有关干虾的百科

干虾外壳有点发霉应该放弃食用。干虾发霉后在霉菌的作用下可能已经变质产生有害物质。干虾本身就很咸，不易变质，但怕受潮，受潮后易发霉，故干虾一定要存放在干燥通风处。干虾营养丰富，富含钙...

干虾是把新鲜的虾晒干之后制作而成的，能够保存很长的时间。当你想要用干虾做菜的时候，只需要把它简单的清洗或者是泡发一下就可以了。用干虾仁来做菜其实非常的简单，泡发起来也非常简单，一...

干虾不建议直接吃，虾头更加不能吃。为了人们的饮食健康，让干虾经过高温烹调，是最佳的做法。干虾，顾名思义，就是鲜活的虾子晒干之后的成品，富含多种维生素以及营养物质。干虾体内仍然含有很多...

干虾是不可以用来钓鱼的，因为虾晒干后，口感发硬，无论是淡水鱼还是海鱼都不吃干虾，一般钓鱼都是用新鲜的虾，可以将新鲜的虾放在冰箱冷冻起来，想钓鱼时，就取出融化后用来钓鱼。干虾，就是新鲜虾子...

1、先“跑油”，成熟后加少数水和鲜生姜，姜偏多为好。2、料酒浸虾仁二十分钟，腥味也能去尽。3、在炒的时分放点姜和白酒还有大蒜。在放点醋。在放了白酒后用火在锅里烧一下。4、在烧之前。...

用料：毛豆米200克、香干100克、干虾200克、蒜4瓣、盐10克、鸡精10克、醋5毫升、老抽5毫升、淀粉30克、蚕豆酱20克、生抽10克。做法：1、毛豆剥好洗净，香干切丁，蒜切碎备用；2、干虾用盐、醋、...

食材：鲜虾仁50克，芹菜250克，猪油，精盐，味精；步骤：1、将芹菜洗净，去掉菜叶，将叶柄切成2厘米长；2、放入开水锅中焯一下，捞出沥净水分备用，虾仁沥净水分备用；3、将干虾仁清洗干净；4、锅置火上，加入猪油，油...

干虾怎么吃共有4个步骤。准备食材有干虾、葱、酱油、蒜泥、白糖、盐。以下是干虾怎么吃的具体操作：操作/步骤1、浸泡干虾将干虾放入清水中洗净，再用清水浸泡1-2个小时。2、葱切小段将葱...

温州特产干虾可以用来蒸着吃，虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。虾干营养丰富，含蛋白质是鱼...

烘干虾干可以真空包装，保存放到0-10度冷库，可以保持12个月。冷冻虾干要一直冷藏低温冷库，消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。因不少干制水产品本身是脱水、暴晒出来的，因此并不怕光。最...

热水泡发1-3小时，具体时间根据实际情况而定。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，...

爆炒干虾做法：1、首先准备好干虾、葱、姜、香菜、番茄酱、盐、白醋、胡椒粉、料酒、白糖等材料。2、接着把葱姜切丝，香菜切段，葱姜番茄酱爆香后，放入干虾爆炒。3、最后加入其他佐料，加少许...

将干虾在白醋中浸泡20分钟左右，然后一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑，整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的...

1、“看”：是优质的虾干外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的；另外，没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，...

干虾仁在吃之前要用清水冲洗一下，之后泡发，去除杂质和腥味才能烹调。泡发干虾仁必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。可以在温水中加入少许的...

干虾营养比鲜虾大，因为虾干经过脱水和氧化及轻微发酵，营养成为较鲜虾会有变化，但从单位重量来看，虾干含量更高，如蛋白质，微量元素等等。虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每...

干虾的做法：1、用水泡泡大虾干，让它吸收一些水分。2、将所有的调料准备好，姜和蒜切片，小葱和辣椒切段。3、锅内倒油，中火烧至六成热时，把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起。4、留底油把之前准备好...

虾干冬瓜汤：主料：冬瓜；辅料：虾干、粉丝、鸡蛋；调料：盐、鸡精、香油、淀粉；做法：1、虾干一小把，洗净、用温水泡开；2、粉丝适量，洗净、用开水泡开；3、冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片；4、炒锅加热、放底油...

主料：干虾。方法步骤：首先把虾洗干净。将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司，酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于...

1、辣椒切片，大蒜拍碎，葱切碎，藠头切片。干虾清理干净，倒入凉水泡几分钟。2、锅中热油，放入藠头，倒入青红椒片，加入盐，稍微炒几下，至辣椒微微变软。3、将虾倒进锅里，翻炒几下，沿着锅边淋入少许水，...

首先准备一个广口的容器，最好是一个稍大点的盘子，在容器里面注满水，然后在水中加入盐，将水配置成百分之三左右的咸水，因为这种方法不需要充氧，所以密度不能太大，室内温度要控制在25度以上，保证...

香辣虾做法：主料：大虾干200g、青红椒2个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、芝麻适量。步骤：1、准备好食材；2、青红椒洗净切丝；3、大虾干用清水浸泡2个钟头，漂净沥干；4、锅里油热，放入姜末，下...

干虾发霉以后要把虾在温水中浸泡1小时，轻轻洗去霉点，再用清水过几次。捞出控干水，加入食盐拌匀，放在大平盘中摊开，在太阳光下暴晒至脱水或在烤箱中烤干皆可。为了避免干虾发霉，一定要存放在...

干锅虾是一般我们在超市买的海虾，或者还可以用湖虾都是可以的；而且虾一定要清洗干净，剪去虾须，然后用针挑去虾线，然后还要用料酒和盐腌制。还要将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。...

1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角...