有关软烂的百科

如何炖出软烂的羊肉

发表于：2019-10-26

炖出软烂的羊肉做法：1、羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水；2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅；3、加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒，大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮...
怎样做排骨不柴软烂好吃

发表于：2015-10-17

怎样做排骨不柴软烂好吃共有5步。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海带排骨汤。以下是土豆炖排骨具体操作步骤：操作/步骤1、土豆切块土豆去皮，切滚刀块备用。2、排骨焯水锅中倒入水，放排骨，倒...
羊肉的软烂做法

发表于：2017-03-20

1、羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水。2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂锅。3、加姜块，葱段、热水，老抽，盐，料酒，干辣椒，大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陈皮，丁香，山楂片，大枣，...
牛肉怎么炖才能炖的软烂

发表于：2019-10-10

主料：牛肉500克、土豆300克。辅料：食盐5克、酱油5毫升、冰糖5克、姜3片、八角2个、桂皮2克、干辣椒2个、料酒5毫升、香叶2片、植物油300毫升、葱10克。步骤1.葱切段、姜切片备用；2、牛肉...
八瓜鱼怎么做才能软烂

发表于：2020-03-11

辣炒八爪鱼材料：八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。调料：花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。做法：1、先将八爪鱼清洗干净，洗时将八爪鱼的皮剥去，眼睛挤出，鱼肚翻过来清洗干净，摘去鱼肚...
酱肘子怎样才能软烂

发表于：2018-09-23

酱肘子在熬制的过程当中，可以放一些山楂片和八角大料，能够很好的将肘子煮烂。另外肘子也有有很高的营养价值，对于人体补充蛋白质，改善身体体质有很好作用。山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），...
肉蟹煲软烂鸡爪怎么做

发表于：2015-10-11

食材：螃蟹１只、鸡爪８只、桂皮适量、八角２个、香叶适量、红枣５个、干辣椒４个、生抽２汤匙、老抽适量、砂糖适量、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油适量、砂糖适量、香葱适量、白芝麻适量、食用油适量。做法...
海带怎样做又好吃又软烂

发表于：2015-10-08

海带怎样做又好吃又软烂共有3步。海带可以做海带排骨汤、海带豆腐汤、海带炖豆皮。以下是海带豆腐汤具体操作步骤：操作/步骤1、豆腐切块将海带提前热水泡发，豆腐切块。2、锅中加水锅中加...
鸡爪炖多久才会软烂

发表于：2015-10-13

20分钟左右。做法：鸡爪子浸泡二十分钟。准备点大块葱姜，准备香料。鸡爪子凉水下锅焯水后用凉水洗净，控干水分。小火炒白糖出糖色。下入鸡爪子，慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色。下入香料炒出香后，加...
排骨怎样炖的软烂

发表于：2020-11-13

主料：猪排骨三百克。辅料：小白菜五十克。调料：花生油二十克，盐三克，味精二克，黄酒三克，大葱四克，姜三克。做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净2、小白菜洗净...
什么熬黑米粥能软烂

发表于：2018-11-26

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活中人们习惯浸泡一夜，效果更好。2...
怎样炖牛肉软烂不柴

发表于：2018-05-14

炖牛肉诀窍：炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使...
牛肉炖得软烂有技巧吗

发表于：2018-04-16

1、牛肉炖得软烂有技巧，只要加上一些食材，就可以让炖出来的牛肉特别软烂，半个小时就可以炖好，让自己享受美味的牛肉。2、山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山...
猪蹄高压锅压多久才软烂

发表于：2022-07-28

猪蹄高压锅压45分钟才软烂。压猪蹄前要先将猪蹄切块，冷水下锅焯出血沫后再用高压锅煮制，煮熟后不要马上食用，建议在锅里面焖5分钟左右。注意：买猪蹄时不要选颜色发白、个头过大、脚趾处分...
蝴蝶面怎么煮容易软烂

发表于：2015-11-04

主料：蝴蝶面、丝瓜、虾仁、香菇粉、玉米油。1、丝瓜去皮焯水。2、冷水滴几滴玉米油。3、冷水下入蝴蝶面。4、再倒入虾泥，丝瓜，香菇粉。5、搅拌均匀煮一分钟，即可出锅。蝴蝶面属于意大利面...
怎样做才能使熟的排骨口感软烂

发表于：2020-02-03

1、要使排骨口感软烂、味道鲜，排骨需要先过水去除血水和一定的脂肪，煲汤以选择质地细腻的砂锅为佳，砂锅煲的汤味道较其他器皿煲好；2、做到三煲四炖即煲汤一般需要三小时，炖汤需要四到六小时...
变质的海参什么样表面软烂

发表于：2021-03-20

变质的海参可通过以下方式来判断：第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的；第二，购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一...
怎么炖牛肉软烂不柴

发表于：2021-04-17

1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固。防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮...
红烧肉怎么做软烂而不腻

发表于：2016-08-11

我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮...
炖牛肉的多久才软烂

发表于：2018-05-14

炖牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂。煮牛肉汤可以使汤里含有丰富的游离氨基酸，有利于人体的吸收。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养...
米粉肉如何软烂

发表于：2016-02-20

米粉肉做的软烂的方法步骤如下：1、先将上好五花肉放入清水中煮沸，撇去浮沫，煮至五成熟。2、将煮过的五花肉放入热油中过油，至表皮金黄。3、将炸过的五花肉切片，裹上蒸肉粉，上笼大火蒸制。这...
鸡肉怎么做才能软烂

发表于：2021-07-02

1．炖鸡时，在汤里放入黄豆，肉就易烂了；2．如果鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋，灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出，然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂；3．炖鸡前，先用香醋爆炒一下，再炖便可；4．将鸡肉...
如何使牛肉更加软烂

发表于：2021-06-05

使牛肉更加软烂的方法如下：1、首先牛肉要买得恰当，要挑选鲜明光亮而软的牛肉；2、切牛肉时要横纹切，加少许柠檬汁，降低牛肉的酸碱度，用猛火炒，那样牛肉才能更加软烂；3、牛肉丝要用少量淀粉拌匀，...
炖鸡肉怎样才能软烂松软

发表于：2015-11-29

炖出软烂松软的鸡肉可以做成土豆炖鸡肉、家常炖鸡肉、白菜炖鸡肉等，以家常炖鸡肉为例，共有4个步骤，以下是家常炖鸡肉的详细操作：操作/步骤1、鸡肉中加入调料抓匀鸡肉中加入姜丝、生抽、老...
没有高压锅如何把猪蹄做的软烂

发表于：2019-09-30

1、猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟，利用这个时间，刚好可以准备红烧主要的香料和作料。2、猪蹄放入凉水中，料酒两大勺，葱姜适量烧开，烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净。3、锅内倒少许食用油，放...

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