有关乳和奶的百科

乳和奶区别是什么

发表于：2015-10-28

按照《食品安全国家标准-调制乳》调制乳的定义是：以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌等工艺制成的液体产品。而纯牛奶是以生...
发酵乳和酸奶的区别

发表于：2016-09-18

1、概念不同。发酵乳是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品。而酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。2、原料不...
生牛乳和牛奶的区别

发表于：2016-05-08

生牛乳指的是未经加工从奶牛身上挤下来的牛奶，纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶，生牛乳具有一定的粘稠度，流动性不强，颜色是乳白色。纯牛奶具有一定的流动性，粘稠度更低，一般是乳白色或偏黄...
奶茶和奶咖乳胶漆一样吗

发表于：2022-10-05

奶茶和奶咖乳胶漆不一样。乳胶墙漆奶咖色颜色要比奶茶色要深一些，奶咖色带有咖色，奶茶色略带有白色。乳胶漆是以合成树脂乳液为基料加入颜料、填料及各种助剂配制而成的一类水性涂料，又称...
牛奶和羊奶哪个乳糖含量高

发表于：2017-03-14

牛奶和羊奶二者的乳糖含量是差不多的，所以有乳糖不耐问题的人不能喝牛奶，也同样不能喝羊奶；但羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，乳清蛋白含量比牛奶高，所以羊奶更容易消化，也更适合体虚的人喝。牛奶...
乳酪和奶酪有区别吗

发表于：2018-07-30

没有，奶酪、乳酪、干酪、芝士都是同一样原料，都是奶制品，只是吃法和制作用途有点差异。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含...
酸奶和酸乳一样吗

发表于：2020-08-18

区别如下：1、带有含乳“饮料”“饮品”的都是乳饮料，是饮料类的和牛奶不是一个概念，其营养价值差别很大。国标规定，牛奶中乳蛋白含量需大于百分之二点三，配置型含乳饮料乳蛋白含量、发酵型...
优酪乳和酸奶的区别

发表于：2022-04-04

1、原料不同：酸奶是以牛乳或复原乳为原料发酵而成的；优酪乳是以鲜奶为原料发酵而成的。2、辅助菌不同：酸奶里面只含有乳酸菌菌种；优酪乳中含有乳酸菌菌种和鲜奶中提出的菌种。3、种类不同：...
奶粉和乳粉的区别

发表于：2019-06-07

1、加工方法2、乳粉3、奶粉经验步骤：1加工方法不同：乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或...
淡奶油和乳脂奶油的区别

发表于：2016-09-18

淡奶油和乳脂奶油的区别主要表现在颜色、用途、食用口感和健康等几个方面，乳脂奶油的价格往往高于淡奶油。一、颜色：淡奶油多是人工合成的奶油，颜色多是白色但是带有浅浅的黄色；乳脂奶油是...
牛乳和牛奶的区别

发表于：2018-12-02

1、本质不同。牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，简单来说，牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在生活中较常见，是人类补充蛋白...
酸奶和酸乳有何区别

发表于：2020-08-18

酸奶其实就是酸乳，由于是纯牛奶发酵而成，所以也称发酵乳。酸奶是指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加人纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。它能保证牛奶中的各种...
sana豆乳洗面奶温和吗

发表于：2017-01-13

sana豆乳洗面奶主打的功能就是温和不刺激，所以说是一款用起来非常放心的洗面奶，这款洗面奶据说是孕妇也可以使用的，但是这款洗面奶因为是豆乳发酵。所以会有一些酒精味道，不喜欢这个味道的...
乳脂奶油和动物奶油的不同点

发表于：2016-04-20

乳脂奶油和动物奶油没有区别。乳脂奶油通常称为动物奶油。奶油在类型上分为动物奶油和植物奶油。动物奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，同时含有牛奶...
炼奶和炼乳一样吗

发表于：2016-07-31

炼奶和炼乳是一样的，北京叫炼乳，广东叫炼奶，其他地方又有不同。炼乳都是罐装浓缩牛奶，含糖很高，可以抹在面包上吃，也可用少许加些开水就成了一杯香甜可口的牛奶。英国人喜欢在红茶里放一小勺...
乳脂奶油和动物奶油的区别

发表于：2023-07-06

1、定义不同：乳脂奶油主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。2、价格不同：动物奶油中的脂肪含...
乳脂奶油和动物奶油一样吗

发表于：2016-07-15

乳脂奶油和动物奶油没有区别。乳脂奶油就是动物奶油，只是叫法不同而已。动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，有着天然的浓郁乳香，无任何色素和化学稳定剂。奶油主要分为...
牛奶和牛乳的区别

发表于：2015-11-06

本质不同：牛乳是奶牛分娩后3天内所分泌的乳汁，而牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色流汁，简单来说，牛奶与牛乳是乳汁分泌过程中不同阶段的产物。牛奶营养丰富，在生活中较常见，是人类补充蛋白质、...
植物奶油和乳脂奶油的区别

发表于：2016-09-22

植物奶油和乳脂奶油的区别：1、成分不同植物奶油是以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料，经特殊工艺加工而制成的一种奶油制品。乳脂...
炼乳和牛奶的区别

发表于：2015-11-27

1、炼奶：又称炼乳，是以新鲜的牛奶为原料经过均质、杀菌、浓缩等工艺制成的乳制品，他分为甜度炼乳和淡炼乳脂肪含量为8%，总固形物含量为44%）两种。淡的炼奶稀释后与鲜奶营养相似，但市场上卖的...
炼乳和淡奶油的区别

发表于：2016-01-15

1、质地炼乳的颜色多为黄色，有着较为粘稠的质地，保存的时间较长，一般作为调味品。淡奶油多为黄色或者白色，是从牛奶或羊奶中提取出来的半固体脂肪，主要用来修饰食物。2、口感炼乳是牛奶发酵...
牛乳茶和奶茶的区别

发表于：2016-02-26

牛乳茶和奶茶原料和味道不一样。牛乳茶是以黑白花牛乳汁发酵后泡的茶，而奶茶则是鲜奶去除部分水分后泡制成的茶，它们在原料上还是有很明显的区别的。而且口感上牛乳茶属于清新淡雅型的，而...
乳清粉和奶粉的区别

发表于：2016-06-25

主要成分不同。乳清粉的主要成分是：乳清蛋白、乳清蛋白和矿物等。奶粉的主要成分是：蛋白、人体脂肪、糖原、矿物、维他命等，针对特殊人群的奶粉会加入相应的营养素。生产原料不同。乳清粉...
生牛乳和鲜牛奶区别

发表于：2016-06-20

牛奶是生活中很常见的东西，具有丰富的营养，一直以来都受到了很多人的喜爱，那么生牛乳和鲜牛奶区别是什么呢？首先定义区别，生牛乳就是代表牛奶直接从奶牛身体内挤出来的，鲜牛奶说明是牛奶已经...
酸牛乳和酸奶的区别

发表于：2020-08-18

1、酸牛乳是一种极其重要和常见的乳制品，是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接入乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少皆宜的营养食品，不仅具有奶的营养价值，其...