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发表于:2018-05-02
日本清酒是以最简单的水、大米和酵母为原料酿制的。在酿造过程中,人们会磨除米粒外层的杂质,由此得到酿酒的“精米”。依据精米的程度,清酒分为区分为精米度为50%的大吟酿(Daiginjo)、精米...
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发表于:2020-11-02
青稞酒按照白酒香型这一类来划分的话属于清香型白酒。青稞酒,藏语叫做羌,是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是藏民族最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少...
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发表于:2019-01-15
在制作青梅酒的时候不需要给青梅扎孔,如果扎孔时间泡酒了梅子中间核的涩味会出来,而且果肉泡久了酒会显得浑浊,如果想果酒味道甜一点可以适当增加糖的比例,洗干净的梅子一定要自然风干以后...
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发表于:2020-05-14
用料:青梅2000克,蒸酒2000克,黄冰糖1000克,玻璃密封罐5升规格。做法:青梅挑选好后,放在大量清水里浸泡四小时左右,中途换水四到五次。浸泡后的青梅沥干水分,平铺在竹匾上,大约12个小时,可风干。...
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发表于:2017-08-26
建议用50°白酒。注意:最好是选用清香型或者是米香型的白酒,不建议选择浓香型或者酱香型的白酒,因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味,体现不出青梅酒独特的味道。推荐比例:青梅:白酒:冰糖。1:1...
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发表于:2016-03-08
泡青梅酒要先把青涩发硬的青梅放入清水中浸泡两小时再洗净,然后将晾干并去除果蒂的青梅、黄冰糖一层层码入经过消毒的容器中,等容器八分满后倒入38度到50度以上的白酒密封起来置于阴凉处...
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发表于:2020-09-29
最简单快捷的方法就是直接喝,味道也是很不错,也可以搭配其它饮料勾兑饮用,做法如下:1、青梅酒+果汁饮料做法:青梅酒与适量果汁勾兑饮用,喝起来会有淡淡的酸爽和酒味,推荐搭配橙汁、葡萄汁、菠...
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发表于:2018-11-20
青稞酒跟白酒最主要的区别就是所用原料不同。青稞酒以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料,白酒绝大多数以高粱为原料。因此在口感和营养成分上也有一定区别。普通白酒多数是低端清香...
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发表于:2022-01-05
青稞酒10-60度。青稞酒的酒精度数跨度较大,根据酿酒方式不同而度数不同,一般家里自酿的约为10-18度。青稞酒可以分为高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又称中度青稞酒,40-50°)和低度青稞酒(40...
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发表于:2018-10-27
青岛啤酒有不同的分类,根据原麦汁浓度分类。青岛啤酒主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。比如青岛纯生啤酒麦芽度一般为8度,酒精含量在3.1%以上,原麦汁浓度为12度,酒精含量3.5-...
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发表于:2019-03-12
步骤一:洗净的青梅用盐水浸泡2个小时。这是为了消灭表面的细菌。步骤二:把青梅取出晾干。目的是为了去除水分的干扰。步骤三:把青梅和冰糖放入容器内。这是操作的准备阶段。步骤四:加入适...
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发表于:2017-08-26
青梅酒用50度以上的酒浸泡。酿造青梅酒的选用酒,比较常见的有白酒,朗姆酒或清酒。白酒和朗姆酒制作的青梅酒相对比较好喝,在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此建议自制青梅酒时,最好用...
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发表于:2017-11-03
1、青梅酒+白酒两瓶500毫升的梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加,夏天加上冰块,口感更佳。调配后酒液会变成琥珀色,果香酒香交融,清爽宜人。由于青梅酒本身具有护肝和清除血液垃圾的功效,所...
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发表于:2016-01-15
三个月。青梅酒一般是侵泡3个月就可以饮用,自制的青梅酒不能长期存放,应该在一年半以内饮用完,否则容易变质。用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅,又称果梅、酸梅,属于蔷薇科果树之一。青梅原...
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发表于:2019-03-08
青梅酒的青梅要戳破,青梅的个头不大,可以直接倒入酒罐中进行泡制,并且青梅的果核并不含有刺激成分,与白酒一起泡制的话,不会产生对身体不利影响,因此泡制时,不需要去核,清洗干净直接泡制即可。...
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发表于:2019-10-18
青稞酒的做法如下:材料:青稞、酒曲。1、将青稞洗净;2、倒进锅里,将青稞煮透,沥干水分后再蒸干剩余水分;3、把锅拿下来,凉20至30分钟;4、将青稞摊开,温度将到30度左右加入酒曲;5、青稞装缸里,用棉...
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发表于:2016-04-20
是。青红酒,是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成,色呈琥珀,口感柔顺绵长。“青红...
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发表于:2020-11-02
青梅煮酒其实就是三国中的典故煮酒论英雄。从典故中看,是曹操为试探刘备,盘置青梅,一樽煮酒,点评天下英雄,以察刘备是否有野心。按酒的发展推算,当时煮的应当是黄酒,因为白酒当时还没发明。需...
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发表于:2017-05-26
是我勇敢太久,决定为你一个人而活。爱情使人忘记时间,时间也使人忘记爱情。向来缘浅,奈何情深。我真的爱你,闭上眼,以为我能忘记,但流下的眼泪,却没有骗到自己。忘掉岁月,忘掉痛苦,忘掉你的坏,我...
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发表于:2017-09-19
青红酒,是以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成,色呈琥珀,口感柔顺绵长。青红酒取料及其讲究,以上好的闽江江畔糯米,和闽...
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发表于:2015-10-10
要。这样做可以清除茸毛、农药,还可以帮助去除苦涩味。青梅是龙脑香科,青梅属乔木,树高约20米。小枝被星状绒毛。叶片革质,长圆形至长圆状披针形,先端渐尖或短尖,基部圆形或楔形,两面均突起,网...
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发表于:2020-04-21
青红酒和黄酒没有区别。青红酒被誉为闽派黄酒的正宗,是福建一带比较流行的一种黄酒,主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富,青红酒度数在13°左右,含有丰富的葡萄糖、糊精...
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发表于:2020-05-14
金箔酒是指允许金箔作为食品添加剂而制成的白酒,最大使用量为每公斤0.02克。青稞酒以高原特产青稞为原料,用威远古井无污染的天然优质矿泉水,在继承传统生产工艺的基础上融合现代先进科学...
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发表于:2016-09-04
青稞酒,藏语叫做羌,是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特...
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发表于:2016-09-05
1、准备食材:青梅1kg、冰糖1kg、清酒360ml一瓶。2、尽量挑选完美无瑕的青梅,把坏果、虫咬过的果子、磕碰带伤的果子摘出去,以免酿制的酒味不纯。3、把青梅上面的蒂用牙签剔除干净,这步是为...