有关汤外的百科

干淡菜除了做成汤以外还可用来凉拌菜和炒菜，干淡菜也具有一定的药用价值。一、韭菜炒淡菜做法：1、将淡菜用开水泡软后洗净。2、将韭菜洗净后切段。3、用食油煎沸，加食盐翻炒即可食用。二...

方法：1、放大半锅水，用大火煮开；2、将速冻或新鲜的馄饨放入滚水中；3、当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮；4、当水再次滚开馄饨全部浮...

1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。3、准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。4、然后放...

酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发...

1、主料：八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。（可酌情增添，此为一人份）2、辅料：香茅（柠檬草），青柠檬，幼茄，九层塔，薄荷叶，姜，小红椒，香菜一小棵，柠檬叶子，椰浆和淡奶油，一瓶鱼露，橄榄油。3、洗净...

可能是是你放置过多的水，里面压力变大之后，水就会喷出。可以用一个手绢，盖在上面的喷漆阀上。如果你压东西的时候，锅盖的四周往出喷溅，那就是高压锅本身的问题。你可以打开锅盖锅盖内沿，有一...

汤圆外面的皮叫糯米皮，汤圆别称“汤团”、“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传，汤...

榴莲果壳煲汤指的果壳是里边的白瓤部分；榴莲壳煲汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在饮遍百汤的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲壳炖汤，此汤有益补气，补而不燥，比较...

在新疆，汤饭是烩面、揪片子、寸寸子、面旗子等食物的统称，不同的名称取决于面剂子手工捏制的形状，步骤如下：1、面粉中加适量盐并和成面团，揉至表面光滑，抹上清油用保鲜袋包裹备用；2、将菠菜洗...

上汤是菜肴烹饪的一种调料，在炒、川汤、滚、煨、清炖皆可以用作汁使用。主要原料为瘦肉、老光鸡、火腿。正规做法是以30斤肉熬出30斤汤。家庭自制上汤用上述三种材料慢火熬制取得。上汤...

主料：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜，盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。特色：汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。做法：1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；2、坐锅点火倒入底油，...

外国的汤分为两类：清汤和浓汤。浓汤看上去是糊糊的，因为制作时要加牛奶和淀粉；外国人喝的大多都是浓汤，在饭前使用，可以起到开胃的效果，浓汤的一般做法有：1、锅里倒油，先胡萝卜，可以用黄油或者...

汤骨的做法：1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗干净，尤其是骨头缝里的血沫、杂质抹掉清洗；2、将汤骨放入锅中，加入葱、姜、肉皮、青菜等；3、然后加入凉水，凉水一次性加够；4、用大火煮沸...

烫粉底汤的做法：1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入...

板面汤的做法为:1、锅里放入冷水，加入一勺盐和鸡蛋，小火煮8分钟；2、炒锅放入半碗冷水，将肥牛肉放入锅中，开中火耗出牛油；3、将干辣椒洗净后放入牛油中烹炸,直至辣椒略显黑色，盛出备用；4、锅中...

“汤汤乎若流水”的汤汤是指：水势浩大、水流很急的样子；其中汤汤乎若流水出自李祥霆古琴《太山》，全句为巍巍乎若太山，汤汤乎若流水。巍巍乎若太山释义：就如同巍峨的太山。汤汤乎若流水释义...

滚汤有排骨花生冬菇汤、瘦肉霸王花汤(可以放几颗蜜枣)、排骨菜干汤(即白菜干)、瘦肉褒清补凉汤、蚝豉发菜排骨汤、肉丸生菜汤、豆腐泡生菜汤等等。广东人是非常爱喝汤的，很多的家庭几乎...

浩浩汤汤的汤汤是形容水势大。出自北宋文学家范仲淹的《岳阳楼记》。予观夫巴陵胜状，在洞庭一湖。衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千。此则岳阳楼之大观也，前人之述备矣。然...

黄外婆汤圆煮熟了就会散，原因主要两点。1、火候没控制好：有时候煮汤圆习惯一直用大火煮，这是不行的，因为一直用大火煮的话，水就比较沸腾，汤圆在里面会不断地翻滚，这就很容易破皮了。2、过程中...

主料：米粉400g，调料：食盐20g、酱油少许、鸡精15g、马面鱼少许，汤粉的做法：1、取出适量的米粉冲洗下灰尘备用。2、将锅里的水烧开放入米粉，浸泡两个小时左右。3、两个小时后，将泡过的粉捞出倒...

外卖酸汤鱼是真的鱼肉，酸汤鱼可以用鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼等鱼肉做。酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香...

羊肉汤之所以呈白色的，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉的脂肪在汤水中加热乳化了，所以呈现白色。最关键就是把骨头要打碎，让里面骨髓流出来，其实骨髓就是蛋白质，蛋白质遇热后就变...

15度汤放在外面会坏，但是短时间放置是不会坏的，长时间放置才会坏，例如放2-3个小时不会坏，放1-2天就会坏。汤的保存方法：先将汤装在容器里放凉，然后用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏，建议尽快食用完毕...

汤骨怎么炖汤共有4步，汤骨可以做成：大骨汤、龙骨汤、骨头汤。以下是大骨汤的具体操作步骤：操作/步骤1、猪腔骨焯水去腥猪腔骨300g冷水入锅，焯水去腥去血沫。2、锅中加入佐料锅中加入热水、...

金汤是指守城时粪便煮出来用于泼洒防御敌人的液体被称为“金汤”。其中粪便，俗称“大便”、“屎”、“便便”、“㞎㞎”等，是人或动物的大肠排遗物。粪便的四分之一是水分，其余大多是蛋白...