发表于:2020-02-11
1、山药炖猪蹄是一道美味可口的汉族名菜,属于鲁菜系;2、将山药洗净,去皮切块,猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;3、将山药、猪蹄、及调料放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成;4、此...
发表于:2023-04-05
铁的大勺不能炖羊汤,因为铁锅里含有的铁会和羊肉里的成分结合,被氧化后,羊肉汤可能会变黑。大勺是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,但中国南方食物,多以小炒为主,故大勺设计...
发表于:2021-07-06
红糖和梨两者合用并没有不良反应,且红糖与白糖相比营养更加丰富,炖出的雪梨成棕红色,带有补血的功效。红糖炖梨的做法:1、用料:梨1个、红糖2大匙、水适量;2、方法和步骤:梨洗净,去皮去核。锅中...
发表于:2020-05-09
牛奶能炖鸡肉。牛奶鸡肉的材料:鲜牛奶200ml、鸡胸肉250g、黑胡椒粉、沙律酱2勺、姜片、盐少许。做法:先把鸡肉解冻切块,然后把现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀,之后腌鸡块大约1个小时。取牛...
发表于:2021-07-01
鸡肉可以炖红萝卜,具体内容如下:食材:鸡块、红萝卜若干、蒜少许、干辣椒少许、油少许、料酒少许、酱油少许。步骤:1、鸡肉去骨,切大块,红萝卜去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开。2、点火,锅...
发表于:2019-07-18
把猪蹄用水冲洗干净后,倒进电高压锅中压上十五到二十分钟左右即可,或是在高压锅呲气后大火十五分钟、改小火十分钟,再焖二十分钟。高压锅炖猪蹄的家常做法:1、猪蹄去毛切块冲洗干净。趁冷...
发表于:2020-06-07
1、山药,利于补益脾胃、滋补肝肾,适用于脾胃虚热、食少、乏力、懒言、邪热伤阴的口渴、消瘦等症状,尤其适用于冠心病、动脉硬化、糖尿病患者食用;2、葱,兔肉中所含蛋白质含量极高,易于吸收,脂...
发表于:2020-06-16
小红参,为茜草科植物云南茜草的根。又名滇紫参,小活血,小红药。鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋...
发表于:2019-07-01
鲜笋炖老鹅做法:1.鹅肉剁成小块,沸水锅里氽过凉水冲去浮沫;2.鲜笋用凉水浸泡20分钟后切成小段;3.干辣椒切碎,葱切段,姜切片,陈皮切丝;4.锅烧热倒入少量的油,爆香葱姜及香料;5.倒入鹅肉翻炒片刻,加...
发表于:2019-07-18
半个小时左右。牛蹄筋怎么炖熟:牛筋最好用高压锅压软或是小火长时间焖煮,可以增加牛筋中蛋白质吸收率,焖煮时加几个山楂,可以使牛筋变的更软烂。材料:牛蹄筋500克、洋葱100克、料酒5克、蚝...
发表于:2019-12-16
土鸡炖山药:土鸡炖山药材料:鸡腿肉200公克、山药200公克、当归15公克、川芎15公克、枸杞10公克。调味料:米酒1大匙、盐1小匙。做法:1、鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备...
发表于:2020-02-11
1、猪蹄和豆浆能炖在一起吃,不会出现不良的反应,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,两者可以一起吃。2、...
发表于:2021-01-14
主料:鲫鱼760克。辅料:豆腐200克。调料:姜5克、盐3克、白砂糖3克、葱花适量、菜椒适量。1、剥净鲫鱼,加盐花腌过待用;2、豆腐在清水中泡过,切成块;3、鲫鱼在油锅内煎香,倾下三大汤碗清水,改用瓦...
发表于:2021-05-31
烧烤酱里含有大量的蜂蜜和色拉油,因太甜通常不用来炒菜。炖土豆一般选择用豆瓣酱。酱土豆做法如下:1、将土豆洗净去皮,并切成小块;2、准备好豆瓣酱酱,并在锅内放油加热,倒入土豆块翻炒;4、加...
发表于:2020-12-30
一、主料:羊肉2000克二、辅料:马蹄6个,山药1段,胡萝卜1个,甘蔗1段,蒜苗2克,腐竹3条,蚝油25克,生抽25克,盐5克,生粉3克,麻油3克,姜3块,陈皮2块。三、做法:1、用刮刀刮干净表皮的羊毛,清洗干净。2、去肥...
发表于:2020-11-16
现在的牛奶基本都是高温杀菌之后的,直接喝即可。牛奶不要长时间加热或煮开。牛奶在加热过程中,乳脂肪的膨胀和乳液粘度的下降促进了脂肪的上浮,使脂肪聚集到牛奶表面,随着加热的持续进行,脂...
发表于:2021-02-28
开水炖鮥鱼能炖出白汤。做法:1、把鱼给处理干净,从鱼头处撕开;2、把锅烧热放油,放花椒和八角,然后放辣椒,姜和蒜进行煸炒;3、煸炒出香味后,把洗好的鱼倒进锅里加水,煮7分钟,把鱼翻一下,煮7分钟;4...
发表于:2019-12-27
材料:无花果50克,绍酒15克,味精3克,葱10克,白鸽1只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克。步骤:1、无花果洗净,去杂质;白鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段;2、无花果、白鸽肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内,加...
发表于:2020-05-16
1、选用高压锅炖排骨,高压锅内的温度可以轻易将排骨炖的特别烂糊;2、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高;3、把排骨提前蒸一下,之后...
发表于:2021-07-10
可以同食。花旗参又叫西洋参性,西洋参味苦、微甘,寒;有补气养阴,清火生津的功效。海参性味甘咸,微温,有补肾益精,养血润燥的功效。两药合用,可补气养血,益肾润燥,是很好的滋补品。石斛的功效:养肝...
发表于:2021-07-28
牛肉不带骨15-20分钟软烂。带骨肉20-25分钟软烂。做法:1、将牛肉洗干净。2、切成小块,放入高压锅。3、加入水,水刚好没过牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。5、加入十三...
发表于:2019-09-11
金针菇猪肉汤的做法:食材:主料:金针菇、猪肉。辅料:鸡毛菜、料酒、酱油、盐、味精、油。步骤:1、金针菇去根部洗净,鸡毛菜洗净;2、猪肉切片;3、肉片盛入碗内放料酒、酱油、盐、水、淀粉,拌匀,然...
发表于:2021-01-16
材料:鸡半只、干葫芦条1两、葱姜蒜适量、大料一朵、盐适量、花椒适量、料酒适量、枸杞适量。做法:1、鸡剁块后泡水半小时,虑出放入清水中煮开,撇去浮沫,放入适量料酒,葱姜蒜花椒大料,大火炖开...
发表于:2020-09-05
第一步:两只鸡翅洗净、切开。无水锅里加点儿酱油、料酒、红糖、姜丝、搅匀、把鸡翅放进去。第二步:开中火、盖锅盖、炖至冒气、转小火、炖至熟、开盖、转中火、收汁、盛出即可。注:第一步...
发表于:2023-04-19
18厘米传统高压锅能炖4-6个鸡腿。18厘米的高压锅能炖一只整鸡或者4-6个鸡腿,炖鸡时还会放一些别的食材,而且鸡需要炖很长时间,需要特别多的水,所以空间需求比较大。鸡腿是鸡从脚到腿的部位...