有关红薯面的百科

１、用料：面粉１７０克，水适量，酵母３克，红薯面粉２３０克。２、红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面，再加水搅拌成絮状。３、用保鲜膜盖好，发酵３０分钟，揉面，做成窝头状，再发酵１０分钟。４、放进锅中蒸２０分钟，关火焖１－２分钟即可...

1、红薯面窝头最好不要发面。2、做法：（1）红薯面粉倒入盆里，同时备好开水。（2）边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了。（3）就是搅拌到可以成团的程度就行了。（4）把面团盖上湿的屉布饧一会儿。（5）捏成...

红薯面蒸馒头方法，1、准备红薯200g，中筋面粉500g，安琪干酵母4g，原味炼奶50g，纯牛奶200g，玉米油30g，盐2g，白砂糖45g，中筋面粉适量；2、用少量温热水把酵母融化，倒入面粉和红薯粉，除了油，其他材料全部...

红薯面窝头的做法如下：主料：红薯面粉。配料：水、芝麻。1、盆里放红薯面粉，将水烧开倒入面盆，边倒边用筷子搅拌成团；2、待面凉后，用手将面稍揉成团；3、取适量面团，揉成团后，将其底部挖空，做成窝状，...

做蒜汁捞面：1、红薯面加少许食用碱拌匀，用开水边汤面边和面，和成面坯饧几分钟，把适量白面也和成面坯。2、红薯面坯要比白面坯稍软。3、红薯面坯略小于白面坯。4、将和好的红薯面坯包在白面...

红薯面通过翻炒做的好吃。红薯面制作步骤如下:主料:红薯粉丝1碗、韭菜1小把辅料:花生油2勺、精盐适量具体操作如下:1、韭菜切段儿，红薯面条切长段儿。2、锅中放油，油热放入韭菜翻炒出香...

薯面钓饵：制作薯面钓饵时，选用适量烧熟的粑红薯心为主料（蒸久粑软的红薯心亦可）然后再掺入1/3的面粉为粘合剂，另掺入1/3钓鱼王公司生产的中华1号鲫饵为添加剂。（烧红薯心3、面粉1、中华1号鲫...

做红薯面饺子如下：主料：红薯、芝士粉、猪肉、鲜笋。辅料：生抽、胡椒粉、葱末、麻油、盐、姜末。做红薯面饺子步骤：1、把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。2、把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士...

红薯面钓鱼：红薯面是可以用来钓鱼的，红薯的种类繁多，这其中以黄皮红心红薯为最佳，因这种红心薯煮熟后含糖量高、香甜味更浓，而且还有一定的韧性与粘性，红薯含糖量高，鱼是特别喜欢吃，红薯颜色鲜...

材料：面粉300克、酵母粉10克、枣20克、红薯100克、糖15克。步骤：1.煮好的红薯擀成泥；2.红枣切碎；3.红薯和大枣搅拌在一起，加15克糖；4.面粉中放入酵母粉；5.活成面团静置30分钟；6.将红薯泥放在面...

红薯面窝头是不需要放酵母的，窝头是采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，不需要发酵就可以制作，而且其中的纤维素含量很高，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名...

1、红薯面削削给人一种特别的感觉，面条筋道有嚼劲，微微甜，调料充足。2、是一种特色美食，味道独特。主材料是红薯面，红薯面制作而成，绿色健康食品。3、红薯面削削简单而又美味，汤汁浓郁带有红...

蒸红薯面馒头不需要发酵。步骤：1、红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟。2、将红薯丁放入面包机中。3、加入白糖，趁热将其搅均。4、再加入牛奶，等红薯变凉。5、放入面粉和酵母。6、按面包机上的发...

1、红薯的选择，红薯有甘薯、白薯、地瓜等名称。其中皮呈浅黄色、心是蛋黄色者，大家习惯称之为红心薯，另一种是皮黄白心薯，再者是红皮白心薯等品种。新鲜红薯在农家存放的时间越久、煮熟后...

使用红薯面钓鱼，将红薯2-3个，洗净后不剥皮将它蒸或煮至七八成熟，待冷却后，用刀切成两半，然后再将半边从中切成四大块，如此一个红薯变成了八大块，即可带走打窝诱鱼了。打窝方法：在窝子前后左右1...

1、红薯面窝头的用料：白面、适量开水、适量红薯面、适量白糖、适量酵母。2、红薯面窝头的做法步骤：3、红薯面用开水浇烫，用筷子搅拌均匀，拌成稍软状。4、加入白面、搅拌均匀。5、不烫手时...

红薯面用开水和面的原因：由于在热水的作用下，面粉中的蛋白质会凝固，并分解水分，面筋质被破坏，淀粉会大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖，因此用开水和面会使面团性糯，劲小，口感细腻...

1、原料：鲜薯泥2千克，面粉8千克，白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母。2、制作方法：在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；经过3小时发酵后，将全部面...

红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子等美食，其中，红薯粉的做法最为简单。做红薯粉，在红薯面粉中加适量清水泡15分钟，过滤后倒进锅中...

1、准备鲜薯泥2千克，面粉8千克，白糖、鸡蛋、黄油或猪油、老酵母；2、在少量面粉中加入老酵母，进行第一次培养酵母；3、3小时后掺人较多面粉，进行第二次培养酵母；4、经过3小时发酵后，将全部面粉混...

1、木薯不是红薯。木薯是世界三大薯类（红薯、马铃薯、木薯）之一，除了是工业上主要的生产加工淀粉原料之外，常作为热带低收入人群的日常饮食。2、木薯和红薯两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋...

1、准备好的食材。2、把菜切好备用。3、把切好的葱段放进容器内加入盐。4、加一勺米醋。5、加芝麻油搅拌入味腌制一会儿。6、锅里加水烧开下入面条煮开加水在煮开。7、加红薯梗煮熟。8...

1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团...

1、准备南瓜200克，红薯1个，油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，胡椒粉适量；2、红薯洗净，去皮，切成小块；3、南瓜去皮洗净，切成薄片；4、热锅起油，炒香生姜大蒜，倒入红薯翻炒；5、倒入南瓜继续翻炒；6、倒入适...

白红薯与红薯的区别主要在于颜色不一样、外形不一样、营养含量不一样、口感不一样。白心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的皮是红色的，从营养含量上来看，白红薯的含有比较多，淀粉含量不够，口感...