有关麻鸡要的百科

真空椒麻鸡要加热吗

发表于：2022-12-05

真空椒麻鸡可以直接食用，也可以加热食用。将真空麻椒鸡直接放入微波炉中加热2分钟即可，注意控制好时间避免过热导致缺水变干。椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。2018...
麻椒鸡的做法

发表于：2016-03-20

麻椒鸡是四川特色美食，此菜具有特殊的香气和持久的麻味，深受大家欢迎，尤其是喜欢吃麻辣的朋友更加的爱不释手。麻椒鸡不仅好吃，还有很高的营养价值。我们把鸡肉洗干净。把麻椒的黒仔去掉，起...
如何做椒麻鸡

发表于：2020-10-03

1、材料：酱油75克、食盐2、5克、鸡精少许、高汤250克、香油25克、花椒40粒、葱90克、姜10克；2、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净；3、锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中...
天麻炖鸡用什么鸡炖

发表于：2017-09-05

1、天麻炖鸡用土鸡炖比较好。天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，将它们放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。2、土鸡宰杀...
天麻乌鸡汤要么炖啊

发表于：2020-08-11

材料：土鸡1只、天麻100克、红枣10颗、枸杞20颗、姜1块、花椒6颗、盐适量。具体做法如下：将土鸡洗净，切成块，把天麻、红枣、枸杞洗净，姜切成片备用；在砂锅中放入适量清水，同时加入洗净的天麻，大...
麻油鸡的麻油是什么油

发表于：2020-05-16

麻油鸡使用的是芝麻油，芝麻油和麻油是一种东西，它是芝麻油的别称。通常黑芝麻、白芝麻油是从亚麻籽油中提取的，又称“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以来，黄油就被山东东部和山西西...
干天麻炖鸡前需要泡发吗

发表于：2018-04-11

干天麻炖鸡前需要泡发。因为干天麻很硬，使用前，先用干净的热水，浸泡大约十二小时到二十四小时即可。天麻，中药名。为兰科植物天麻的干燥块茎。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝...
麻油鸡的麻油是什么油

发表于：2020-05-16

麻油鸡使用的是芝麻油，芝麻油和麻油是一种东西，它是芝麻油的别称。通常黑芝麻、白芝麻油是从亚麻籽油中提取的，又称“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以来，黄油就被山东东部和山西西...
麻辣鸡的做法

发表于：2016-02-20

麻辣鸡十分好吃，又麻又辣，做法简单，一吃就能让人喜欢上。这麻辣鸡的做法分为几大步骤，第一个步骤是先煮鸡。第二个步骤就是熬制花椒油。第三个步骤就是切鸡装盘。第四个步骤是把花椒油调制...
炒麻鸡怎么做

发表于：2021-03-16

原料:小公鸡半只、灯笼椒、花椒、熟芝麻、蒜瓣、味精、盐、料酒、葱、姜、生抽、花生油各适量；做法:1、将鸡洗净剁成小块，用葱、姜、盐、生抽、料酒腌制30分钟；2、锅烧热油，倒入鸡块小火慢...
麻鸡怎么炒

发表于：2015-10-23

1、把鸡肉剁成小块后洗干净。把洗好的鸡肉放在锅里，添凉水，开锅后鸡肉捞出来备用。2、油，葱段，姜片，八角放入锅中，红辣椒炒香后倒入鸡肉，依次倒入味达美，蚝油，甜面酱，翻炒后倒入清水，中火炖汤。3...
麻辣鲜香椒麻鸡做法

发表于：2018-11-22

1、先将鸡处理干净冲洗干净。2、再将鸡切成小块。3、将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水。4、加入适量的料酒大火煮开。5、随后放入几颗小葱、几片姜、几滴醋用小火煮，盖上盖子直到...
火麻鸡怎么做

发表于：2021-01-18

材料：鸡腿两只，青椒一个，辅料：胡椒粉、生抽、盐、生粉、干辣椒、麻椒、糖、姜片，蒜片，葱段，味精。做法：1、鸡腿去骨，切成2到3厘米见方的小块，清洗干净后，沥干水分．倒入胡椒粉，生抽和茶匙盐，抓匀，腌制2...
椒麻鸡怎么做

发表于：2015-12-03

1、准备好食材：土鸡1200克，线辣椒30克，白色洋葱1个，自制麻椒红油适量，花椒粒20克，盐适量，麻椒粒50克，花椒粉10克，胡椒粒10克，姜10克，八角2个，香叶5片，草果1个，白芷5个。党参5克，和田大枣3个，大葱2根，枸...
芝麻鸡怎么做

发表于：2015-12-03

1、准备好食材：三黄鸡半只（约500g），老抽少许，醋少许，糖半匙，青椒一个，芝麻一小把，生抽一汤匙。2、将鸡切块，过开水，去血沫，冲净，青辣椒切块备用，葱，姜，蒜切片备用。3、炒锅放适量色拉油，几粒花椒，炸出香...
天麻鸡一般要要放什么煮

发表于：2019-12-14

天麻鸡一般要放姜，红枣，枸杞一起煮。主料：天麻10克、三黄土鸡1只。辅料：姜2片、盐适量、枸杞5克、红枣10克、料酒10克、盐2克、白糖1g。步骤：1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下；2、天...
麻辣鸡怎么炒

发表于：2015-10-04

1、新鲜鸡胸肉一块洗净。2、切成大小差不多的肉丁。3、将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌制15分钟入味。4、干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜、蒜、葱、花椒。5、锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内...
椒麻鸡热量

发表于：2022-07-08

椒麻鸡的热量（以100克可食部分计）是170大卡（711千焦），单位热量适中。椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。中国饮食文化源远流长，用鸡烹制佳...
麻椒鸡和椒麻鸡汤可以在一起煮吗

发表于：2023-04-11

麻椒鸡和椒麻鸡汤可以在一起煮，都是以麻辣鲜香为主的美食。麻椒鸡主要是用老汤和鸡在瓦锅里煮，鸡的味道特别丰富，而且味道饱满。麻椒鸡是以鸡、杭椒为主料的菜品。制作麻椒鸡需要先将杭椒...
麻鸡是什么鸡

发表于：2019-08-18

麻鸡是家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。麻鸡特征为三黄、二细、一麻，素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。麻鸡具有显著的“三高一低”特...
如何做麻油鸡

发表于：2019-04-06

食材准备：鸡腿、花椒粉、辣椒粉、红油、盐、蒜泥、姜泥、葱碎，生抽、糖、胡萝卜丝、香菜、香油、芝麻、花生碎。制作步骤1、两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉。2、一只碗里...
天麻炖鸡要放多少天麻

发表于：2016-07-01

天麻炖鸡一般放10克左右的天麻，里面还可以加入红枣一起炖。鸡肉在炖煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火烧开转小火，慢炖1小时左右。天麻炖鸡不用放太多调料，姜片和食盐即可，这样可以...
麻汁鸡怎么做

发表于：2020-12-08

1、鸡腿洗净放入砂锅，放入小葱，桂皮，八角，肉蔻，生姜，调入1茶匙精盐倒入足量清水;2、砂锅小火煮开5分钟后关火，鸡腿在砂锅汤汁中自然晾凉后撕成细条;3、黄瓜洗净拍散，掰成小块调入剩余精盐腌渍2...
麻油鸡怎么做

发表于：2015-10-23

用料：鸡肉500g、麻油30g、姜片4片、冰糖10g、米酒400g、葱花5g、盐2g、生抽10g。1、锅倒入麻油，油锅烧热后，加入姜片，小火煸出香味。2、鸡肉下锅，煎炒至表面变色微焦。3、加入生抽、冰糖，翻...
干天麻炖鸡前要泡多久

发表于：2018-05-01

干天麻炖鸡在煮汤之前先浸泡半个小时最好。小个的天麻直接放锅里炖，如果是大个的，就敲成几块小的和鸡一起炖。天麻晒干后一般质地坚硬，如果时间紧迫可以用力把它敲碎，这样可以减少浸泡时间...