有关再炸的百科

外面裹着芡，裹面粉，然后再炸。鸡蛋羹做法：主料：鸡蛋两只。方法步骤：1、鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水；2、鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散；3、用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉；4、碗上盖上一层...

目的：这样可以让蜂蜜的甜味渗入红烧肉中，使得红烧肉更加甜，口味更好。红烧肉制作方法：1．先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味；2．在锅中加入开水，大火炖2-3分钟；3．大火烧制...

1、是由于可乐在温度降低时，体积会增大。水结冰的过程也会发生体积膨胀。因此可乐结冰之后体积比以前大了很多，把罐体撑变形，甚至会撑爆；2、是液体结冰或者部分结冰时，气体溶解度会发生变化...

再次油炸肉丸子时，不要炸太久时间，稍微过油加热即可。再次油炸肉丸子，具体做法如下：第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。第二步：用吸油纸吸取肉丸子原有油脂。第三步：擦干锅内水分，锅内放油烧热...

材料：炸好的酥肉适量、菜花一棵、干红辣椒断、葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少许、盐。做法：1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用；2、炒锅内放油，油热时，放入干红...

1、直接用微波炉加热，这样就可以快速的加热，以至于不用等待太久时间，同时能够保持食物味道不变化。2、使用烤箱加热油炸食物，因为烤箱一般来说可以上下均匀受热，加点佐料应该味道会更好。3...

豌豆尖酥肉汤主料：豌豆、豌豆尖、酥肉。辅料：食盐、姜、白胡椒粉。具体的做法如下：1、将生姜切成片状片，将酥肉切成块状；2、在锅中加入油，热到5成热，加入豌豆炒散；3、加入适量清水，将豌豆煮散；4...

如进小量的水，水分就会立即被烧旺的火吞没，问题不大。如进一定数量水，煤炉受到热胀冷缩的影响，在很大的程度上煤胆就会被损坏，引发爆炸。燃气灶进到水后，先将燃气灶的电源开关、灶眼及其充电...

材料：猪软排五百克，葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒。1、猪软排500克焯水后，煮三十分钟。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别...

鸡翅可以先蒸再炸，美式炸鸡翅材料鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳1颗，低筋面粉6大匙，玉米粉2大匙，水250毫升。做法：1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。2、将鸡蛋打入...

炸过的藕合再吃时可以放在米饭上蒸或蒸屉上蒸。炸藕合是湖北一带的地方传统名小吃，属于鄂菜系。此菜是湖北菜肴的代表，符合大众口味，原料常见且价格适中，制作方法也较简单。湖北逢年节或喜...

很多人在炸过鱼之后就直接把油倒掉了，其实这是一种很浪费的做法。炸鱼之后的油中虽然包含了三甲胺这种有害物质，并且有鱼腥味，但是有一种方法可以将其重新利用。首先，将油烧热并加如葱、姜...

1、将猪肉洗净后切块，放入料酒，腌制一会儿，姜切片，锅内放油将肉块煎至微黄，放入加入白糖，干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒、老抽，生抽，翻炒均匀，加入开水淹没肉，转入砂锅炖2小时，放入适量盐、鸡...

好，花椒不仅去除油腻还增加椒香味。材料：豆腐500克、食用油适量、生抽适量、花椒适量、开水3升。做法：1、豆腐切成厚点的片，入油锅炸至豆腐两面金黄后捞出；2、花椒十几粒放入碗中，倒入开水，再...

油炸糕冷藏后加热方法如下：1、直接放去微波炉加热3分钟即可；2、将油炸糕放去碟中，电饭煲中放少许水，将装油炸糕的碟放入电饭煲中，开电加热5分钟即可；3、将油炸糕放入炒锅中煎热即可；4、将油炸...

炸虾的做法：1、鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用；2、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，在虾肚上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸虾就不会弯曲；3...

薯条过水再冷冻是为了保持形状。克炸出的形状笔直的薯条，并且香脆。薯条真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利...

充电宝不会爆炸。遇水浸泡充电宝会使充电宝使用寿命下降，电路元件会发生损坏，充电宝内部有一个保护电路，进水后保护电路也会进水，会造成短路，遇水的时候正负极直接相连电流很大，对充电宝来说...

1、面包糠炸鸡翅。炸鸡翅大家都喜欢吃，我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀，然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然后再放入油锅当中炸。...

椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用。步骤：1、将皮...

再接再励是错误用法。再接再砺或者再接再厉是正确写法。再接再厉（再接再砺），原谓鸡再磨嘴，然后再相斗，后用以指继续努力，坚持不懈。出自《斗鸡联句》：“一喷一醒然，再接再厉乃。”再接再厉造句...

主料：瘦猪肉400克；辅料：白菜50克，鸡蛋50克；调料：植物油50克，淀粉40克，胡椒粉5克，酱油10克，盐10克，味精10克，料酒10克，香油20克，大葱5克，姜5克；具体做法:1、将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉...

只需将速冻汤圆解冻。油炸速冻汤圆的做法：1、将速冻汤圆解冻。2、将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。3、油锅洗净，烧干水气后，加入适量油，并...

炸了薯条的油可以继续使用，但是用的次数不要过多，因为油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热并接触空气后，会发生氧化作用，所以最终会导致油色变黑，并且出现异味。薯条(英文名Frenchfries...

炸酥肉的时候，要把腌制好的五花肉放进面糊中搅拌均匀，等油温达到6成热的时候再进行油炸。把酥肉炸制金黄的时候就可以捞出来放凉进行复炸了，复炸的时候需要油温达到8成热，待到金黄酥脆即可...