有关贡菜长的百科

贡菜长什么样子

发表于：2021-11-05

贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干和邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70-110厘米，莴苣茎则短而粗，在20-30厘米左右。贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。栽培历史有...
贡菜干要泡多久

发表于：2023-08-02

贡菜干要泡30分钟左右。需注意泡发时的量，因为1千克贡菜干泡发后有4-5千克，根据自己的需要进行泡发，避免造成浪费。贡菜干泡发完成后，用清洗冲洗干净即可用于制作美食。可烧菜、烩汤、配制...
自贡菜有什么特色

发表于：2020-02-13

自贡菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，最为注重和讲究调味。自贡菜除具备川菜百菜百味与烹调技法多样的传统之外，更具有味厚香浓与辣鲜刺激的特点，自贡菜善用椒姜，料广量重，选材精道尤擅...
贡菜怎么吃

发表于：2016-07-26

贡菜需要凉拌后食用，将贡菜放入开水中进行焯水，然后冷切后放入调料即可食用，未食用完的贡菜可以使用保鲜膜密封，然后放入冰箱中进行冷藏，即可保存2到3天时间，腌制后的贡菜不能放置过久应该尽...
干贡菜怎么泡发

发表于：2016-03-30

今天分享一下干贡菜泡发方法。干贡菜也叫贡菜干、苔干，它在烹调前必须经过正确的泡发。泡发干贡菜其实很简单，但也是有一些讲究的，下面分享泡发方法。选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片...
贡菜可以生吃吗

发表于：2016-04-03

贡菜可以生吃。贡菜属于一年生草本植物，而且贡菜比较常见的吃法是凉拌，在制作凉拌贡菜的时候，只需要焯水两至三分钟即可，所以贡菜是可以直接生吃的。贡菜的栽培历史有两千二百多年，是一种纯...
贡菜是什么菜长什么样

发表于：2022-08-07

贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒...
贡菜是什么菜贡菜的特点

发表于：2017-08-29

1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为...
贡菜泡发多久

发表于：2016-10-01

贡菜干品食用前需用温水泡1到4小时，泡透发开洗净，1KG可发4-5KG，切成寸段或丁，开水冲洗去水，可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，是用薹干秋季取其梗剥...
如何做凉拌贡菜

发表于：2020-10-03

1、先将贡菜洗净，泡在清水里，浸泡30分钟左右即可；2、起锅加入适量水，水沸腾后放入切段好的贡菜，淖下水，立即捞起备用放凉；3、把放凉后的贡菜装进容器里，依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、...
贡菜是莴笋吗

发表于：2018-04-14

贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去...
贡菜是什么菜

发表于：2018-03-26

贡菜是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。...
贡菜为什么不脆

发表于：2018-04-17

贡菜不脆可能是买老了，或者抄老了导致的。贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等...
什么是贡菜

发表于：2018-03-26

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。...
潮州贡菜的配方

发表于：2017-07-11

1、芥菜：1棵南姜末：10克食盐：2勺白砂糖：3大勺乌糖：1勺味精：1小勺2、做潮州贡菜要选用包心的大芥菜，去掉多余的叶子，洗净沥干水。3、切条，然后在阳光下暴晒两至两三天，最好把水分晒干点，这样吃起来...
贡菜是什么做的

发表于：2016-10-03

贡菜不是合成食品，而是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，栽培历史有两千二百多年。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称...
四川的贡菜是什么菜

发表于：2020-08-21

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷...
贡菜的做法

发表于：2016-05-08

贡菜的制作方法：春节前至元宵后，选择蕾大而不抽花的大芥菜，去其外瓣，切成4片。腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将...
贡菜煮多久

发表于：2016-06-13

贡菜放入开水中熬煮三五分钟就能完全被煮熟了。我们在烹饪贡菜的时候要先将它放入清水中浸泡一个小时以上，再把它放入加了食盐的开水中煮熟，最后把煮熟、过凉的贡菜切成小段并和辣椒酱、...
吃贡菜有什么禁忌

发表于：2015-10-23

贡菜是腌制品，过量食用对身体不好，要适量食用，每天不要超过一包。经国家副食品监测中心检验，贡菜含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、...
贡菜是什么菜做的做法

发表于：2019-03-09

贡菜本身就是一种植物，就是这种蔬菜的名字。又名苔干、响菜、山蜇。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。是一种北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽...
贡菜是发物吗

发表于：2015-12-26

1、贡菜不是发物。2、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物...
贡菜是什么

发表于：2015-10-18

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜。因其...
请问贡菜是由什么菜做的

发表于：2019-10-19

贡菜是蔬菜的一个品种，不是由别的菜做成的。贡菜，是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾...
贡菜怎么做好吃

发表于：2018-04-19

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。3、猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。4、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒...