有关姜鸡要的百科

1、沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。一般人群均可食用，但阴虚血亏，胃有郁火者忌服。2、吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中...

当归香菇炖鸡要放姜的，可以去除鸡肉的腥味，让这道菜更加美味。把鸡切成小块，用盐、糖、生粉和一点油稍微腌制一下。热油，放姜丝，葱段，炒鸡。鸡肉炒到表面断生即可。然后浇上一大勺料酒，立刻就...

治疗风寒咳嗽，有温化祛痰、调和营卫的功效。主料：鸡蛋。辅料：姜、红糖。方法：1、将红糖和鸡蛋在一起打匀；2、锅中放少许油，将姜末炸至金黄；3、把鸡蛋倒入锅中的姜末上，炒熟既可。用此方治疗咳...

1、先把土鸡洗干净。2、冷水下锅，加姜片、葱。大火烧开转小火慢慢煮熟。3、煮好捞出冷却切盘备用。4、新鲜的沙姜洗干净切末。5、锅里倒适量花生油，放入沙姜末爆香。6、然后放到碗里加适...

1、食材母鸡，500克色拉油，少许食盐，适量姜，1大块黄酒。2、鸡洗净切成小块，生姜拍碎。3、炒锅烧热放入少量食用油，放入姜煸香后倒入鸡块快速翻炒。4、待鸡肉变色合倒入适量的老酒(黄酒)继续翻...

原因是洋姜本身主要富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，不存在任何有碍于蛋白质吸收的物质，所以它与肉类、蛋类、鱼类等富含蛋白质食物一同加工成菜品是不会引起对方营养成分变化的。洋姜丝炒肉...

1、鸡切块，洗净，焯水。2、放油把鸡肉爆炒，放料酒和少许盐一起炒，炒到鸡变成金黄色。3、再放入姜片一起炒，加少许盐翻炒均匀即可。老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香...

子姜鸡肉做法：1、鸡腿切块，青椒切块，红米椒切段，姜切丝。2、油热下鸡块，炒至颜色发白。3、加姜丝、料酒、生抽。4、炒匀加少许开水。5、大火烧开转小火炖十分钟。6、加盐、青椒、红米椒。7...

主料：姜250克猪蹄750克辅料：鸡蛋150克调料：醋1000克植物油20克各适量鸡蛋猪脚姜醋的做法：1、鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。2、猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。3、姜刮去皮，洗...

炖乌鸡汤放姜主要是为了去除腥味。如果没有生姜，可以用药酒、天麻代替。去除腥味的方法：1、乌鸡洗净后，用黄酒、少许盐抹一下，腌制半个小时，再将乌鸡放入冷水锅中煮开，小火煮炖，快好前二十分...

姜葱炒鸡的做法：准备适量鸡肉、适量姜、适量葱、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量蒜香；先将适量姜切成片状，将适量葱切成小段；往油锅中加入适量油，将切好的葱、姜倒入油锅中爆炒；30...

1、准备好用料：鸡半只，沙姜3小块，耗油3大勺，生抽2大勺。2、将把鸡彻底的处理干净，那些肥肉和很多皮都尽量的扯来扔掉；沙姜洗净切成碎沫，尽量的碎。3、在鸡里加入沙姜沫，加入生抽、蚝油腌制，蚝油...

姜酒鸡是传统的月婆汤，具有驱风防寒化於血的功效，中国好婆婆都会给刚生完孩子的媳妇炖上姜酒鸡调理身体。1、先把鸡肉洗净切好2、把姜洗好后切成片3、热锅下油，油热后放入鸡肉翻炒至金黄4...

作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）适时翻...

1、准备半只鸡，姜两百克，葱两根，生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许；2、用刀将鸡斩成块用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用；3、将姜刮去皮切成块用半茶匙...

鸡酒姜是高明的传统食品，煲鸡酒姜的方法：1、选用优质肉姜。2、去姜皮，并且拍扁，使其更加入味。3、然后把姜放入锅中烘去一定水份，鸡的做法也如此。4、把鸡和姜伴好，加入药酒。切记，不能加水。...

姜炒鸡的做法：1、鸡半只剁成小块。2、用开水把鸡块焯下捞出。3、鸡块用姜丝生抽，料酒拌匀腌制一小时以上。4、洋葱切丝。5、葱蒜切好。6、姜切片。7、坐锅烧油，加葱蒜爆香。8、加入鸡块炒...

做法如下：主料：鸡；辅料：枸杞适量、葱适量、姜适量、香叶适量、八角适量、料酒适量、食盐适量、水适量；步骤：1、把剁好的鸡肉块拿出；2、葱、姜切好，八角和香叶备好；3、锅内水烧热，焯鸡块；4、焯完后...

1、材料：鸡一只，沙姜适量，盐适量，植物油些许。2、鸡洗干净，剁成块状，加入一点盐，并拌匀。3、沙姜洗干净，并削皮。4、切成片状，用刀拍松。5、锅中加入清水和滴入植物油，加入沙姜大火煮开二分钟。6...

准备材料：鸡膛适量、鸡爪适量、鸡杂适量、糯米酒小半杯、枸子小许、老姜一块。步骤：1.将鸡膛，鸡杂，鸡爪剁成小块；2、准备配料，糯米酒小半杯，姜一块，枸子小许；3、锅烧热放姜起锅，接着放鸡下去煎成...

椰子鸡的姜是仔姜。做椰子鸡时需要放入大量的姜片，但不能选用老姜，而要选用新鲜的仔姜。新鲜的仔姜可以当椰子鸡调味料，味道不如老姜辛辣，但是也能够去除腥味，吃起来口感也脆。...

食材：仔母鸡1只（重约100克）、小鲜红辣椒10克、葱10克、姜10克、蒜瓣10克、精盐8克、醋10克、味精3克、花椒20粒、麻油25克制法：1、鸡宰杀去净毛，开膛去内脏洗净，下入开水锅中煮。待水开时，撇...

放一点，姜可以驱寒。材料：当归、红枣、鸡蛋、姜片、红糖。做法：1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水；2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞...

所需原料：龙岩姜鸡、香葱、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、水淀粉、色拉油；制作步骤：把鸡洗净，宰成小块；生姜切成片，香葱保留长段；锅里倒入色拉油，油要没过锅底，比平时炒菜用油要多；油热后，放入香葱、...

用姜泡脚，姜要先煮10分钟，要用15到30克的生姜。生姜泡脚的步骤：取15到30克的生姜，拍扁；放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟；煮好后，将全部姜水一起倒入泡脚桶里，加入适量冷水至40摄...