有关爆肉的百科

1、选用里脊肉，切成与蒜头大小相仿的丁。用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，滑油后备用；2、大蒜切去蒜头，不用改刀，大约是肉丁的三分之一，4到5成热下入油锅，小火煎黄；3、待大蒜煎黄时，倒入滑...

原料：大葱、肉、油、盐、酱油、鸡精。做法：1、将葱切成段状，然后在中间切成四片，即成葱丝了，肉也切成丝；2、肉里面放适量淀粉搅拌均匀；3、先放油，放点调料炒香，然后放肉，用大火快速的炒，放适量酱...

食材：羊腿肉、大葱、姜、酱油、醋。做法：1、将羊腿肉切片，两个硬币厚度。2、大葱切滚刀备用。3、切好的羊肉片放入豆腐乳。4、锅中加入油热后放入几颗花椒粒，制作花椒油。5、将羊肉放入进...

1、使用的酱不同：回锅肉是豆瓣酱，酱爆肉的酱是使用甜面酱。2、步骤不同：回锅肉是煮半生再回锅，酱爆肉是直接做熟。3、突出重点不同：回锅肉是突出肉，酱爆肉更突出配菜。4、味道突出不同：回锅肉...

主料：羊肉500克。辅料：鸡蛋清25克，蚕豆淀粉15克。调料：食盐4克，酱油15克，味精2克，姜10克，蒜20克，料酒15克，香油15克，甜面酱50克，植物油40克，白砂糖10克，小葱20克。步骤：1、将羊肉洗净，改刀切成3厘米长...

葱爆羊肉羊肉用焯水，葱爆羊肉是北京菜、清真菜，具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。制作流程：1、羊肉用酱油、...

用青椒爆炒鸡肉，怎么做呢？这绝对是一道美味，以下方法仅供参考把青辣椒洗干净，再切好，不需要切得太细，稍微大些把蒜子洗干净再剥掉皮，再均匀的切成片，稍微大些把鸡肉放进油锅里去，多放点油，爆炒久...

1、准备好鸡胸肉，红辣椒和绿辣椒。2、鸡胸肉切块，红绿辣椒去籽切小块。3、将鸡胸肉放入盆中，加入盐，玉米淀粉和蛋清抓匀，腌制20分钟。4、锅里放入少许油，放入红绿辣椒翻炒。5、然后加入少许...

用料：牛肉１５０克、大葱２根、蚝油１勺、白糖５克、蒜末５克。1、葱爆牛肉的材料主要是大葱，根据个人口味加一些蒜末和小米辣。2、牛肉切成小片或者切成丝都可以，加入一些生抽，加入一小撮白糖，腌制五分钟...

1、准备小茴香粉5克，陈皮10克，十三香5克，生抽10毫升，花椒10克，桂皮10克，羊肉300克，葱姜各10克，油20毫升。2、羊肉削成薄片，花椒，姜，桂皮，陈皮熬水，熬开后晾凉备用。3、把羊肉中加入生抽和调料水，加十...

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、黄瓜100克、胡萝卜100克、葱10克、淀粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜面酱2勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、植物油1勺。步骤2先将黄瓜及胡萝卜洗净，切成1.5cm左...

1、牛肉（肥瘦）(250克)；玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克)。2、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝；用淀...

葱爆肉做法：1、选取猪里脊肉，切大坡刀片，为保持原味，不放淀粉。葱切大斜片，只取葱白；2、腌肉5分钟，加入一汤匙生抽酱油；一汤匙料酒；蒜末；姜末；也可适当放一点老抽提色，抓匀即可；3、将锅烧热至冒烟，放...

1、大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3cm长的段儿。2、锅烧到微热倒入油，大火加热，待油温8成热时，马上将羊肉片倒入锅中煸炒1分钟，当羊肉片略微发白时锅...

葱爆肉丝的做法如下：1、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。2、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。3、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟，...

1、牛肉切条，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌制会儿。2、姜蒜切成碎，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段。3、锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变...

材料：瘦肉100克、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量、淀粉适量。步骤：1、按照肉的纹路将肉切丝；2、加入盐、生抽、胡椒粉，充分抓匀，腌制肉丝；3、加入淀粉将其抓匀；4、加入香油将其搅拌...

一、砍头想要让多肉植物达到爆头的效果，就可以通过砍头的方式，这样做的话植株就会爆出来很多芽点，等生长一段时间之后它就会爆头了。应注意，砍头时植株底部最好是保留几个叶子，不要全部剪掉...

爆炒鹿肉做法：1、鹿肉切2毫米厚的片。2、切好的鹿肉用水浸泡，要经常换水，直到水中基本没有血色。3、泡好的鹿肉淋干，用生粉、料酒、一个蛋清、少许盐腌制10分钟。4、锅中放入橄榄油温热，腌...

原料：猪肉200克、葱白50克、素油75克、麻油、面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。具体步骤如下：1、将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好，葱白切斜粗条；2、炒锅内加底油，用旺火烧...

肉肉花爆盆的养殖方法：选择容易爆盆的品种养殖，平时及时补充水分，每天让其接受至少4小时的光照，夏季阳光强烈就要遮挡强光，冬季要在有阳光的地方养。发生黄叶、病叶之后要及时剪掉，换盆时将...

1、爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒，营养丰富。2、首先把梨和牛肉都事先切片。烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆...

爆炒田螺肉做法：1、将处理干净的田螺，用牙签把田螺肉挑出来，肠和尾巴扔掉，挑出来后放盐水里搓洗几遍。2、起锅烧油，倒入蒜和姜片，炒出香味后倒入辣椒段、田螺肉翻炒。3、加点料酒去腥，一勺盐，...

猪肉的脂肪含量最高，含有丰富的维生素B．可以使我们的身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸。我国是猪肉消费大国，据说每年消耗的猪肉重量达到5200个巴黎铁塔的重量。如何给餐桌上送...

1、准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺，香油：1勺,糖：4克。2、羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其...