有关空心菜的百科

空心菜叶子和茎都可吃。空心菜，又名蕹菜，一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。空心菜的杆口...

牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而空心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。空心菜是寒性食物，如果再与同...

减肥可以吃空心菜，空心菜热量低，含有比较丰富的膳食纤维，对减肥是有帮助的。但是减肥更多的除了控制自己吃的东西的热量之外，还要控制自己不要多吃，以及搭配适当的运动，才是效果最好的，但也不...

炒空心菜不发黑要注意：1、炒的时间快，不容易黑。炒空心菜时，如果在锅中翻炒的时间过长，那么出锅的菜就容易变黑。因为菜与铁锅接触时间过长发生了化学反应。2、把锅洗干净，不要用炒过别的菜...

可以，但建议焯水。空心菜是一种水陆两栖性植物，最适宜在肥水田或经常排粪水的田中种植，在生长过程中，可能带有较多的细菌、微生物及杂质等，有些空心菜为了防治病害，还可能喷洒了农药，建议将空...

1、步骤1用温水和面，盖盖儿醒40分钟。中间揉2次。2、步骤2准备饺馅儿，把五花肉剁成肉馅，放入葱姜末，十三香，食用油，盐，顺一个方向搅拌均匀。空心菜叶洗干净用开水烫一下，然后后切碎，放入肉馅中...

空心菜泡水了是可以吃的。空心菜如果只是清水浸泡了下并未发生变质是不会影响食用的，要注意闻一下看是不是有很大的异味防止水中添加的有其他东西或者已经变质，叶子也要摸起来清爽不黏腻...

空心菜一般在播种后的35-45天左右就可以进行采收（空心菜长到30厘米左右时），第一次采收时基部要留2-3个节，然后将嫩梢摘下，促使叶腋中的腋芽萌发侧枝，空心菜收割之后一般间隔7-10天就能重新采...

第一、将空心菜择去干叶、老叶，然后洗净。第二、用刀将蒜切成均匀的蒜末，备用。第三、锅中放入食用油，油烧热后，将蒜末放入锅中，用铲子翻炒，炝出香味。第四、将空心菜放入锅中，加入适量的盐，翻...

空心菜发苦可能是多种原因导致，如果是炒菜时间过长，或者空心菜过老等导致，这种情况没有毒性，可以食用，但是口感较差。另外，种植空心菜的时候施放的氮肥过多，或者喷洒了较多农药等，也有可能会造...

北方种植空心菜的时间一般在4-7月份，气温比较温暖，光照比较充足的时候。空心菜在中国中部及南部的福建、江苏、广西、贵州、四川、四川、广东等省比较常见，北方较少，空心菜不耐寒，遇霜冻容...

空心菜可以和西红柿一起吃，空心菜中含有丰富的维生素C和粗纤维，营养价值很高。但是空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可...

泰国空心菜用的是小磨坊泰式打抛酱。泰式打抛酱是微酸微辣口感，会让人食欲大开。清脆的空心菜与辣椒在一起炒口味层次丰富，是一道非常下饭的泰式料理。空心菜是一年生草本，蔓生或漂浮于水...

蒜泥空心菜做法：1、空心菜去掉根部较老部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分；2、大蒜剥去蒜衣，洗净，将大蒜切碎；3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，转小火，放入一半大蒜煸香；4、放入空心菜...

空心菜含钾高。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥...

自身原因：空心菜含有铁元素，铁元素氧化会产生红色，虽空心菜本身呈现翠绿色，但当铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色或黑色。外在原因：油太少会让青菜变黑，煮的时间越长也越容易发生氧化反...

空心菜多数人是不摘掉叶子的，主要吃的就是它的茎和叶子，叶子的口感也很好，因此不用摘掉。不过有些人觉得带着叶子一起炒，会影响菜的美观，所以会将叶子摘掉。这个要根据个人的喜好来定，摘不摘...

空心菜因为其菜杆里都是空的而得名。也有叫法为通菜。这个菜有清热解毒，通便防癌，润肤美容的功效。而且浑身都是可以吃的。可以一体炒一盘蒜蓉通菜。也可以把菜叶和菜杆分离分别炒出两个...

防止空心菜变黑的方法：炒空心菜时加入米醋。空心菜含有铁元素，而铁元素氧化会产生红色，虽然空心菜本身呈现的是翠绿色，但当空心菜中的铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色，因此空心菜会变...

蕹菜，是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。该种原产中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及...

空心菜凉拌的做法是：空心菜去掉老叶子，折成段洗净，小米椒，蒜洗净；小米椒切结，蒜切粒；锅里水烧开，加几滴油，倒入空心菜焯熟；捞出过凉水后，控干；锅里放少许油烧热，加入小米椒结，蒜粒爆香；倒入净碗中；碗里...

能。空心菜叶子可以食用，并无毒，而且其营养价值也不低于空心菜梗，甚至更丰富，更全面，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食等都比较好吃。蕹菜别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光...

空心菜是碱性菜，含有较高的草酸盐，会影响犬类的消化系统，神经系统，泌尿系统。蘑菇，含有发酵毒素，会影响体内多种系统，引起休克甚至死亡。洋葱及大蒜都含有二甲亚砜，会破坏犬类的血红细胞。犬类...

空心菜人：表面上看着菜，又弱又废，然而透过现象看本质，个人实力更是空空如也。...

1、通菜其实就是空心菜，空心菜的学名为蕹菜，是番薯属光萼组植物。2、这种蔬菜在不同的省份有不同的称呼，广西、贵州等省份称空心菜，福建则称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。3...