有关烤蹄的百科

食材：猪蹄500克、桂皮、辣椒粉、孜然粉、葱结、八角、姜片、盐、老抽、白砂糖、生抽、花椒、香叶、茴香、花椒末。做法：1、准备猪蹄洗净，剁碎；2、锅里添凉水淹过猪蹄，放入葱结、八角和少量...

1、既然是烤，就不必油炸。2、烤前要腌制5小时以上，让它入味。3、烤制时间长一点比较好，容易烤透，温度设置不要太高。4、烤箱大致220度左右，时间为1个小时左右。...

将烤完的猪蹄放入热水中，浸泡20分钟左右，猪蹄经过长时间浸泡后，一些易去除的脏东西会自然脱落；用钢丝球之类的清洁用品，去除剩下顽固的污渍；将猪蹄放在自来水下，反复冲洗几次即可。猪蹄是指猪...

主要食材有：猪蹄2只，花生仁半碗，生姜，料酒，葱，蚝油，生抽，酸辣酱，盐，孜然粉，辣椒粉。具体操作步骤如下：第一步：先将猪蹄放到火上烧一下，将猪蹄上的毛烧掉，然后用钢丝球将糊气的猪蹄给刷干净。第二步：将...

烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪...

冷的烤猪蹄加热方法：将冷的烤猪蹄装入瓷器，放入微波炉小火加热半小时，取出即可；推荐菜品香辣烤猪蹄及其做法：材料：猪前蹄两只，中号红薯两根，洋葱一只，烤翅料80克，生抽一汤匙，料酒一汤匙，姜5片，葱半...

处理烤完的猪蹄，一般都是要用菜刀直接切成小块，然后放到盘子当中使用。猪蹄具有非常好的营养物质，而且还有大量的胶原蛋白，对于人体有非常好的滋补作用。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又...

猪蹄是一种非常美味的食物，猪蹄的做法也多种多样，那么大家都知道烤猪蹄怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。将猪蹄清洗干净。大火煮五分钟。起锅烧油，放入冰糖。放入猪蹄焯一下。将猪蹄倒入...

材料：500克马蹄粉、600克白砂糖，1800克清水。做法：用150g冷清水开马蹄粉浆；300g牛奶放125g白砂糖进去煮开后关火；把一勺煮开的甜牛奶倒入马蹄粉浆中；将全部煮开的甜牛奶倒到马蹄粉浆里面搅拌...

电烤箱烤熟猪蹄方法：首先焯过水的猪蹄捞出，再用开水冲洗干净备用。锅烧热，加油烧热，猪蹄入锅煎几分钟，直至猪皮起泡为止。加入姜片、大葱段、蒜、花椒、料酒、老抽煸炒。锅中加水没过猪蹄，加...

猪蹄用火烤后，一定要进行刷油，然后才能保证猪蹄不会烤糊，人吃了才是健康的。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。...

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样。滑爽酥香，味鲜口利。烤干表面水分后刷第一次油注意翻转，当表面烤干后再刷第二次油便面考成金黄色，然后撒孜然辣椒，调料爆香出炉。n...

碳烤羊蹄中腌羊蹄的做法：1、将羊蹄去蹄壳，把细毛剃干净，或者用火焚烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱洗净；2、用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水，加大量鲜辣椒、红...

做猪蹄要先用火烧一下，是要先把猪手上的毛先去掉，这样猪手才干净。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又...

1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、...

1、看外表：猪前蹄肉很多，比较厚实，且表皮还会有少量的皱纹。猪后蹄的肉较少，较平实，表面没什么皱纹。2、看脚趾部位：猪脚趾的前端若是光滑白净，则是猪前蹄。猪脚趾的前端若是较为粗糙，则为后蹄...

生猪蹄被烤黑了的处理方法：1、用温水浸泡烤黑的生猪蹄5分钟。2、捞出，用钢丝球刮掉生猪蹄表面的黑色物质，将猪蹄清洗干净。3、将刮洗后的猪蹄放入烧开的水中，加入姜，花椒，大料。去除异味。4...

猪蹄烤黑了先用热水泡烤黑的地方，接着用淘米水进行清洗，就可以洗净。也可以用刀具将烤黑的部分刮净，然后放到热水中清洗几遍即可。或者将烤黑的部分用热水打湿，然后抹上适量食用碱面仔细搓...

清洗方法如下：将烤完的猪蹄放入热水中，浸泡20分钟左右，猪蹄经过长时间浸泡后，一些易去除的脏东西会自然脱落；用钢丝球之类的清洁用品，去除剩下顽固的污渍；将猪蹄放在自来水下，反复冲洗几次，这样...

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮...

用料：猪蹄一个，多味辣酱适量，烧烤料（辣椒面孜然）适量，玉米油少许。制作步骤：1、将猪蹄清洗干净后，从中间切开，洒上少许酱油，用高压锅压；2、将高压后的猪蹄置于锡纸上；3、将多味辣酱均匀的刷在猪蹄...

电烤箱做马蹄子馒头的做法如下：1、准备材料：馒头1个、鸡蛋1个、芝麻、孜然、盐各少许；2、把馒头切小块；3、将鸡蛋搅散，倒入切好的小馒头块中拌匀；4、锅内放油，将拌匀鸡蛋液的馒头块放入锅中煎...

用水浸泡时间长一点，自然就掉了，不掉的地方用手或钢丝球一类的轻轻一刷就掉了。喷灯就是喷火灯、冲灯用途：利用喷射火焰对工件进行加热的一种工具，常用于焊接时加热烙铁，铸造时烘烤砂型，热处...

建水特色烧烤，位于官渡区精品街2栋附近；李记金猪蹄烧烤城，位于官渡区关上日新路巫家巷6号；建水老曲江仁和烧烤，位于官渡区珥季路696号；围炉煮酒，位于官渡区泰丽晶大酒店旁；福乐猪脚烧烤，位于官...

是为了去掉猪蹄上面的毛。将猪蹄清洗干净，用火烤5分钟左右至表皮发黑发焦，然后入淡盐水浸泡半小时，用刀刮净黑焦的外皮，冲洗干净。这样猪蹄就光溜了。猪毛多，也可用松香，方法如下：将松香先烧...