟；淋入食用油放入比较大的器皿内，并拿个电扇对着吹，期间需要不停的用筷子将面条挑起，使得热气能尽...
一斤面做多少水煎包

发表于：2020-01-13

每个人做的水煎包的大小不同，做出来的个数也就有所不同。材料面粉，发酵粉，猪肉，冬瓜，盐，鸡粉，香油，和馅料做法1、把酵母用温水化开，倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上发酵几个小时，让面团成为原来面...
冷面是由什么面做的

发表于：2018-12-21

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉和水拌匀，再压成圆面条后即为冷面，冷面吃法：煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹...
8寸烤盘用多少面做披萨

发表于：2018-12-07

8寸烤盘用200克高筋面粉做披萨。比萨（Pizza）是一种著名的意大利食物，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，已经成为全球通行的食品，但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候，口味又稍...

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